I de gamla tiderna av glutenfritt bakning, som var så sent som för 5 till 7 år sedan, smakade de flesta glutenfria bakblandningar hemskt och var svåra att hitta. Idag finns många läckra blandningar tillgängliga, och de är lätta att hitta i de flesta städer och finns i överflöd på nätet.
Kanelsmuletårta
Förberedelsetid: 5 minuter
Koktid: 30 minuter
Utbyte: 16 portioner
15- till 21-ounce låda glutenfri gul kakmix
3 ägg
1/2 kopp (8 matskedar) osaltat smör, mjukat
2/3 kopp mjölk
1 tsk rent vaniljextrakt
1-1/2 msk mald kanel
1/2 kopp farinsocker
2 matskedar honung
1 dl hackade pekannötter
Värm ugnen till 350 grader. Spraya en 9-x-13-tums bakform i glas med nonstick-spray.
I en medelstor skål, kombinera kakmixen, ägg, smör, mjölk och vanilj. Blanda med en elektrisk mixer i 1 till 2 minuter på hög hastighet. Häll blandningen i den förberedda ugnsformen.
Strö kanel över hela kakan och strö sedan på farinsockret. Ringla honung ovanpå.
Använd en smörkniv, skär igenom toppingen och virvla ner den i kakan. Täck kakan med pekannötter.
Grädda kakan under den tid som anges på din kakmixbox (vanligtvis 25 till 35 minuter), eller tills en tandpetare som sticks in i mitten av kakan kommer ut ren.
Per portion: Kalorier 251 (från fett 111); Fett 12 g (mättad 5 g); Kolesterol 52mg; Natrium 163mg; Kolhydrat 34g (kostfiber 1g); Protein 3g.
Rockin' Rocky Road Brownies
Förberedelsetid: 5 minuter
Koktid: 25 minuter
Utbyte: 16 portioner
15-ounce box glutenfri browniemix (plus ingredienserna för att förbereda den)
1-1/4 koppar chokladchips
1-1/4 koppar mini marshmallows
3/4 kopp hackade pekannötter
Värm ugnen till den temperatur som anges på din browniemix. Spraya en 8-tums fyrkantig ugnsform med nonstick-spray.
I en medelstor skål, kombinera browniemixen och ingredienserna som anges på förpackningen. Rör ner 1/4 kopp chokladchips.
Häll smeten i den förberedda ugnsformen. Toppa med marshmallows, nötter och de återstående 1 dl chokladchips.
Grädda enligt anvisningarna på browniepaketet, tills en tandpetare som sticks in i mitten av brownies kommer ut mestadels ren.
Kyl browniesna i cirka 10 minuter innan du skär dem.
Per portion: Kalorier 294 (från fett 160); Fett 18 g (mättad 4 g); Kolesterol 35mg; Natrium 72mg; Kolhydrat 35g (kostfiber 2g); Protein 3g.
Hela natten Red Bull Cupcakes
Förberedelsetid: 5 minuter
Koktid: 15 minuter
Utbyte: 12 portioner
15- till 20-ounce låda glutenfri gul kakmix
12 uns sockerfri Red Bull
Frosting efter eget val
Värm ugnen till 350 grader. Klä en muffinsform med 12 pappersfodral.
I en stor skål, blanda kakmixen och Red Bull med en elektrisk stavmixer på medelhastighet tills ingredienserna är kombinerade.
Häll smeten i muffinsformen. Grädda enligt anvisning på lådan, ca 15 minuter.
Låt cupcakes svalna. Frosta dem med valfri frosting.
Per portion: Kalorier 236 (från fett 45); Fett 5 g (mättad 2 g); Kolesterol 0mg; Natrium 242mg; Kolhydrat 48g (kostfiber 0g); Protein 1g.
Prova detta recept med Cola Zero och chokladkakamix. Det fungerar också med vaniljkakemix och Sprite Zero, 1/2 kopp tranbär och 1/4 kopp skivad mandel. Rör i valfri mix du gillar precis innan du häller smeten i muffinsformarna. Baka sedan.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
