Här är en lista med tio sätt att ge upp vete kan förhindra eller bromsa olika sjukdomar. Många hävdar att dessa tillstånd är en oundviklig del av åldrandet, men de människorna har förmodligen aldrig sett hur åldrandet ser ut på en vetefri diet.
När du har åtagit dig att befria ditt liv från vete (och sockret och vegetabiliska oljor som ofta finns i veteprodukter), kommer du inte att vända tillbaka. Enstaka återfall till din gamla livsstil och de efterföljande negativa effekterna kommer att ge en snabb påminnelse om ditt tidigare liv, när du "aldrig haft problem med vete."
GI-besvär - såsom gaser, uppblåsthet, illamående, magsmärtor, kräkningar och kramper - är de i särklass vanligaste symtomen förknippade med vete. De flesta människor associerar inte dessa symtom med detta irriterande eftersom vete fortfarande vanligtvis anses vara en viktig del av kosten.
Folk brukar ropa ut något annat, som mejeriprodukter eller alkohol; även om de kan ha problem med dessa föremål, kan de oftare än inte spåra GI-problemet tillbaka till vete när de får veta om dess destruktiva effekter.
Ett enkelt sätt att ta reda på om vete bidrar till dina GI-problem: Skär vetet. Oddsen är att du kommer att se förbättringar inom några dagar.
Huden är en spegel av vad som sker inuti kroppen. Om din tarm inte är frisk kommer din hud inte att vara det heller. Tarmirritation orsakad av intag av vete, socker och vegetabilisk olja – och den inflammation som irritation orsakar i hela kroppen – påverkar din huds hälsa direkt. Här är bara några av sätten som vetekonsumtion kan orsaka hudproblem:
Enligt American Diabetes Association har 33 procent av personer med diabetes en relaterad hudsjukdom. (För information om kopplingen mellan vete och diabetes, gå till kapitel 2 och det senare avsnittet "Sänk hotet om diabetes.")
En ohälsosam livsstil leder till försämrat motstånd från huden efter att en infektion eller inflammation uppstått. Översättning: Hudsjukdomar är inte bara mer benägna att uppstå utan också svårare att kontrollera när de uppstår.
Vete höjer ditt blodsocker; den resulterande höjningen av insulinnivåerna är kopplad till en ökning av portilltäppande talgproduktion.
Rynkor och förlorad elasticitet är en annan produkt av långvarig vetekonsumtion på grund av oxidativ skada.
Autoimmuna sjukdomar uppstår när kroppen misstar sina egna proteiner (så kallade självproteiner ) för externa proteiner och angriper självproteinerna. Detta svar är faktiskt lämpligt eftersom kroppen gör vad den var menad att göra. Problem uppstår när kroppen överväldigas av motståndskraftiga främmande inkräktare och det autoimmuna systemet går i överväxel.
Autoimmuna sjukdomar tros uppstå på grund av en kombination av miljöfaktorer och specifika ärftliga komponenter. Till exempel är gluten miljöfaktorn för personer med genen för ärftlig celiaki.
Proteindelen av gluten kallas gliadin, som har en mycket liknande molekylstruktur som molekylerna i sköldkörteln. Vissa veterelaterade tarmproblem tillåter gliadin att komma in i blodomloppet; när det händer skickar kroppen ut antikroppar för att attackera inflammationen. Tyvärr kan antikropparna inte skilja gliadin från sköldkörteln, så kroppen går efter den senare också.
Tolv procent av människor i USA utvecklar sköldkörteltillstånd under sin livstid. Studier visar ett samband mellan glutenintolerans och autoimmuna sköldkörtelsjukdomar som Graves och Hashimotos. Forskare går till och med så långt som att föreslå glutenintoleranstestning om du har något av dessa tillstånd.
Att skära bort vete och socker leder till färre blodsockerhöjningar. Fullkorn har visat sig öka blodsockernivån lika mycket som en godisbit. När du har stabila blodsockernivåer har du lättare att hålla en önskvärd vikt.
Förutom de inflammatoriska resultaten av kroniskt förhöjda blodsockernivåer (se kapitel 4), använder kroppen insulin för att styra glukosnivåerna dit de behöver ta vägen, inklusive dina fettceller. De kallar inte insulin för "fettlagringshormonet" för ingenting.
Ja, ditt kaloriintag kommer förmodligen att minska på en vetefri diet, vilket också kan bidra till viktkontroll.
När du har låga, normaliserade blodsockernivåer upplever du inte hypoglykemi, eller lågt blodsocker, vilket kan drabba vissa personer ett par timmar efter att ha konsumerat mycket spannmål och socker.
Botemedlet mot hypoglykemi, enligt de flesta läkare, är att äta mer vete eller socker för att få upp blodsockernivåerna igen. Fördelen med detta reaktionära svar är bara tillfällig och tar inte upp den grundläggande frågan: att bli av med de överdrivna blodsockerfallen.
När du eliminerar glukossvaret från vete har du inte längre berg-och dalbana-effekter. Inte nog med att energidipparna försvinner utan behovet av att äta flera små måltider om dagen blir också onödigt.
De flesta människor äter högst två eller tre måltider på en näringsrik, vetefri diet. Du får en stärkande känsla när du inte är en slav av mat för att avvärja huvudvärk och humörsvängningar. Du äter när du är hungrig, inte när klockan säger till.
När människor kastar vete, socker och giftiga vegetabiliska oljor märker de en ökning av energin. Oavsett om förändringen sker på grund av att hypoglykemi försvinner eller för att kroppen förlitar sig mer på fett för energi, känner du dig år yngre.
Det dagliga behovet av en eftermiddagslur kan försvinna, eller så kanske du lättar på kaffet på morgonen. Att förlita sig på din naturliga energi och inte en konstgjord boost från koffein är en fantastisk känsla!
Under din övergång till din nya livsstil går din kropp igenom många anpassningar. Kroppen är otroligt tålig, men du kan uppleva några dagar av energidippar, yrsel, hunger och hjärndimma. Om dessa biverkningar händer dig, häng med. Saker blir bättre snart.
Riskfaktorer för typ 2-diabetes inkluderar bland annat övervikt och höga blodsocker- och triglyceridnivåer. Du kan enkelt kontrollera dessa tre faktorer med kosten, och att skära vete är det första steget. Släng in det faktum att överdriven konsumtion av vete höjer triglycerider, och du har diabetes trifecta.
Diabetes utvecklas under 10 till 15 år, så börja bekämpa det nu. Att vänta tills läkaren säger att du är diabetiker är inte ett bra alternativ.
Ditt hjärta är en självklar gynnare från en vetefri diet eftersom när du minskar din diabetesrisk minskar du också dina chanser att utveckla hjärtsjukdomar. (Människor dör faktiskt inte av diabetes. De dör av skadorna det orsakar hjärtat.)
Genom att hålla nere blodsockernivån och minska inflammatorisk respons förhindrar du att kolesterol deponeras i artärväggarna. Ingen inflammation betyder ingen hjärtsjukdom, oavsett vad dina kolesteroltal säger.
Allergier och astma är två tillstånd som ofta ignoreras som symptom på ett glutenrelaterat problem. Glutenkänslighetsproblem är inte bara svart och vitt: problemet kan dyka upp i ditt dagliga liv i form av symtom, såsom andningsproblem, som du har tillskrivit andra orsaker.
Att skära bort vetet kan lindra både allergier och astma. Vete är ett pro-inflammatoriskt livsmedel; att inflammation leder till allergier och astma. Dessutom ökar de steroider som används för att behandla svår astma insulinsvaret precis som vete gör. Det är som att lägga eld på en eld.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
