Havre ersätter brödsmulor i detta magvänliga köttfärsrecept för en högre fiberhalt. Förbered ingredienserna kvällen innan och på morgonen är allt du behöver göra att lägga ingredienserna i långsamkokaren och slå på den!
Lägg till strimlade morötter istället för zucchini, eller släng i en kryddig jalapeño för att blanda ihop det.
Prep Tid: 15 min utes
Tillagningstid: 3 timmar
Utbyte: 6 portioner
1/2 kopp tärnad rödlök
1 dl hackad svamp
1/2 kopp hackad grön paprika
3/4 kopp strimlad zucchini
1/4 tsk italiensk krydda
1/8 tsk kosher salt
1/2 tsk finhackad vitlök
1/8 tsk röd paprikaflingor
1/2 kopp gammaldags havre
1 pund extra magert nötkött
3 uns cheddarost med reducerad fetthalt, i tärningar
1 ägg, uppvispat
1 msk balsamvinäger
1/4 kopp ketchup
1/2 matsked honung
I en stor skål, kombinera löken, svampen, paprikan och zucchinin.
Rör i den italienska kryddan, salt, vitlök, rödpepparflingor och havre.
Blanda försiktigt i nötkött, ost och ägg.
Forma köttblandningen till en tillplattad limpa, cirka 1-1/2 tum tjock, och lägg den i en långsam spis.
I en separat skål, rör ihop balsamvinäger, ketchup och honung.
Bred ut balsamicoglasyren ovanpå köttfärslimpan.
Täck långsam spis och koka på låg värme i 4 till 5 timmar tills den är genomstekt.
Per portion: Kalorier 197 (från fett 56); Fett 6g (mättad 3g); Kolesterol 85mg; Natrium 288mg; Ca r bohydrate 12g (Kostfiber 2 g); Protein 23g.