En välbalanserad kolhydratintensiv frukost kan vara ett hälsosamt val, och med rätt ingredienser kan det vara bra för någon med sura uppstötningar. Bakverk, även sådana som faktureras som hälsosamma (i motsats till en munk), är ett enkelt sätt att konsumera massor av socker och fett som du inte tänker konsumera. Många muffins, till exempel, är bara ungefär lika nyttiga som en cupcake utan frosting.
Dessa recept håller dock sockret lågt och innehåller protein. Bli bara inte galen med smör och sirap, och du kommer att hålla dessa recept trevliga och hälsosamma.
Kredit: ©iStockphoto.com/AND-ONE
Fantastisk French Toast
Förberedelsetid: 10 minuter
Koktid: 20 minuter
Utbyte: 4 portioner
3 ägg
1 kopp lättmjölk
1 tsk vaniljextrakt
1/2 tsk kanel
Nypa salt
8 skivor 100 procent fullkornsbröd, tjockt skivat
1 kopp lättmjölk yoghurt
1 banan, skivad
1 msk ren lönnsirap
Tillsätt ägg, mjölk, vanilj, kanel och salt i en stor blandningsskål. Vispa tills den är slät.
Värm en gjutjärnspanna på medelvärme.
Blötlägg brödskivorna i äggblandningen tills de är mättade, cirka 30 sekunder på varje sida.
Koka i omgångar tills brödet blir gyllenbrunt, ca 4 minuter på varje sida. Upprepa tills alla skivor är kokta.
Toppa den franska toasten med klickar yoghurt och bananer. Ringla lönnsirap ovanpå.
Per portion: Kalorier 322 (från fett 66); Fett 7 g (mättad 3 g); Kolesterol 146mg; Natrium 475mg; Kolhydrat 49g (kostfiber 5g); Protein 17g.
Inte bananer för bananer? Inga problem! Alla andra typer av frukt kommer att smaka bra på denna franska toast. Om du inte är på humör för frukt, prova hackade nötter.
Päron Banan Nut Muffins
Prep rberedelse tid: 30 minuter
Tillagningstid: 15–20 minuter
Utbyte: 12 portioner
1 medelstort päron, skalat och tärnat
2 msk päronnektar
1 kopp fullkornsmjöl
1 kopp havregryn
1 msk malda linfrö
3 matskedar lönnsockerflingor eller Sucanat (valfritt)
1 tsk bakpulver
1/2 tsk bakpulver
1 tsk kanel
1/4 tsk kardemumma
1/4 tsk havssalt
2 ägg
1/3 kopp vaniljmandelmjölk
2 msk smör, smält
2 tsk vanilj
1 medelstor banan, skalad och mosad
1 dl hackade valnötter
Värm ugnen till 375 grader F. Klä en 12-kopps muffinspanna med pappersfoder eller smörj pannan med olivolja; avsätta.
Kombinera päron- och päronnektarn i en 1-liters kastrull. Koka upp blandningen på medelvärme. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 3 minuter. Ta bort päronblandningen från värmen och mosa den tills den är slät. Låt blandningen svalna i 15 minuter.
I en stor skål, kombinera mjöl, havre, linfrö, sockerflingor (om så önskas), bakpulver, bakpulver, kanel, kardemumma och havssalt. Blanda väl.
I en liten skål, kombinera den kylda päronblandningen, ägg, mandelmjölk, smör, vanilj och banan; blanda väl.
Tillsätt päronblandningen till de torra ingredienserna och rör om tills det blandas. Rör ner valnötterna. Häll smeten i den förberedda muffinsformen.
Grädda i 15 till 20 minuter, eller tills muffinsen stelnat och lätt brynt. Ta ut muffinsen från formen och kyl dem på galler.
Per portion: Kalorier 180 (från fett 92); Fett 10 g (mättad 2 g); Kolesterol 41mg; Natrium 185mg; Kolhydrat 18g; Kostfiber 3g; Protein 5g.
För att bevara muffinsens fräschör, förvara dem i en lufttät behållare.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
