Uppståndelsen av chia som ett oerhört fördelaktigt funktionellt livsmedel sker idag när fler människor fortsätter att upptäcka dess fördelar och lita på att den ska ge energi, styrka och uthållighet igen. Detta är tack vare Dr Wayne Coates ansträngningar för att föra fröet tillbaka till kommersialisering så att fler människor kan dra nytta av det. […]
Trogna sina medelhavsrötter drar fransmännen i Provence sig för att använda värmekänsliga färska mejeriprodukter i sin matlagning och förlitar sig mer på olivolja, grönsaker och charkuterad fisk, som i denna fantastiska pissaladière. Kredit: ©iStockphoto.com/edoneil Tillagningstid: 15 minuter, plus 3-1⁄2 timme för bakverk, inklusive 3 timmars kylningstid Tillagningstid: 40 minuter […]
För att få ostbeläggningen att fastna på kycklingen i detta läckra glutenfria recept, slå in osten med den platta sidan av en köttklubba. Kredit: ©TJ Hine Photography, Inc. Förberedelsetid: 15 minuter Tillagningstid: 15 minuter Utbyte: 4 portioner Fyra 4-ounce benfria kycklingbröst utan skinn 8 teskedar sherry 1/4 tesked plus […]
Servera varm till frukost eller som mellanmål. Prova kakan med vispad grädde, eller vaniljglass för en enkel efterrätt i lantlig stil. Eller låt kakan svalna och strö sedan toppen med konditorsocker. Kredit: ©iStockphoto.com/Aifos Utbyte: 1 kaka; 12 portioner Tillagningstid: 15 minuter Tillagningstid: 40 till 45 minuter Spice […]
Detta flatmage-recept är fullt av grönsaker inklusive svamp, grönkål, ärtor och tomater, tillsammans med lite tofu och brunt ris. Om du äter och njuter av skaldjur kan du blanda räkor, pilgrimsmusslor och musslor i denna maträtt. Eller så kan du krydda den här rätten med mer cayennepeppar, rödpepparflingor, varm Srirachasås eller jalapeños. […]
Blanda bananer, kiwi, apelsinjuice och fruktig grekisk yoghurt för en läcker smoothie - och lägg sedan till det hemliga vapnet för att göra det större kraftpaket för platt mage: regnbågsmangold. Regnbågsmangold är en bladgrönsak som fått sitt namn från sin mångfärgade stjälk. Den är fullproppad med vitaminer, mineraler och antioxidanter som är extremt fördelaktiga för din […]
Rökta kikärter (även kallade garbanzo eller cecibönor) är ett smaskigt och näringsrikt mellanmål fyllt med protein och fibrer för att hålla dig nöjd. Detta flatmage-recept är lätt att variera: Gillar du det varmt? Höj värmen genom att tillsätta mer cayenne! Eller byt ut kryddorna i detta recept med pumpapajkrydda och vaniljextrakt […]
En av hyresgästerna för en hälsosam kost, förutom att vara vetefri, är en stor tonvikt på icke-stärkelsehaltiga grönsaker som de som nämns i denna bok. Människor förknippar ibland en spannmålsfri, sockerfri livsstil med en diet med mycket kött. Det är en felaktig tro. Faktum är att du förmodligen kommer att konsumera mer grönsaker än du […]
Här är en lista med tio sätt att ge upp vete kan förhindra eller bromsa olika sjukdomar. Många hävdar att dessa tillstånd är en oundviklig del av åldrandet, men de människorna har förmodligen aldrig sett hur åldrandet ser ut på en vetefri diet. Efter att du åtagit dig att befria ditt liv från vete (och sockret […]
Havre ersätter brödsmulor i detta magvänliga köttfärsrecept för en högre fiberhalt. Förbered ingredienserna kvällen innan och på morgonen är allt du behöver göra att lägga ingredienserna i långsamkokaren och slå på den! Lägg till strimlade morötter istället för zucchini, eller släng i en kryddig jalapeño för att blanda […]
Hjälper ditt hjärta att ta bort vete från din kost? Glöm inte behovet av att titta på helheten när du utvärderar lipidpanelresultat. Det beror inte bara på att de individuella siffrorna inte nödvändigtvis tyder på hjärtsjukdom utan också för att de kan variera ganska dramatiskt. Lipidpanelen mäter faktiskt inte LDL-talet […]
Sköldkörtelhormoner ansvarar för din kropps ämnesomsättning. Personer med hypotyreos producerar inte tillräckligt med sköldkörtelhormon, vilket innebär att de har en långsammare än normalt ämnesomsättning. Används i kombination med medicinering kan en lågglykemisk diet hjälpa till att normalisera kroppens ämnesomsättning om du har hypotyreos. Symtomen på hypotyreos är många och inkluderar trötthet, depression, muskelsmärta och […]
Kolesterol är C i diabetes ABC, men detta ämne kan vara lite komplicerat. Kolesterol är viktigt för ett antal cellulära funktioner, spelar viktiga roller för att bygga och underhålla cellmembran, syntetisera galla för fettsmältning, framställa D-vitamin och bygga upp vissa hormoner. Kolesterol transporteras runt i ditt blodomlopp av speciella […]
Diabetes mellitus definieras helt enkelt som att ha högre än normala nivåer av glukos i ditt blod för ofta, ett tillstånd som kallas hyperglykemi. Blodsocker kallas ibland för blodsocker, men glukos är ett väldigt speciellt socker när det kommer till diabetes. För noggrannhetens skull är blodsocker den korrekta terminologin. De faktiska orden […]
Trött på den vanliga tonfisksalladen på din flatmage-diet? Det här receptet på söt tonfisksallad innehåller ovanliga ingredienser som blåbär, russin och en hint av kanel. Selleri och valnötter tillför krispigt, medan röd paprika ger en glittrande färg. Lemony grekisk yoghurt binder ihop det hela. Förberedelsetid: 10 minuter Utbyte: 4 […]
I detta flatmage-recept toppas grillad lax – kryddad med koriander, spiskummin och fänkål – med en smakrik blåbärssalsa och serveras på lättgrillat pitabröd. Förberedelsetid: 5 minuter Koktid: 10 minuter Utbyte: 4 portioner 1 tsk koriander 1 tsk spiskummin 1 tsk fänkålsfrö 1 tsk kardemumma 1 tsk senap […]
Missförstå inte ordet lömsk här - det finns inget skadligt med dessa livsmedel. Faktum är att dessa är några bra val för din diabetesmåltidsplan eftersom de är komplexa och erbjuder mer än ett av makronäringsämnena förutom en mängd andra näringsfördelar. I allmänhet är det viktigaste problemet med dessa livsmedel […]
Att anta en lågkolesteroldiet innebär att veta hur man handlar kvalitetsmat. Oavsett om du föredrar en stormarknad, bondemarknad eller gourmetbutiker, här är några riktlinjer för att sätta dig på lågkolesterolvägen: Kontrollera ingredienslistan på etiketterna och undvik produkter som innehåller delvis hydrerade oljor och majssirap med hög fruktoshalt. Läs etiketterna för […]
Här är en söt och välsmakande frukost att njuta av på din flatmage-diet. Det här receptet på en mikrovågsäggsmörgås har en överraskningsingrediens, jordgubbskonserver. Om du vill, tillsätt hackad spenat till äggblandningen för att få dina grönsaksportioner till frukost. Om ditt morgonschema är hektiskt, slå in smörgåsen i folie och ät så […]
Mat kan ge dig inblick i kulturella och kulinariska traditioner från hela världen. Varje del av världen har haft en fermenterad mat att vara stolt över. Från drycker och bröd till grönsaker och frukter till kött och mjölk, det finns ofta en hel kultur och ritual bakom dessa fascinerande jäsningar. Mesoamerika: Ringer alla […]
En startkultur är en mikrobiologisk kultur som faktiskt utför fermentering. Förrätter består vanligtvis av ett odlingsmedium - såsom spannmål, frön eller näringsvätskor - som har koloniserats väl av de mikroorganismer som används för jäsningen. Här är olika alternativ för några fantastiska, icke-mejeriga, fruktjäsande förrätter: Färdig vattenkefir: Du använder denna […]
Här är ett sött och välsmakande recept på Curried Couscous som är gjord för din flatmage-diet. Smakrik curry och kycklingbuljong balanserar sötman från russin och äpplen, medan röd paprika och persilja sätter färg på fullkornscouscousen. Du kanske tänker på couscous (KOO-skoos) som ett spannmål, men det är faktiskt en form av pasta. Couscous, som […]
En drivkraft bakom populariteten för Kaliforniens vin är deras smak. Generellt är Kaliforniens viner väldigt fruktiga (det vill säga de har aromer och smaker som tyder på frukt) och väldigt smakrika (dessa fruktiga smakerna är intensiva och lätta att lägga märke till när du smakar på vinet). Dessa egenskaper tilltalar ett stort antal gommar i […]
Din Paleo-diet är skyldig att innehålla naturligt förekommande hälsosamma fetter. Till denna hjärtligt kryddade rätt kan du använda samma mängd nötköttsspjäll eller oxbringa i stället för grytan. Överväg att byta ut kycklingbuljongen mot nötbuljong. Den här grytan fryser bra, så gör en dubbel sats för lätt […]
Paleo örter och kryddor tar måltider från vanliga till extraordinära. Kryddor kan värma upp eller kyla en Paleo-rätt eller till och med lägga till hälsofördelar. Många Paleo-recept innehåller några av dessa underbara kryddor och örter: Chilipulver: Chilipulver tillför värme till maten och är utsökt när det tillsätts till köttfärs. Cinnamon: Kanel är fantastiskt […]
När du kombinerar din medelhavsdiet med en fysisk aktivitet som att gå, kan du öka din allmänna hälsa ännu mer. Att gå är en av de mest fördelaktiga övningarna du kan göra, och att gå 10 000 steg om dagen (utöver att träna lite styrketräning, som styrketräning) kan vara all den dagliga träningen du […]
Du kan äta havregryn, även om du lider av IBS. Medan den snabba havren kokar, skär upp jordgubbar och bananer (en IBS-häftklammer) och ta ut kokosmjölken ur kylen. Så fort det är gjort är havregrynen oftast redo att hällas upp. Du kan lägga till olika frukter och till och med nötter som din […]
I de gamla tiderna av glutenfritt bakning, som var så sent som för 5 till 7 år sedan, smakade de flesta glutenfria bakblandningar hemskt och var svåra att hitta. Idag finns många läckra blandningar tillgängliga, och de är lätta att hitta i de flesta städer och finns i överflöd på nätet. Cinnamon Crumb Cake Förberedelsetid: 5 minuter Tillagningstid: 30 […]
Ingenting talar till termen såser som italiensk matlagning, och medelhavskosten innehåller många italienska rätter. Italienare använder såser i mycket av sin matlagning, från pasta till kötträtter. Med italiensk matlagning kan du höra såser som heter några olika namn. Marinara Förberedelsetid: 5 minuter Tillagningstid: 35 minuter Utbyte: […]
Att handla mat på Medelhavsområdet är förmodligen enklare än ditt nuvarande inköpsförfarande. När du övergår till denna livsstil bör din matvaruvagn fyllas med färska livsmedel. De förpackade, konserverade och frysta föremålen du köper tenderar också att vara enkla hela livsmedel som konserverade svarta bönor eller fryst spenat. Du säkerligen […]