Diabetes Måltidsplanering & Nutrition För a FamilyToday Cheat Sheat

Diabetes är ett allvarligt medicinskt tillstånd där din kropp inte kan bearbeta livsmedel ordentligt för att möta dina energibehov och hålla dina blodsockernivåer i balans. Men du kan göra mycket för att hjälpa din kropp att fungera bättre. Att anta och hålla sig till en hjärthälsosam kost som också hanterar ditt intag av kolhydratmat kan hjälpa till att förebygga komplikationerna av diabetes i många år framöver. När det kommer till diabetes är mat medicin.

Diabetesvänlig mat att ha till hands

Ett knep för att äta hälsosammare är att hålla diabetikervänliga val tillgängliga hela tiden. Du kan bekämpa lusten att gå igenom snabbmaten och istället piska ihop en bekväm och hälsosam frukost, lunch, middag eller mellanmål om du har rätt mat till hands. Några hälsosamma livsmedel att alltid ha till hands i ditt skafferi inkluderar:

• Olivolja eller rapsolja för hälsosamma, omättade fetter

• Äggersättning för det högkvalitativa äggviteproteinet utan fett och kolesterol

• Frysta frukter och grönsaker för hälsosamma val vid varje måltid

• Örter och kryddor, färska eller torkade, för att ersätta salt med intensiva smaker

• Fullkornsfiberrika tortillas för smörgåsliknande luncher utan hela mängden kolhydrater i bröd

• Konserverad tonfisk (i vatten) för att ha hälsosam fisk och skaldjur tillgänglig när som helst – sträva efter att äta skaldjur två gånger i veckan

• Mandel, valnötter eller jordnötter för hälsosamma fetter

• Svarta bönor (eller dina favoritbönor) för hälsosamma kolhydrater, proteiner och lösliga fibrer Köp varianter av konserverade bönor utan tillsats av salt

• Mejeriprodukter med låg fetthalt, inklusive 1 procent eller skummjölk, och vanlig eller grekisk yoghurt utan fett. Kom ihåg att mjölkprodukter innehåller kolhydrater

• Te, för avkoppling och kraftfulla fytonäringsämnen

Att hantera diabetes kräver mer än bara mat

Förberedelser för planering av diabetesmåltider och näring börjar med en mycket liten köksförnyelse. Ditt kök bör vara inrett för enkel matlagning, och det inkluderar allt från måttkoppar och vågar till rätt ingredienser. Att tillaga mat hemma oftare än inte gör det enklare att hantera diabetes, så ditt kök bör göra matberedningen bekväm. Några köksredskap du vill ha till hands inkluderar:

• Matvåg för vägning av matportioner

• Ångkorg för att laga färska grönsaker utan olja

• Oil mister — billigare än nonstick-sprayer och minskar tillsatt fett

• Måttskopor för enkel mätning av havre och spannmål

• Ett rivjärn för citrusskal, färsk ingefära och andra smaker som kan ersätta salt i din mat

• Salladssnurra för att tvätta och torka salladsfästen

• Grönsaksskalare för att ta bort arbetet med att förbereda färsk frukt och grönsaker

• Vassa knivar kan göra stor skillnad i arbetet

• En kolhydraträkningsbok eller smarttelefonapp så att du inte gissar

När du har fått ihop dina ingredienser och din måltid redo för förberedelse, kom ihåg att de hälsosammaste sätten att laga mat är:

• Ångande

• Bakning

• Gassande

• Grillning

• Wokad stek

Mat du fortfarande kan njuta av när du har diabetes

Många personer med diabetes tror att de inte kan ha "rolig mat", som bra bröd eller söt och krämig glass. Med lite tweaking och byte kan du njuta av många olika sorters mat som du kanske trodde var förbjudet!

• Glass: Välj glass med låg fetthalt utan socker och räkna kolhydraterna.

• Pommes frites: Välj lätta, frysta, bakade pommes frites och räkna kolhydraterna.

• Margarin: Badkarsmargariner innehåller mest hälsosamt omättat fett och inget ohälsosamt transfett.

• Bröd: Välj fullkornsbröd och räkna kolhydraterna.

• Frukt: Frukt är en viktig källa till näringsämnen och ett hälsosamt sätt att tillfredsställa ditt sötsug. Räkna kolhydraterna och välj konserverad frukt packad i juice, inte sirap.

• Vuxna drycker: Alkohol med måtta är hälsosamt. Ta inte mer än två drinkar om dagen för män och en drink om dagen för kvinnor - och räkna kolhydraterna.

Det enda konstanta temat i denna lista är att räkna kolhydraterna. Ha kolhydrater i åtanke och du kan njuta av en mängd olika livsmedel.

Hjärt-hälsosamma kolhydrater val för diabetes

En hjärthälsosam kost kan hjälpa till att förebygga komplikationerna av diabetes i många år framöver. En del av den hälsosamma kosten är att lära sig att hantera ditt intag av kolhydratmat. Du kan göra mycket för att hjälpa din kropp att fungera bättre genom att anta och hålla sig till en hjärthälsosam kost.

När det kommer till diabetes är mat medicin.

Kolhydrater finns i massor av olika livsmedel. Men de hälsosammaste kolhydratvalen inkluderar fullkorn, grönsaker, frukt, baljväxter, bönor och mejeriprodukter med låg fetthalt. Följande tabell visar en enda portion kolhydrathaltiga livsmedel, vilket motsvarar 15 gram.