Att välja ett franskt vin innebär att förstå hur man läser och uttalar franska vinnamn och ord som du hittar på etiketten, druvsorten som är specifik för vissa franska viner och att få det bästa värdet av ett franskt vin.
Hur man uttalar franska vinnamn
Låt inte uttalet av ett franskt vin få tungan i en knut. Att uttala namnen på franska viner kräver bara lite övning, vilket du kan göra med följande tabell. Kom ihåg: Till skillnad från engelska ord finns det inga betonade stavelser i franska ord.
Aligoté (ah lee go tay) |
grand cru classé (grahn crew clahs say) |
Bâtard-Montrachet (bah tar mon rah shay) |
grand vin (grahn van) |
Blanc de Blancs (blahn deh blahn) |
Gravar (grahv) |
Chablis (shah blee) |
Haut-Brion (oh bree ohn) |
Chambolle-Musigny (shom bowl moo sih nyee) |
Haut-Médoc (oh meh docka) |
Chassagne-Montrachet (shah sahn n'yah mohn rah
shay) |
Languedoc-Roussillon (lahn guh doc roo see yohn) |
Château d'Yquem (sha toh dee kem) |
Loire (l'wahr) |
Château Lynch-Bages (sha toh lansh bahj) |
Mâcon-Villages (mah con vil lahj) |
Château Trotanoy (sha toh troh tahn wah) |
millisime (mill eh verkar) |
Corton-Charlemagne (cor tohn shar leh mahn) |
Moët (moh eT) |
Côte de Nuits (coat deh n'wee) |
Pauillac (poy yac) |
Côte Rotie (coat ro tee) |
Perrier-Jouët (pehr ree yay jhoo et) |
Cramant (crah mahn) |
Sémillon (seh mee yohn) |
crémant (cray mahn) |
St.-Emilion (sant eh mee l'yon) |
Crozes-Hermitage (kråkor är mee tahj) |
vieilles vignes (vee ay veen) |
Cru Bourgeois (besättning boor j'wah) |
vin de pays (van deh pay ee) |
Domaine Leroy (doh main leh rwah) |
Viognier (vee oh n'yay) |
Gevrey-Chambertin (jehv ray sham ber tan) |
Vosne-Romanée (vone roh mah nay) |
Gosset (gå och säg) |
|
Toppvärden för franska viner
Vill du få mest för pengarna när det kommer till franskt vin? Här är några av Frankrikes främsta vinvärden, inklusive typerna av vin och om de är röda eller vita:
Alsace Riesling (vit) |
Côte Chalonnaise Bourgogne (röd/vit) |
Beaujolais-Villages (röd) |
Côte de Bourg Bordeaux (röd) |
Bergerac (röd/vit) |
Côte du Rhône-Villages (röd) |
Cahors (röd) |
Cru Bourgeois Bordeaux (röd) |
Bourgogne (Rouge eller Blanc) |
Non-vintage brut Champagne |
Chinon (röd) |
Saint-Véran och Mâcon-Villages (vit) |
Corbières eller Minervois (röda) |
|
Ord du hittar på franska vinetiketter
En fransk vinetikett innehåller mycket information, men du kan knäcka koden och förstå franskt vin när du väl vet hur man läser etiketten. Här är några ord du kan hitta och vad de betyder:
Appellation . . . Contrôlée (AOC): Den
ordet (s) som förekommer mellan dessa två ord på etiketten ange
officiella ortsnamnet av vinet, den plats där druvorna
växte. |
grand cru: En regions vingård eller
vingårdsområde av högsta kvalitet |
blanc de blancs ("vitt från vitt"): Ett vitt
vin gjort av endast vita druvor. I synnerhet en Champagne gjord
uteslutande på Chardonnay-druvor. |
grand vin: En vingårds bästa vin |
blanc: Vit |
millésime: Vintage ( skördens år) |
brut: Ett torrt mousserande vin |
mis en bouteille au château: Gods-flaskad |
château: En vingård |
premier cru: Ett toppvingårdsområde eller vingård, men
mindre prestigefyllt än en grand cru |
crémant: Ett AOC mousserande franskt vin från någon
annan region än Champagne |
reserv: Föreslår ett vin av bättre kvalitet, men
det är en oreglerad term som alla kan använda för vilket
vin som helst |
cru: En vingård, en by eller ibland en
vingård |
rouge: Röd |
cuvée: En blandning av viner, eller en viss sats av
ett vin |
sek: Torrt |
domaine: Vingård, vanligtvis en mindre fastighet än ett
slott |
vieilles vignes: Gamla vinstockar, tyder på bättre kvalitet, men
det är en oreglerad term |
extra torrt: Ett mousserande vin som är något
sötare än brut |
Vins Délimités de Qualité
Supérieure (VDQS): Ett platsnamnsvin som är mindre
prestigefyllt än en appellation. . . Contrôlée
vin |
grand cru classé: En vingård som
officiellt har klassats som en toppegendom |
Vin de Pays: Ett franskt lantvin; orden efter
denna fras på etiketten anger zonen där druvorna
växte. |
Druvor som används i franskt vin
Variationen av druvor (röda eller vita) som används för att göra franska viner är vanligtvis uppkallade efter regionen i Frankrike där den odlas. Här är några franska vintyper och den huvudsakliga druvan som används för att göra den:
Typ av vin |
Huvuddruva |
Beaujolais |
Gamay |
Bordeaux (röd) |
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc |
Bordeaux (vit) |
Sauvignon Blanc, Sémillon |
Bourgogne (röd) |
Pinot Noir |
Bourgogne (vit) |
Chardonnay |
Chablis |
Chardonnay |
Champagne |
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
Côtes du Rhône |
Grenache, Syrah, Mourvèdre |
Pouilly-Fuissé |
Chardonnay |
Pouilly-Fumé |
Sauvignon Blanc |
Sancerre |
Sauvignon Blanc |