Vad är kolhydrater? Vilka livsmedel finns kolhydrater i?

När det gäller livsmedel med hög kolhydrathalt tenderar många människor att undvika dem eftersom de tror att de är ohälsosamma, vilket orsakar viktökning. Det finns dock ett antal kolhydratrika livsmedel som inte bara är näringsrika, utan också erbjuder många hälsofördelar. Följande artikel kommer att berätta för dig vilken kolhydratmat du bör prioritera.

Kolhydrater (även känd som kolhydrater) är en av näringskomponenterna som, om de är bristfälliga, kommer att orsaka många försvagande symtom, typiskt trötthet, lågt blodtryck, ångest och minskad muskelaktivitet. och hjärnan... Det är dock inte alla kolhydrater som är skapade lika, och inte alla kolhydrattillskott skapas lika. Du måste veta hur du väljer rätt typ av kolhydrater för en hälsosam kost för att hjälpa din kropp att bli starkare varje dag.

Vad är kolhydrater och vad gör de?

Kolhydrater är ett ofta missuppfattat makronäringsämne. Många tror att alla kolhydrater är dåliga och bör undvikas, men sanningen är inte så enkel. Kolhydrater är en viktig energikälla för kroppen och de finns i många livsmedel, inklusive frukt, grönsaker, fullkorn och mejeriprodukter.

Kolhydrater är en viktig energikälla för människokroppen

Det finns två huvudtyper av kolhydrater: enkla kolhydrater och komplexa kolhydrater: Enkla kolhydrater består av 1 eller 2 sockermolekyler och finns i livsmedel som godis, läsk och bakverk. Samtidigt består komplexa kolhydrater av 3 eller fler sockermolekyler och finns i livsmedel som fullkornsbröd, brunt ris och grönsaker.

När vi äter kolhydrater bryter våra kroppar ner dem till glukos, som används som energi för celler. Men hur våra kroppar bearbetar enkla och komplexa kolhydrater är annorlunda. Enkla kolhydrater bryts snabbt ner och absorberas, vilket kan få vårt blodsocker att stiga och sedan sjunka, vilket kan resultera i trötthet och hunger.

Däremot bryts komplexa kolhydrater ner långsammare, vilket innebär att de ger en stadig energikälla under en längre tid. De innehåller också fibrer , som kan hjälpa till att reglera matsmältningen och hålla oss mätta längre. På grund av dessa fördelar rekommenderar dietister att fokusera på att äta mer komplexa kolhydrater och begränsa intaget av enkla kolhydrater.

Kort sagt, kolhydrater är en viktig del av en hälsosam kost, men det är också viktigt att välja rätt kolhydrater. Genom att fokusera på komplexa kolhydrater och begränsa vårt intag av enkla kolhydrater kan vi förbättra energinivåerna, behålla en hälsosam vikt och minska risken för kroniska sjukdomar som diabetes och hjärtsjukdomar .

Vissa kolhydratrika livsmedel är inte bara näringsrika, utan erbjuder också många hälsofördelar

Hälsofördelar med kolhydrater

Kolhydrater är en viktig energikälla för våra kroppar och erbjuder många hälsofördelar. Här är några överraskande hälsofördelar med kolhydrater du behöver veta:

Förbättra mental hälsa

Att äta tillräckligt med kolhydrater kan förbättra ditt humör, fokus och energinivåer, vilket hjälper dig att hålla dig alert och produktiv hela dagen.

Stöd viktminskning

Tvärtemot vad många tror kan kolhydrater faktiskt hjälpa dig att gå ner i vikt när du väljer rätt kolhydrater. Fiberrik mat som grönsaker, frukt och fullkorn kan hjälpa dig att känna dig mätt längre och hjälpa dig att gå ner i vikt.

Kolhydrater kan verkligen hjälpa dig att gå ner i vikt när du väljer rätt kolhydrater

Ger energi och näringsämnen

Kolhydrater är en rik källa till energi och andra viktiga näringsämnen, inklusive vitaminer och antioxidanter. Havre och quinoa är bra exempel på hälsosam kolhydratrik mat som kan stabilisera blodsockret och stärka immunförsvaret.

Bra för hjärthälsa

Fiberrik stärkelse kan sänka kolesterolnivåerna och skydda det kardiovaskulära systemet från sjukdomar som tilltäppta artärer och hjärtinfarkt.

Så nästa gång du överväger att minska kolhydrater från din kost, kom ihåg att de kan ha många hälsofördelar. Istället för att skära, prioritera fiberrika, näringstäta kolhydrater för att optimera din hälsa.

Vilka livsmedel finns kolhydrater i?

När det gäller livsmedel med hög kolhydrater tenderar många att undvika dem eftersom de tror att de är ohälsosamma och kommer att leda till viktökning. Det finns dock vissa kolhydratrika livsmedel som inte bara är näringsrika utan också erbjuder många hälsofördelar som du kan hänvisa till för att komplettera dem för din kropp:

Quinoa

Denna populära spannmål är hög i kolhydrater men är också en stor källa till protein och fiber. Det är också glutenfritt, vilket gör det snabbt till ett perfekt substitut för vete för personer med celiaki.

Havre

Havre anses vara en av de hälsosammaste fullkornen och är fullproppad med vitaminer, mineraler och antioxidanter . De innehåller också beta-glukan, en typ av löslig fiber som kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna.

Banan

Denna populära frukt innehåller cirka 23 % kolhydrater och är en utmärkt källa till kalium, vitamin B6 och vitamin C. Det kan hjälpa till att sänka blodtrycket och förbättra hjärthälsa.

Sötpotatis

Det är en rik källa till vitamin A, vitamin C och kalium. De innehåller också antioxidanter som kan hjälpa till att bekämpa oxidativ stress och minska risken för vissa sjukdomar.

Kolhydrater i sötpotatis är mycket fördelaktigt för matsmältningssystemet och den allmänna hälsan

Sockerbeta

Dessa rotfrukter innehåller cirka 8 till 10 % kolhydrater och är rika på vitaminer, mineraler, antioxidanter och oorganiska nitrater. Nitrater kan hjälpa till att sänka blodtrycket och minska risken för vissa sjukdomar.

Orange

Denna frukt är rik på vitamin C, kalium och flera vitaminer B. Den innehåller även citronsyra och kraftfulla antioxidanter som kan hjälpa till att skydda mot oxidativ skada.

Blåbär

Dessa bär är läckra och fyllda med naturliga föreningar och antioxidanter. De innehåller också vitamin C, vitamin K och mangan, vilket kan förbättra minnet hos äldre vuxna.

Grapefrukt

Denna frukt innehåller cirka 9% kolhydrater och kan hjälpa till att gå ner i vikt, minska insulinresistens, förhindra njursten, sänka det onda kolesterolet och skydda mot tjocktarmscancer.

Äpple

Denna populära frukt är en stor källa till C-vitamin, antioxidanter och hälsosamma naturliga föreningar. Det kan hjälpa till att förbättra blodsockerkontrollen och minska risken för hjärtsjukdomar och vissa typer av cancer.

Så vid det här laget måste du ha förstått vad en kolhydrat är, hälsofördelarna med att välja rätt typ av kolhydrater samt hur man identifierar vilka kolhydrater som finns i maten . Komplexa kolhydrater finns i överflöd, att helt enkelt införliva dem i din kost kan ge många hälsofördelar samtidigt som du tillåter dig själv att njuta av läckra och näringsrika måltider.