Deviled skinka behöver inte komma från den där lilla pappersförpackade burken. Prova denna läckra retrovariant av jäkla skinksmörgåsar, och du kommer att bli fast. Du kan lägga till groddar, vattenkrasse, skivad pepperoncini eller skivade körsbärstomater till denna lättätade, välsmakande skinksmörgås.
Förberedelsetid: 20 till 25 minuter
Utbyte: 4 portioner
6 uns mager skinka
1/2 liten lök
Färsk pepparrot
2 matskedar söt pickle relish
1 matsked senap
1/4 kopp fettfri eller magonnäs med låg fetthalt
1/4 tsk vinäger
8 skivor vitt bröd med lågt kaloriinnehåll
8 till 12 salladsblad
Nymalen svartpeppar
Ta bort allt synligt fett från skinkan.
Skala och finhacka 1/2 lök.
Riv pepparroten.
Häll av saltgurkan.
Lägg skinka, senap, 2 msk majonnäs och vinäger i en mixer eller matberedare.
Puré eller process.
Tillsätt löken, 1 tsk pepparrot och saltgurka.
Rör om med en sked.
Bred ut de återstående 2 msk majonnäs på 4 brödskivor.
Fördela den djävulska skinkan jämnt på de andra 4 brödskivorna och bred ut.
Lägg 2 eller 3 salladsblad på varje skinkfylld sida.
Strö över flera shakes av peppar.
Lägg brödskivorna med majonnäs ovanpå salladen, skiva och servera.