10 sätt Chia är en supermat

Chia är en av de mest näringstäta livsmedel som finns överallt i världen. Det är inte bara exceptionellt högt i viktiga näringsämnen som protein och fibrer, utan chia gynnar din hälsa genom att ge dig de vitaminer, mineraler och antioxidanter som är nödvändiga för god hälsa. Chiafrön har mycket att skryta med, inklusive deras användarvänlighet, långa hållbarhet och många fler egenskaper som gör det till en riktig superfood.

Chia är en utmärkt växtkälla för Omega-3-fettsyror

Människor överallt blir mer medvetna om det faktum att de behöver omega-3-fettsyror för att deras hjärnor ska fungera bra, för att hjärtat ska pumpa starkt och mer. När det kommer till växter är chia en av de bästa källorna till omega-3.

Dessutom, eftersom chia är en förnybar resurs - en växt som kan odlas och skördas och planteras om igen - kan du vara säker på att du inte minskar världens fisktillgångar för att få din omega-3 fix.

Chia är ett komplett protein

Chiafrön är en källa till högkvalitativt protein som din kropp behöver för att bygga och ersätta kroppsceller. Proteinet i chia innehåller alla nio essentiella aminosyrorna, vilket gör det till ett komplett protein. Det är därför chia är särskilt fantastiskt för veganer och vegetarianer – att hitta en källa till komplett protein i växtriket är svårt.

Chia har både lösliga och olösliga fibrer

Chia är fiberrik, men det som ger chia kanten är att den har både lösliga och olösliga fibrer. Lösliga fibrer blandas med vatten, sväller så att du känner dig mättare längre. Det saktar också ner matsmältningen och hjälper till att balansera blodsockernivåerna och sänka kolesterolnivåerna. Olösliga fibrer blandas inte med vatten; det ger bulk i kosten, hjälper till att hålla dig regelbunden och förhindra förstoppning.

Båda typerna av fibrer är viktiga för en balanserad kost.

Chia är glutenfri

Många glutenfria livsmedel innehåller ohälsosamma tillsatser, vilket undergräver dina ansträngningar att välja hälsosamma, glutenfria produkter. Med chia får du en naturligt glutenfri mat utan de otäcka tillsatserna. Det betyder att du kan välja chia som är full av viktiga näringsämnen samtidigt som du drar ner på bearbetad glutenfri mat.

Chia absorberar vätskor

Chiafrön är hydrofila, vilket innebär att när de blandas med vatten eller andra vätskor absorberar fröna vätskan och sväller till upp till tio gånger sin storlek. Detta hjälper dig att känna dig mättare längre, vilket hjälper dig att äta mindre och behålla en hälsosam vikt. Det bildar också en fysisk barriär som bromsar din kropps absorption av kolhydrater, vilket hjälper till att balansera blodsockernivåerna.

Detta ger människor som har diabetes ett naturligt sätt att hjälpa till att hantera sitt blodsocker.

Din kropp kan lätt ta upp chias näringsämnen

Skalen av chiafrön är väldigt mjuka, så när du äter ett helt chiafrö bryter din kropp snabbt ner skalet och absorberar lätt alla näringsämnen som finns i skalet. Detta skiljer sig mycket från andra frön som innehåller mycket omega-3, såsom linfrön.

Linfrön har mycket hårda skal; när du äter dem hela kan din kropp inte bryta ner skalen, så hela fröet, med de dyrbara omega-3 och andra näringsämnen som finns i det, passerar bara osmält genom kroppen.

För att din kropp ska få nytta av näringsämnena i lin måste fröna brytas ned manuellt innan de äts — så du måste mala alla linfrön eller köpa frön som redan är malda så att din kropp kan ta upp näringen. Det är därför chia är så bra! Du behöver inte mala dem – din kropp kan lätt absorbera de viktiga näringsämnena i chias mjuka skal.

Chia hjälper till att skydda ditt hjärta

Chia hjälper inte bara till att sänka blodtrycket, utan det har visat sig minska kolesterolet på grund av dess höga koncentrationer av omega-3. Chia har tillräckligt med alfa-linolensyra (ALA) för att bibehålla normala kolesterolnivåer i blodet, förutom att hjälpa till att minska risken för hjärt-kärlsjukdom.

Chia är lätt att använda

Den subtila smaken av chiafrön gör att du kan lägga den till alla dina favoriträtter utan att påverka smaken, vilket gör den enkel att använda i vardagsmat och mellanmål. Du behöver inte koka chiafrön - i själva verket är de bäst att äta råa - så det finns ingen förberedelsetid. Släng bara några frön i din mat för att dra nytta av allt chia har att erbjuda.

Chiafrön har en hållbarhet på upp till fem år från skörd och kan förvaras i rumstemperatur - inga speciella lagringskrav. Detta gör dem bekväma att hålla under långa perioder. Du kan helt enkelt öppna en påse chia, lämna den på köksbordet och lägga den till allt — kan inte bli enklare!

Chia är laddad med antioxidanter

En av de unika egenskaperna som gör chiafrön till en superfood är det faktum att chia innehåller så mycket naturliga antioxidanter. Dessa antioxidanter hjälper till att minska oxidativ stress och hjälper till att förhindra uppkomsten av vanliga degenerativa sjukdomar. Människor behöver öka mängden antioxidanter i sin kost, och chia kan göra just det med sin höga nivå av antioxidanter som finns naturligt.

Den är hög i magnesium, selen och zink

Chia innehåller mycket zink, vilket hjälper immunförsvaret och nervsystemet att fungera väl. Magnesium behövs för nästan alla kroppsfunktioner, och det finns också i stora mängder i chiafrön. Selen, känt för sin roll i sköldkörteln och immunförsvaret, finns - du gissade rätt! — in chia.

Alla dessa tre näringsämnen är nödvändiga för god hälsa, och chia är ett fantastiskt sätt att få in dem i din kost.