Fördelarna med smoothies

Liksom deras hälsosamma juicemotsvarigheter kan smoothies göras av ett brett utbud av ekologiska, färska frukter och grönsaker. Men smoothies skiljer sig från juice på två viktiga sätt: För det första är de gjorda av hela frukten eller grönsaken, så de behåller det rena vattnet, näringsämnena och fibrerna. För det andra kan så många fler naturliga och hälsosamma ingredienser som havre, nötter, frön, örter och andra naturliga kosttillskott blandas med smoothies.

De är en bra källa till fiber

Fiber är det svårsmälta ämnet som endast finns i vegetabiliska livsmedel, frukt, grönsaker, spannmål och baljväxter. Att äta fiber är ett av de enklaste och billigaste sätten att förebygga sjukdomar och bibehålla hälsan eftersom det hjälper kroppen att eliminera avfallsmaterial och dödliga gifter.

Vattenlösliga fibrer sänker kolesterolet och stabiliserar blodsockret. Olösliga fibrer ökar avföringens volym och främjar tarmrörelsen, skurar tarmväggarna av giftigt avfall, främjar tjocktarmens hälsa genom att minska risken för divertikulos och tjocktarmscancer.

Eftersom de är flytande eller finhackade hela frukter och grönsaker, innehåller smoothies både lösliga och olösliga fibrer från dessa växter. För en ännu extra fiberökning, tillsätt psyllium, nötter, frön, kokta bönor eller linser, kli och havre till smoothies.

Fiberrika frukter och grönsaker inkluderar äpplen, apelsiner, bär, päron, fikon, katrinplommon, broccoli, blomkål, brysselkål och morötter.

De är ett hälsosamt substitut för drycker med tomma kalorier

Det är just för att smoothies innehåller fibrer och andra långsamt smältande ingredienser som nötter, frön, yoghurt, kokosolja, mjölk eller tofu som de stannar hos dig längre och tillfredsställer dig så mycket mer än kaffe eller läsk.

De är en utmärkt måltidsersättning

Upptagna tider kräver smarta val istället för snabbmat. Smoothies är smarta måltidsersättningar eftersom de innehåller mycket näringsämnen. Om du lägger till små mängder protein och till och med lite spannmål till en grönsakssmoothie, kan du bygga den drycken till en kraftfull måltidsersättning.

Att utesluta alla dina måltider och bara ta juice och smoothies är inte klokt, eftersom, som näringsläkare alltid påpekar, människor behöver ett brett utbud av hela, naturliga livsmedel. Att utesluta andra vegetabiliska livsmedel som fullkorn, bönor, baljväxter, nötter och frön innebär att du begränsar de näringsämnen som din kropp får.

Frukost och lunch är de bästa måltiderna att använda smoothies som ersättning för, speciellt om du vanligtvis hoppar över frukosten och kommer på dig själv med att äta en snabb måltid till lunch.

De är ett enkelt sätt att ta mediciner, örter eller kosttillskott

Ofta kan äldre eller personer som återhämtar sig från operation hantera smoothies långt innan de kan tolerera fast föda. Du kan blanda receptbelagda mediciner (endast de som är avsedda att tas med mat) direkt i smoothien, vilket gör dem till en närande dryck för tillfrisknande patienter. Du kan också öka kaloriinnehållet i smoothies genom att tillsätta omega-3-rika oljor, använda helmjölk och lägga till proteinkällor. Detta är ofta det bästa sättet att stärka kostvanor hos äldre och undernärda patienter.

Läkande örter, tinkturer och teer kan användas som smoothieingredienser. Hälsosamma kosttillskott som lecitin, bipollen, gojibär, vassleproteinpulver, aktiverat mandelsmör och gröna groddar kan läggas till mixern tillsammans med ingredienserna.