Dips behöver inte vara fetthaltiga krämiga hopkok som lägger till centimeter till din midja och väskor till din sadel. Med lite kreativitet kan du skapa läckra dippar som håller dig att äta hälsosamt och dina glukosnivåer normala. Dips är bland de snabbaste och enklaste (för att inte tala om godaste!) aptitretare som finns. Behåll ditt skafferi och […]
Matlagning med färsk hemlagad juice är ett smakrikt sätt att minska kalorier och fett i recept och lägga till söta eller syrliga toner till grönsaker, bönor, kött och fiskrätter. Att laga mat med juice är inte bättre än att dricka färsk, rå juice (eller äta färsk, rå frukt eller grönsaker). Vissa av B-vitaminerna och vitamin C kommer […]
Att grilla skaldjur kan ge fantastisk smak. Observera dock att räkor kräver minimal tillagningstid. Det tar bara några minuter innan de blir rosa och saftiga. Se till att inte överkoka dem, annars kan de bli gummiaktiga. För att förbereda räkor för grillning kanske du vill ta bort den bittra svarta ådran som löper längs […]
Träning är en viktig del av grunden för hanteringen av diabetes (de andra delarna av grunden är kost och medicin). Alla med diabetes bör träna, men var noga med att kontrollera med din läkare om något av följande gäller dig: Du har komplikationer av diabetes som ögonsjukdom, njursjukdom, nerv […]
Ett av de vanligaste klagomålen läkare hör från patienter med sura uppstötningar är att det stör deras sömn. Oavsett om de vrider sig och vänder sig och inte kan somna, eller vaknar med smärta mitt i natten, kan sura uppstötningar vara en mardröm. Faktum är att de flesta människor klagar över att deras halsbränna eller […]
Oavsett om du gör övergången till en glutenfri diet, eller bara vill ha lite inspiration i köket, har detta fuskblad svaren. Den är fullspäckad med tips och detaljerade råd om att handla efter, och leva med, en glutenfri diet.
Kycklinglår har en söt köttig smak som passar bra till en mängd olika örter och kryddor. Kombinationen av tomater och oliver som du lägger till kycklinglåren i detta recept antyder en medelhavssmak. Tillagningstid: 10 minuter Tillagningstid: 15 minuter Utbyte: 4 portioner 2 matskedar olivolja 1 liten lök […]
Coq au vin, eller kyckling bräserad i vin, är en klassisk fransk rätt. Precis som andra grytor och bräserade rätter smakar coq au vin ännu bättre nästa dag – efter att såsen har fått en chans att tjockna och kycklingen absorberar ännu mer av den salta smaken. Tillagningstid: Cirka 25 minuter Tillagningstid: […]
Åh, din kloka linsälskare! Denna hemtrevliga, doftande linssoppa smakar underbart på en kylig dag; och den har värdefull näring och fibrer. Du kan göra den här linssoppan utan skinka eller ben - byt bara ut de 3 liter vatten i ingredienslistan med 2-1/2 liter avfettad kycklingfond, grönsaksbuljong […]
Att laga mat med låg glykemiskt halt är ett underbart verktyg för allmän hälsa, men det är särskilt fördelaktigt för viktkontroll och insulinresistens. Att förstå det glykemiska indexet och den glykemiska mängden mat, använda lämpliga portionsstorlekar, piffa upp dina favoritrecept och använda lågglykemiska matlagningstekniker kan börja dig på vägen till att framgångsrikt möta all din hälsa […]
Processen att prova vin från en flaska som du har beställt på en restaurang kan vara skrämmande, men den här snabbguiden till vinprovningsritualen gör det enkelt. Att utvärdera vin innebär lite ceremoni, men det finns logik bakom det. Steg för steg går vinpresentationen till så här: Servern eller sommelieren presenterar flaskan […]
Ett stort antal av dina gäster kanske väljer att inte dricka alkohol, men detta beslut betyder inte att de har fastnat med tråkiga läskedrycker. Något av följande recept kommer säkert att imponera. Choklad Banan Colada Shake 1/3 kopp Coco Lopez Cream of Coconut 1/2 kopp Mjölk 1 msk. Chokladsirap 1-1/2 koppar choklad eller […]
Att äta rent började verkligen på 1960-talet tack vare insatserna från Adele Davis och andra hälsokostförfattare. På den tiden började hälsokostbutiker dyka upp runt om i landet och folk berättade skämt om tofuätare som klädde sig i naturliga fibrer och sandaler och åt nötter och bär. 1987, Ralph […]
När du gör din veckovisa inköpslista, försök alltid att ta med de tio livsmedel som beskrivs här. De har många användningsområden i köket, de är billiga och de innehåller de mest potenta fytokemikalier, vitaminer och mineraler som din kropp behöver för att vara som bäst. Men även om dessa livsmedel är grädden på grödan […]
Det italienska namnet för denna toskanska soppa översätts bokstavligen som "återkokt" eller "omkokt." Traditionellt är denna soppa gjord av överbliven grönsakssoppa. För att sträcka ut resterna tillsätts bröd. Resultatet är en tjock, grytliknande grönsakssoppa. Toscaner har blivit så förtjusta i denna soppa att de ofta gör den från grunden. Fram till detta århundrade, […]
Blodsockret förväntas vara på sin högsta nivå cirka en till två timmar efter en måltid, så länge det är en ganska balanserad måltid och inte överdrivet fettrik. Måltiden ska vara färdigsmält på ungefär fyra timmar. Snabbverkande insulin fungerar som hårdast (toppar) ungefär en timme efter att ha injicerats […]
Detta grundläggande masa tamale-recept är byggt för flexibilitet. Först lär du dig att slå masan, fylla majsskalen och sedan ånga tamales. För det andra får du tre alternativ för salta fyllningar för att smaksätta masan - chili och ost, kyckling och salsa och fläsk i adobadosås. Du kan använda […]
Denna maträtt skapades med största sannolikhet för flera år sedan av någon bondhustru som ett sätt att möra en gammal värphöna eller tupp. Kycklingbitarna bryns och bräseras långsamt i rött vin tills köttet faller av benet. Matlagningsvätskan reduceras sedan och förtjockas för att göra en smakrik sås […]
Bartenders borde definitivt känna till skotsk whisky. Skotsk whisky (stavad utan e i whisky) har en distinkt rökig smak som är resultatet av både valet av ingredienser och metoden för destillation. Skotsk whisky måste destilleras och lagras i minst tre år i Skottland - men inte nödvändigtvis buteljerad i Skottland. […]
Våren i Medelhavet (mars till maj) ger varmt väder och nya grödor som färgglada, blyertstunna sparris; mörka bladgrönsaker; och kronärtskockor. Ingenting är riktigt som att se dessa välkomnande grönsaker uppradade i produktionsgången eller på bondens marknad efter en lång, kall vinter. Här är några enkla medelhavsinspirerade vegorätter […]
Utforska Instant Pot-modeller, inklusive den senaste modellen, DUO EVO Plus. Det finns en Instant Pot-modell (eller liknande tryckkokare) gjord just för dig.
Lär dig hur man gör espresso, steg för steg, genom att använda de fyra Ms—Macchina, Macinaziona, Miscela och Mano.
Lär dig hur du använder en honungssmakningsmatta och hur du gör anteckningar när du provar och utvärderar honung, vilket inte är detsamma som att äta honung.
Lär dig om planen för intermittent fasta 16:8, där du fastar i 16 timmar och festar i 8, och få råd om hur du följer den.
Lär dig hur man gör en foliepåse, som du kan använda för att göra en hälsosam måltid med en enda maträtt som denna läckra karibiska kyckling.
Lär dig ett välsmakande recept på saltstekt fisk. Saltbakad stor fisk och grönsaker med färsk salsa är också en fantastisk måltidspresentation.
Jorden är inte halvgrön utan anledning! Det var meningen att du skulle äta grönt. Faktum är att hälften av din tallrik vid måltiderna och minst hälften av vad du äter dagligen från växtvärlden borde vara grön. Gröna är livskraften i grönsaksriket. Gröna bladgrönsaker som grönkål, collard, mangold, […]
En av de viktigaste tidpunkterna att fokusera på hälsosam mat är när du återhämtar dig från operation eller cancerterapi. Det finns helt enkelt ingen bättre tid att börja lägga till gröna smoothies till din helande kost. Att ge din kropp en boost av antioxidanter, mineraler och vitaminer hjälper dig att bli bättre snabbare, öka dina energinivåer och […]
Enkla och läckra, nudelrätter som denna finns på kinesiska menyer och kan också hittas i delikatesssalladsbardiskar. Denna maträtt kan göras i förväg och kylas. Kredit: iStockphoto.com/filo Utbyte: 4 portioner som huvudrätt; 6 till 8 portioner som en förrätt Tillagningstid: 10 till 15 minuter Tillagningstid: […]
Gâteau de Crêpes à la Florentine är en snabb och lättlagad torte, gjord av staplade crêpes bredda med en fyllning av ostsås tillagad med spenat och svamp. Skär i tunna klyftor för aptitretare eller skär i fjärdedelar och servera som förrätt. Kredit: ©iStockphoto.com/Ildi_Papp Förberedelsetid: 15 minuter Tillagningstid: 25 minuter Utbyte: […]