Det här receptet är bara ett sätt att någon med IBS kan njuta av en havregrynsfrukost, den ultimata komfortmaten och en universell måltid som fastnar på dina revben.
Kredit: ©SharonDay 2008
Havregryn är ett annat namn för stålskuren havre.
Verktyg: Höghastighetsmixer (tillval)
Blötläggningstid: Över natten
Förberedelsetid: 5 minuter
Utbyte: 1 portion
2 dl ekologiska havregryn
1/4 kopp torkade fikon
1 msk valnötter
1 msk riven kokos
1 kopp kokosjuice eller vatten för att blanda ingredienserna
4 uns kokosmjölk
Nypa kanel eller muskotnöt (valfritt)
Kvällen innan, lägg havre, fikon, nötter och riven kokos tillsammans i en skål och täck med vatten för att blötläggas över natten.
På morgonen, skölj ingredienserna noggrant i färskt vatten för att eliminera rester.
Lägg den blötlagda blandningen i en mixer eller matberedare med kokosjuice eller vatten och mixa tills den är slät.
Häll kokosmjölken över den blandade blandningen och servera med en nypa kanel eller muskotnöt (om så önskas).
För alla spannmål (oavsett om det är råa, grodda eller kokta), grönsaker, frukt, torkad frukt och nötter, använd fem droppar grapefruktfröextrakt i blötläggningsvattnet för att eliminera svampar och bakterier. Känslighet för svampar, mögel och bakterier kan vara en viktig orsak till att vissa människor med en redan känslig tarm inte kan smälta spannmål, grönsaker eller nötter.
Per portion: Kalorier 1599; Fett 52 g (Mättad 27 g); Kolesterol 0 mg; Natrium 40 mg; Kolhydrat 237,3 g (Fiber 37,8 g); Protein 57,4 g; Su g ar 19,9 g.