Vem behöver pizzaleverans när du kan göra din egen pizzapaj hemma? Att göra en pizza från grunden är en enkel process, och du kan skapa din pizza precis som du vill ha den genom att lägga till vad du vill:
1I en stor blandningsskål, kombinera ett paket aktiv torrjäst och 1 1/2 dl varmt vatten.
Vänta två till tre minuter tills jästen jäser.
2Blanda i 1/2 kopp mjöl och 1 tsk socker.
Var noga med att blanda väl.
3 Tillsätt 2 msk olivolja, 2 tsk salt och 3 1/4 koppar mjöl och arbeta ihop ingredienserna.
Använd händerna eller en stor träslev.
4 Överför degen till en slät mjöl-dammad yta och knåda den tills degen är slät, cirka 5 minuter.
Om degen blir kladdig vid knådning, tillsätt gradvis upp till ytterligare 1/4 kopp mjöl.
5 Lägg i en stor skål som är lätt smord med olivolja, täck skålen och låt degen dubbla storleken.
Detta bör ta ungefär en timme.
6 Dela degen i två delar och rulla dem till bollar.
Vila degen i 15 minuter.
7 Lägg en degboll på en mjölad bänk eller arbetsyta och platta ut den med händerna.
Fortsätt sträcka och trycka ner degen tills den når önskad storlek.
8 Skjut händerna under degen och lyft upp den på en oljad pizzapanna.
Beroende på storleken och formen på din deg kan du även använda en bakduk.
9 Placera dina pålägg på degen.
Toppings på traditionella italienska pajer är i allmänhet lätta. Italienare är förfärade över amerikanska pizzor med massor av kött och ost.
10Grädda pizzan i 450 graders ugn tills osten blir gyllenbrun i fläckar och kanten på skorpan ser gyllenbrun ut.
Om du har några tvivel, lyft försiktigt upp skorpan med en metallspatel (plasten kan smälta) för att se om botten av skorpan är lätt brynt.