Sallader matar många människor på en budget, och Waldorfsallad är alltid en njutning. Kombinationen av äpplen, selleri och valnötter är utsökt. Det här receptet fungerar bra med många vanliga Thanksgiving- och julförrätter.
Waldorfsallad skapades på New Yorks Waldorf-Astoria Hotel 1896. En kock var dock inte ansvarig, som du kanske tror. Faktum är att maître d'h ô tel, Oscar Tschirky, uppfann denna populära sallad. Den ursprungliga versionen innehöll bara äpplen, selleri och majonnäs. Hackade valnötter blev senare en integrerad del av rätten.
Klassisk Waldorfsallad
Kredit: ©iStockphoto.com/Cappi Thompson 2009
Förberedelsetid: 20 minuter
Kyltid: 30 minuter
Utbyte: 24 portioner
1-1/2 dl majonnäs
3 matskedar socker
3 matskedar citronsaft
1/2 tsk salt
9 medelröda äpplen, urkärnade och tärnade
3 koppar skivad selleri
1-1/2 dl hackade valnötter
I en liten skål, kombinera majonnäs, socker, citronsaft och salt. Blanda tills det är slätt.
I en stor skål, kombinera äpplena och selleri.
Häll majonnäsblandningen över äpplena och sellerin och rör tills det är täckt.
Täck och kyl i 30 minuter. Strax före servering, släng i valnötterna.