Att ta reda på var man kan köpa maten du behöver för att övergå till medelhavsdieten är det mesta av striden. Efter det är det bara att köpa dem. Här är en lista över matvaror att ha till hands i ditt nya medelhavskök. Du kan enkelt laga bekväma måltider och hälsosamma mellanmål när som helst […]
Paleo-dietens 30-dagars återställning är grunden för Paleo living-programmet. När du kommer förbi de första 30 dagarna blir allt lättare. Allt börjar falla på plats. Utveckla en vana inom ditt Paleo-programs första 30 dagar Siffran 30 är en bra början på att utveckla en vana. Att tappa några av dina […]
Specifikt för Paleo-dieten, att äta som en grottman, överraskar ofta människor. Om termen vänliga fetter verkar vara en oxymoron, är denna information för dig! Din hjärna har kapats av tänkande med låg fetthalt, utan fett, men du har utvecklats till att äta naturligt förekommande fetter (kallade fettsyror) för att bygga din bästa kropp. Essentiella fetter […]
Med några knep kan du enkelt göra flagnande glutenfria pajskal. Pajskal handlar om fettet och mjölet. Pajskal behöver inte mycket jäsning; vad du vill ha är öm fläckighet. Du skapar detta genom hur du kombinerar ingredienserna och genom förhållandet mellan fett och mjöl […]
När du har upptäckt kopplingen mellan inflammation och kronisk sjukdom - och den viktiga roll mat har för att bekämpa dem båda - behöver du en uppfattning om vilka livsmedel som hjälper dig att behandla och till och med förebygga inflammation. Här är några idéer som vägleder dina matval för olika måltider: Frukost: Använd naturliga ingredienser i […]
Trots hälsoskräck om de höga kolesterolnivåerna som finns i skaldjur, kan du göra räkor och liknande livsmedel till en del av en hälsosam lågglykemisk kost. Faktum är att räkor och krabba båda innehåller omega-3-fettsyror som främjar hjärthälsa, och kolesterolet som finns i skaldjur bidrar inte till dina kolesterolnivåer som […]
Fläskkotletter, kotletter och filéer är alla friska, magra, lågglykemiska snittar som du kan lägga till din veckomeny för lite variation. Fläskkotletterna som krävs i det här receptet är ett tunt köttstycke, så de tillagas snabbt och tar upp smaken av vilken sås som helst. För att få en korrekt läsning […]
Precis som estetik kan motivera vissa människor att undvika mejeri, så tvingar tanken på hur mejeriindustrin påverkar miljön andra att agera. De undviker mejeriprodukter som ett sätt att göra ett individuellt bidrag till att bevara miljön och kvaliteten på jordens jord, vatten och luft. Rikliga bevis visar att massa […]
Specialprodukter som ost och sojayoghurt kan vara dyra att köpa regelbundet - speciellt de ekologiska varianterna. För att bli mjölkfri på lång sikt skulle du göra klokt i att tänka på sätt att spara. Den goda nyheten är att det inte är svårt att göra det. När du handlar på en budget, en […]
Vissa spädbarn måste undvika mjölkbaserade modersmjölksersättning eftersom de är allergiska mot komjölk. Specifikt är de allergiska mot ett av proteinerna i komjölk. Kasein är ett exempel på ett mjölkprotein som finns i mjölkbaserade modersmjölksersättningar, såväl som i många bearbetade livsmedel. Mjölkallergireaktioner kan innefatta nässelfeber, utslag, illamående, trängsel, diarré, […]
När du väljer att dina barn ska bli mjölkfria, är det viktigt att vidta åtgärder för att se till att du ersätter mejeriet du kastar bort med mat som är jämförbar - och inte värre än - maten de ersätter. Med andra ord, om ditt barn slutar dricka komjölk, låt inte läsk eller högsockrad juice […]
Paella (pa YEY a) är en traditionell, icke-mejerig spansk risrätt gjord på grönsaker, olivolja, saffran och små bitar av fisk eller kött. Det här receptet hjälper dig att komma igång men prova att göra din egen variant med dina favoritingredienser. Tillagningstid: 15 minuter Tillagningstid: Cirka 65 minuter Utbyte: 4 portioner 1/4 kopp olivolja […]
Den här kakans kolasmaken gör den alltid till en hit. Det passar bra med mjölkchokladfrosting. Om du bakar den här för att montera en jack o'lantern-kaka för ett Halloween-firande, måste du baka två omgångar. Brunsockerkaka 3-3⁄4 dl siktat kakmjöl 1-1⁄2 tsk bakpulver 2-1⁄4 dl grönsaksmjöl […]
Du vet säkert att julen firas den 25 december. I USA delar familjer ut presenter som jultomten lämnade under granen på julmorgonen. Många deltar i gudstjänsterna på julafton och julmorgon och samlas senare till julmiddag med storfamiljen. Julen är firandet av Jesu ödmjuka födelse […]
Fusilli med karamelliserad lök är en fantastisk måltid att göra när du springer mitt i veckan efter jobbet och jagar julklappar. Folkmassorna var tryckande, trafiken kunde ha varit bättre och du är frestad att bara ta en skål flingor till middag. Men du förtjänar inte bara mer; din kropp behöver mer. Denna […]
Efter att du har bakat dina pepparkakor enligt pepparkaksmallen och skapat glasyren är du redo för det roliga — att sätta ihop ditt pepparkakshus. Så ta på dig hjälmen och vispa fram en konditoripåse med tips #10, om du har en. Om inte, använd bara en bordskniv […]
Krydda gjutjärn är enkelt och viktigt. En välkryddad gjutjärnspanna ger en matlagningsyta tillverkad, non-stick beläggningar bara kan drömma om. Följ dessa steg för att krydda dina kokkärl i gjutjärn: Tvätta den nya kastrullen med tvål och vatten för att ta bort den skyddande beläggningen. Torka av det tunna lagret vegetabilisk olja på alla pannornas ytor, inklusive […]
När du konserverar mat minskar risken för att maten förstörs avsevärt när du följer de exakta riktlinjerna för konserveringsmetoder. Du kan upptäcka matförstöring genom att visuellt undersöka dina burkar. Om du misstänker, av någon anledning, att din mat är bortskämd eller bara inte är rätt, smaka inte på den. Dessutom, bara för att din mat inte ser ut […]
De flesta älskar att få en liten present med chokladgodsaker till jul. Det här receptet på chokladkluster är lika enkelt som ett, två, tre. Smält bara chokladen, tillsätt russin och nötter och lägg i en klunga. 1-2-3 Chocolate Chunky Clusters Beredningstid: 25 minuter, plus kylningstid Tillagningstid: 5 minuter Utbyte: Cirka […]
Beaujolais-regionen är unik bland franska vinregioner eftersom den gör viner som gärna kan behaga utan att försöka imponera. Beaujolais-vinet är en produkt från Beaujolais-regionen i Frankrike och den röda druvsorten Gamay. Administrativt är Beaujolais ett distrikt i Bourgogne-regionen, men det röda vinet från Beaujolais är […]
Nya stilar av sherryviner uppstår när det naturliga åldringsförloppet ändrar karaktären hos en sherry så att dess smak inte längre överensstämmer med någon av de två huvudkategorierna (fino och oloroso). Medveten sötning av vinet skapar också olika stilar. Bland torra sherry är dessa huvudstilar: Fino: Blek, halmfärgad […]
Vindruvor blomstrar i stora delar av Kalifornien - i vinregioner så långt norrut som Mendocino County i den övre tredjedelen av Kalifornien, så långt västerut som Stilla havets kant och så långt österut som staden Fresno. Napa Valley och Sonoma County, norr om San Francisco, är förstås världsberömda […]
För det mesta behöver du inte ha separata förvaringsutrymmen för de glutenhaltiga och glutenfria matvarorna om du inte gör det av bekvämlighetsskäl. Men om du har barn på en glutenfri diet och andra i familjen fortfarande äter gluten – eller om vissa människor i hemmet har beteendeproblem eller lärande […]
Personifiera denna rejäla frukt- och klimuffins genom att använda din favorit torkade frukt. Macadamianötter erbjuder en tropisk twist till dessa klimuffins, men om du föredrar det kan du ersätta mandel, pekannötter eller valnötter. Tillagningstid: 25 minuter Gräddningstid: 20 till 25 minuter Utbyte: 12 till 16 muffins 1 1/2 dl flingor med hela kli (ej […]
Gröna som du köper i snabbköpet eller bondens marknad kanske inte alltid är färska. När du köper färska gröna, kolla efter tecken på åldrande. Gröna är den samlade termen för gröna bladgrönsaker inklusive sallad (isberg, bibb, Boston, romaine, och så vidare), grönkål, spenat, kål, vattenkrasse, senap, rödbetor, kålrot, radicchio och collard. […]
För att hålla kosher måste du följa judiska kostlagar, som är en grundläggande föreskrift för judendomen. Reglerna för att hålla kosher delar upp mat i tre huvudkategorier - mejeriprodukter, kött och pareve. Att hålla kosher innebär att aldrig konsumera kött och mejeriprodukter i samma måltid. Du måste se till att dina mejeriprodukter inte innehåller […]
Att avsiktligt skapa matrester för att använda i andra glutenfria rätter kan spara tid i köket, minska slöseri med mat och hålla menyn intressant. Om du till exempel lagar kyckling till middag en dag, gör lite extra och använd den överblivna kycklingen till en sallad eller kycklingtacos nästa dag. Du kan servera potatismos […]
Människor, grottmänniskor och moderna människor, är allätare. Paleos livsstil bygger på det köttätande arvet. Antropologer är överens om att våra tidigaste förfäder var köttätare, och forskare uppskattar att våra gener är 99,9 procent desamma som de var då. Kött förser oss med protein, essentiella fettsyror och vitaminer – precis som det […]
Gör denna lyxiga hallonsorbet endast när du kan hitta väldigt mogna hallon. Om du använder omogna hallon i din sorbet kan det bli bittert. Dessutom behöver du en glassmaskin för att göra just denna dessert. Beredningstid: 25 minuter Infrysningstid: 1 timme Utbyte: 6 portioner 6 koppar hallon 6 matskedar socker 1/2 […]
Broccoli med röd paprika och lök är en billig rätt som är tillräckligt färgstark för ditt Thanksgiving- eller julbord. Vanlig broccoli är näringsrik men kan vara tråkig. Klä upp den med röd paprika och mandel för att ge din gröna lite extra dragkedja. Det fungerar utmärkt till en mängd olika huvudrätter. […]