En av de viktigaste tidpunkterna att fokusera på hälsosam mat är när du återhämtar dig från operation eller cancerterapi. Det finns helt enkelt ingen bättre tid att börja lägga till gröna smoothies till din helande kost. Att ge din kropp en boost av antioxidanter, mineraler och vitaminer hjälper dig att bli bättre snabbare, öka dina energinivåer och stödja din kropp tillbaka till ett utmärkt hälsotillstånd, naturligtvis.
Detta fantastiska recept innehåller en potent kombination av antioxidanter som hjälper till att minska inflammation, bryta upp eventuella skador på fria radikaler och främja ny hälsosam celltillväxt. Kom ihåg att det är bäst att välja 100 procent certifierade ekologiska superfoodpulver för att få bästa möjliga kvalitet. Citronsaft är bra för levern och är även bra för immunförsvaret. Persilja är en naturlig källa till C-vitamin och hjälper till att stärka njurarna. Banan och spenat ger fibrer, vitaminer och mineraler. Bara en grön smoothie om dagen är allt du behöver!
Acai, Granatäpple och Goji Berry Blast
Förberedelsetid: 25 min
Blandningstid: 2 min
Utbyte: 2 portioner
2 msk torkade gojibär
1 1/2 dl färska granatäpplekärnor
1 mogen banan, skalad
1 msk acaipulver
1 msk färsk citronsaft
1 1/2 dl vatten
1 dl babyspenat, löst packad
1 dl persilja, löst packad
Lägg gojibären i en skål med 1/4 kopp rumstempererat vatten. Ställ i kylen för att dra i minst 20 minuter eller över natten.
Kombinera gojibär, granatäpplekärnor, banan, acaipulver, citronsaft och vatten i mixern och fäst locket.
Börja på låg hastighet och öka gradvis mot hög, blanda ingredienserna i 1 minut eller tills blandningen inte innehåller några synliga fruktbitar.
Tillsätt spenat och persilja och mixa igen på medelhastighet i 30 sekunder, öka gradvis hastigheten till hög. Mixa på hög hastighet i ytterligare 15 till 30 sekunder eller tills hela blandningen är slät.
Häll upp smoothien i två glas och njut!
Per portion: Kalorier 215 (från fett 27); Fett 3g (mättad 0g); Kolesterol 0mg; Natrium 38mg; Kolhydrat 48g (kostfiber 10g); Protein 4g.
Om du inte har acaipulver, använd 1/2 kopp blåbär istället. Eller prova 1-1/2 koppar färsk apelsinjuice istället för vatten för extra antioxidanter och C-vitamin.