Måltidsplanering när du äter medelhavsdiet ger dig en färdplan för veckan över vad du ska äta, när du ska förbereda dessa måltider och vilken mat du behöver ha till hands i köket för att göra det. Genom att ta stegen för att göra lite planering är det att byta till en medelhavsdiet […]
Att anta en Paleo (eller grottman) diet hjälper din kropp att förlora kroppsfett naturligt tills du har nått din idealvikt. Det som är så bra med att äta Paleo är att du förlorar lagrat fett eftersom du faktiskt använder det lagrade fettet för energi. Din kropp förvandlas på ett sätt som den kanske aldrig har gjort tidigare, och du börjar […]
För att leva en Paleo-livsstil behöver du styrka. Grottmän behövde styrka - och mycket av det. De behövde klättra i ett träd för att komma bort från ett rovdjur, för att slakta deras dödande, för att kasta köttet över axeln och för att bära det tillbaka till sitt läger. Att flytta sina läger, bygga sina verktyg, […]
Människor i Medelhavet använder ofta äggröra och frittatas som ett sätt att använda upp rester, vilket är en utmärkt idé. Det sparar inte bara pengar genom att inte slösa mat, utan det är också ett bra sätt att smyga i sig lite grönsaker. Kredit: ©iStockphoto.com/milla1974, 2012 Zucchini och getost Frittata Förberedelsetid: 30 […]
Quinoa är en näringsspäckad supermat. Den har en mängd viktiga vitaminer och mineraler och delar de bästa egenskaperna hos fullkorn, även om det faktiskt inte är ett fullkorn i sig. På grund av alla de goda saker den erbjuder, har quinoa förtjänat sin plats som en stapelvara i hälsosam kost. Här är anledningen: Det är glutenfritt. […]
Krämig brödpudding, en favoritefterrätt, utvecklades för flera generationer sedan när sparsamma kockar hittade sätt att använda upp gammalt bröd. Detta recept på brödpudding innehåller torkad frukt och en touch av rom. Beredningstid: 30 minuter Tillagningstid: 1 timme 50 minuter Utbyte: 8 till 10 portioner 1/2-tums smörklick 1 kopp torkad […]
Du kan servera dessa glutenfria jordnötssmör brownies vanlig eller toppa dem med någon typ av choklad eller jordnötssmör frosting. För en enkel frosting, smält 1 kopp halvsöt chokladchips med 1/3 kopp jordnötssmör tills den är slät; häll över browniesna och låt stå tills de stelnat. Eller gör vilken vanlig smörkrämsfrosting som helst som börjar med […]
Ingredienserna du har till hands i ditt skafferi kan göra eller bryta en bakplan. Även om du kanske inte använder dessa bakningsingredienser hela tiden, är de precis rätt tillbehör för vissa bakningsprojekt. Att ha dessa ingredienser ökar ditt utbud av bakningsmöjligheter: Choklad: Osötade och bittersöta rutor, halvsöta chips och kakaopulver. […]
Aptitretare och sallader är ett snabbt och enkelt sätt att lägga till hälsosamma grönsaker till semestermåltider. Många semesterbord är laddade med stärkelse som bröd, potatis och fyllning men lätta på grönsakerna. Hälsosamma aptitretare och sallader är ett bra alternativ. Hälsa gästerna med aptitretare Med lite övning kan du slå av alla […]
Du har arbetat hårt med att bestämma vilken mat du ska servera på Thanksgiving och har valt de finaste ingredienserna. På Thanksgiving Day, varför inte skapa lite visuell effekt med maten du ska servera? Här är några tips för att lägga till lite stil till maten du serverar. Gör dina egna doppskålar: När du serverar en grönsaksbricka […]
Dukar är ett billigt föremål att skapa för semesterdekoration. Bordsöverdrag ger en dekorativ stil och skyddar bord, maskerar fula ärr eller döljer fula plastkortbord som används för ytterligare serveringsstationer eller sittplatser. Kredit: ©iStockphoto.com/gizos 2012 Överväg att använda guld, bruna och apelsiner till Thanksgiving. Eller om du föredrar mönster, kom ihåg att […]
En snabb och enkel sallad kan vara en fantastisk lunch för studenter på språng. Sallader kräver ingen tillagningstid och de fyller dig och håller dig på att studera hårt fram till middagen. Prova något av recepten nedan och se om du fortfarande känner dig hungrig under den eftermiddagsföreläsningen. Soltorkad tomatpasta […]
Dessa läckra choklad-jordnötssmörkakor fungerar bäst med ett naturligt eller nymalet jordnötssmör. Du kan göra choklad-jordnötssmörsmynt ännu mer speciella genom att halvdoppa dem i choklad eller ringla choklad ovanpå. Tillagningstid: 15 minuter Gräddningstid: 10 minuter Utbyte: 3 1/2 till 4 dussin kakor 1/2 kopp (1 stick) smör, mjukat […]
Deviled skinka behöver inte komma från den där lilla pappersförpackade burken. Prova denna läckra retrovariant av jäkla skinksmörgåsar, och du kommer att bli fast. Du kan lägga till groddar, vattenkrasse, skivad pepperoncini eller skivade körsbärstomater till denna lättätade, välsmakande skinksmörgås. Beredningstid: 20 till 25 minuter Utbyte: 4 portioner 6 ounces mager skinka 1/2 […]
Att laga torkade bönor kräver lite förberedelser och tid, men många tycker att texturen, smaken och bristen på tillsatt natrium i kokta torkade bönor är värt ansträngningen. Följ dessa steg för att koka torkade bönor på spishällen: Skölj de torkade bönorna väl med kallt vatten och plocka ut allt som inte hör hemma. Placera […]
Gjutjärnspannor som inte är förkryddade kommer från fabriken med en skyddande beläggning. För att krydda ditt gjutjärn måste du tvätta bort beläggningen och sedan börja med krydda. Kryddningsprocessen i gjutjärn är ganska enkel: Skrubba pannan med varmt vatten, ett milt diskmedel eller tvål och en styvborste (inte stål) borste […]
Att göra äggsalladsfyllningen för smörgåsar i förväg sparar sista minuten förberedelsetid. Förvara äggsalladsblandningen i en täckt behållare i kylen upp till 4 dagar och rör om innan du använder den. Även om sallad och tomater förvandlar den här smörgåsen till en måltid, överväg att lägga till en tillbehör med skivade gurkor i vinägrettdressing. […]
Mikrobryggerier (bryggerier som gör färre än 60 000 fat öl om året) har på ett sätt slagit in på bildmarknaden för gourmetöl: De flesta av dessa öl säljs för mer eftersom konsumenterna anser dem vara överlägsna, till stor del på grund av färskheten som kommer från att göras lokalt och i små partier. Konsumenter är också villiga att betala […]
Jäst jobbar hårt men trivs verkligen. Denna lilla encelliga organism, en av de enklaste formerna av växtliv, är ansvarig för att utföra jäsningsprocessen vid öltillverkning, och tillhandahåller därigenom en av livets enklaste former av nöje (och dess produktion av koldioxid är det som orsakar bröddeg att stiga). Många bryggare anser […]
Kineserna älskar sina nudlar och har gjort det i århundraden. Formerna på kinesiska nudlar kanske inte varierar lika mycket som på italiensk pasta, men de olika ingredienserna som används för att göra kinesiska nudlar skiljer en sort från nästa: Äggnudlar: Av alla kinesiska nudlar har äggnudlar den starkaste likheten […]
Knäckdeg, som degen som tillagas med detta läckra glutenfria recept för kex med sesamfrön, är tillräckligt fast för att kavlas ut och skäras i rutor eller andra former. För knapriga kex behövs lite fett. Fettet i kex är det som gör dem knapriga och flagnande. Tillagningstid: 20 minuter Tillagningstid: 10 minuter Utbyte: […]
Guavaostpuffar, utsökta frukt- och ostfyllda tårtor, visar verkligen det mexikanska kökets förmåga att kombinera sött och salt. Du kan hitta guavapasta i sylt- och geléavdelningen eller den etniska delen av snabbköpet. Beredningstid: 30 minuter, plus 2 1/2 timmes kylning Tillagningstid: 50 minuter Utbyte: 8 portioner 8 uns […]
Om du letar efter vita vinalternativ till Chardonnay, upptäck vinregionen Loire (l'wahr) Valley. För övrigt kan du hitta röda viner och några torra roséer också, men Loire-regionen är känd för sina vita viner. Loiredalen sträcker sig över nordvästra Frankrike och följer Loireflodens väg från centrala […]
Även om vatten eller juice av främst frukt har avnjuts i århundraden, var det inte förrän i början av 1900-talet som två män började se på råjuice som ett medicinskt botemedel. Kallad Roshåft Kur, eller råjuicekur, var den revolutionerande på den tiden, och dess utvecklare, Dr. Max Bircher-Benner […]
Perfekt att ta som en sida till nästa familjeträff, detta glutenfria recept på potatissallad niçoise kombinerar näring och fantastisk smak. Det fina med denna sallad är att du kan göra den i förväg, täcka över den och kyla den tills servering. Beredningstid: 35 minuter Tillagningstid: 15 minuter plus kyltid Utbyte: […]
Att förbereda fisk genom att baka, steka och pochera den är hälsosamma sätt att servera den till din familj och vänner. Detta glutenfria recept på kokosnötsskorpor mahi-mahi förpackar smak och protein till en utsökt, snabblagad rätt. Om din mahi-mahi är frusen, var noga med att tina den innan tillagning. Det är svårt att få beläggningen att fästa […]
När du väl har gjort det här receptet på engelska muffins kanske du inte går tillbaka till köpta versioner. Dessa engelska muffins härliga att ha till hands i frysen. Om du delar dem innan du fryser kan du bara släppa dem i brödrosten och rosta. De är läckra toppade med ett stekt ägg, en bit kanadensiskt bacon, […]
Hälsa är smittsam. Paleos livsstil handlar om hälsa. Ju hälsosammare mat, desto mer hälsa ger den din kropp. Naturligtvis är det tvärtom också. Du kanske har hört en del av debatten om gräs- och spannmålsmatat kött; djurens kost är en faktor som gör stor skillnad i […]
Även om vissa recept är lättare att anpassa än andra, kan nästan alla recept göras glutenfria. Det enklaste att ändra är recept med endast små mängder mjöl och mat med högt innehåll av frukt och grönsaker. Men även om ditt glutentunga italienska recept kräver vetepasta, använd bara en glutenfri pasta istället. Och om […]
Föreställ dig. . . inget socker men sött och gott. Denna sylt är perfekt för Paleobröd, kakor eller som en glasspålägg. Och det är superenkelt att göra. Kredit: ©Foto med tillstånd av Adriana Harlan Förberedelsetid: 15 minuter Utbyte: 1 1/4 kopp 1 kopp jordgubbar, färska eller frysta (tinade) 1/2 kopp mango, färsk […]