De föreslagna tillagningstiderna i följande lista börjar när tryckkokaren når högt tryck. Sätt alltid upp tryckkokaren till högt tryck över hög värme, sänk sedan värmen för att stabilisera trycket beroende på vilken typ av tryckkokare du använder. Din elektriska tryckkokare med automatiskt gör detta åt dig. Börja alltid med den kortaste tillagningstiden; du kan alltid fortsätta tillaga under tryck i ytterligare ett par minuter tills önskad konsistens uppnås.
Mat |
Tillagningstid (i minuter) |
Äpplen, bitar |
2 |
Kronärtskockor, hela |
8 till 10 |
Sparris, hel |
1 till 2 |
Korn, pärla |
15 till 20 |
Bönor , färska gröna eller vax, hela eller i bitar |
2 till 3 |
Bönor, lima, skalade |
2 till 3 |
Rödbetor, ¼-tums skivor |
3 till 4 |
Rödbetor, hela, skalade |
12 till 14 |
Broccoli, buketter eller spjut |
2 till 3 |
Brysselkål, hel |
3 till 4 |
Kål, röd eller grön, i fjärdedelar |
3 till 4 |
Morötter, ¼-tums skivor |
1 till 2 |
Blomkål, buketter |
2 till 3 |
Kyckling, bitar |
10 till 12 |
Kyckling, hel |
15 till 20 |
Majskolvar |
3 till 4 |
Kött (nötkött, fläsk eller lamm), stek |
40 till 60 |
Kött (nötkött, fläsk eller lamm), 1-tums kuber |
15 till 20 |
Ärtor, skalade |
1 till 1½ |
Potatis, bitar eller skivad |
5 till 7 |
Potatis, hel, medium |
10 till 12 |
Potatis, hel, liten eller ny |
5 till 7 |
Quinoa |
7 |
Ris, brunt |
15 till 20 |
Ris, vitt |
5 till 7 |
Spenat, färsk, |
2 till 3 |
Squash, höst, 1-tums bitar |
4 till 6 |
Squash, sommar, skivad |
1 till 2 |
Stock |
30 |
Sötpotatis, 1½-tums bitar |
4 till 5 |
Rovor, skivade |
2 till 3 |