När du åldras kommer din mejerifria kost att behöva möta förändrade krav. Till exempel minskar din ämnesomsättning med tiden. Du behöver färre kalorier för att behålla samma kroppsvikt när du är 70 jämfört med när du var 30.
Vissa bevis visar att åldrande kan minska din kropps förmåga att absorbera vissa näringsämnen. Denna minskade absorption av näringsämnen sker på grund av förändringar i din fysiologi (hur din kropp fungerar, inklusive celler, vävnader och organ i din kropp) som gör absorptionen mindre effektiv. Vitamin B12, kalcium och vitamin D är nödvändiga för god hälsa när du åldras.
Vitamin B12 är ett näringsämne du behöver för att enzymer ska fungera väl som hjälper till att reglera metabolismen av aminosyror och fettsyror. Rekommenderat kostintag av vitamin B12 är litet - endast 2,4 mikrogram per dag - men du måste vara särskilt uppmärksam på detta näringsämne när du åldras.
När du blir äldre kan din kropp producera mindre magsyra, och magsyror hjälper kroppen att ta upp vitamin B12. Vitamin B12 finns bara i animaliska produkter, såsom kött, fågel, fisk, ägg, mjölk och andra mejeriprodukter. Så när du blir mjölkfri tar du bort en vanlig källa till vitamin B12 från din kost.
Äldre vuxna uppmuntras att äta mat som är berikad med vitamin B12, såsom många kalla spannmål, eller att regelbundet ta ett vitamin B12-tillskott. Detta råd är särskilt viktigt för vegetarianer, veganer eller de som begränsar sitt intag av animaliska produkter, inklusive mejeriprodukter.
Rekommenderat intag av kalcium och D-vitamin ökar med åldern. Om du inte dricker komjölk, som är koncentrerad i kalcium och berikad med vitamin D, måste du se till att du får i dig tillräckligt med dessa näringsämnen från andra källor - särskilt kvinnor som är mottagliga för benskörhet, en kalciumbristsjukdom som kan orsaka spröda, lätt brutna ben.
Eftersom du behöver mindre mat när du blir äldre, och eftersom ditt behov av vissa näringsämnen ökar, är det lika viktigt som alltid att äta bra när du går över till en mejerifri kost. Det bästa sättet att göra det är att fokusera på att äta hela livsmedel - de som är så nära sitt naturliga tillstånd som möjligt - för att säkerställa att du får i dig de mängder vitaminer och mineraler som krävs.
När du börjar din mejerifria diet vill du sträva efter att få i dig det du behöver från mat, inte kosttillskott. Mat är den mest idiotsäkra källan till viktiga näringsämnen, inklusive de som ännu inte har identifierats av vetenskapen och de som inte är förpackade i ett piller eller tablett. Spara kosttillskott för tillfällen då du vill ha ett stoppmått eller extra försäkring om du tror att du kanske inte äter rätt. Tänk bara på att kosttillskott inte ersätter en allmän hälsosam kost.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
