Allt du behöver veta om vitamin A

Vitamin A är ett viktigt vitamin, särskilt för synen och immunförsvaret hos barn och vuxna. Låt oss lära oss om fördelarna, innehållet och konsekvenserna av brist eller överskott av detta vitamin i kroppen genom följande artikel.

Vitamin A är ett extremt nödvändigt vitamin för kroppen, brist eller överskott kan ha skadliga effekter på kroppen. Nedan finns information relaterad till vitamin A, följ gärna med.

Vad är vitamin A?

Vitamin A är ett fettlösligt vitamin som är särskilt viktigt för hälsan, särskilt för synens hälsa och immunförsvaret.

Vitamin A finns i två huvudformer: retinol och karoten.

• Retinol: Finns vanligtvis i livsmedel av animaliskt ursprung. Det är en aktiverad form av vitamin A som kroppen kan använda direkt.
• Karoten: Även känd som en föregångare till vitamin A, denna typ finns vanligtvis i växtbaserade livsmedel. Karotener inkluderar 3 typer: α-karoten, β-karoten och γ-karoten, där β-karoten ofta nämns mest på grund av dess många viktiga roller för hälsan. Men när de kommer in i kroppen måste dessa prekursorer omvandlas till den aktiva formen av retinol för att vara effektiva. 

Vitamin A i kroppen

Vitamin A är viktigt för synens hälsa, immunförsvaret och fostrets tillväxt och utveckling. Vitamin A-brist är ett folkhälsoproblem i många delar av världen, särskilt i Afrika och Sydostasien. Det kan orsaka synnedsättning och öka risken för sjukdom och dödsfall av infektion hos barn.

Användning av vitamin A

Vitamin A spelar en extremt viktig roll för hälsan, särskilt med syn, immunitet och fosterhälsa. Vitamin A är också en offentlig fråga i många länder och territorier runt om i världen, särskilt i Afrika och Sydostasien.

Här är några av de mest typiska effekterna av vitamin A på hälsan.

Säkerställ visuell funktion

Vitamin A spelar en viktig roll i synfunktionen, i synnerhet förmågan att se i svagt ljus eftersom det är en komponent i pigmentet Rhodopsin. Dessutom bidrar tillskott av vitamin A till att förbättra synförlusten med åldern genom att förhindra makuladegeneration i ögonen.

Skydda epitelet

Vitamin A säkerställer stabiliteten hos epitelceller som hornhinneepitel, hud, luftstrupe, spottkörtlar, testiklar, tunntarm, etc. 

Engagera immunförsvaret

Vitamin A hjälper till att skydda epitelceller genom slem och skapar därigenom en barriär för att skydda kroppen från invasionen av skadliga bakterier. Dessutom stöder A-vitamin också produktionen av vita blodkroppar, vilket hjälper till att stärka kroppens immunförsvar. 

Involverad i fostrets utveckling

Vitamin A är särskilt viktigt för fostret under de första 3 månaderna eftersom det deltar i bildandet av organ och delar som hjärtat, även ögon, nervsystem, lungor, bukspottkörtel, nervsystem, etc.

Vitamin A stärker kroppens immunitet

Vitamin A innehåll

Mängden A-vitamin som behöver tillföras dagligen varierar beroende på ålder, kön samt fysiologisk status. Tillägg A-vitamin för barn, gravida och ammande kvinnor enligt rekommenderade näringsbehov och specifika A-vitaminbehov enligt följande:

• Barn 0 - 6 månader: 400 mcg/dag
• Barn 6-12 månader: 500 mcg/dag
• Barn 1-3 år: 300 mcg/dag
• Barn 4-8 år: 400 mcg/dag
• Barn 9-13 år: 600 mcg/dag
• Tonårspojkar 14 år och äldre och vuxna: 900 mcg/dag
• Tonårsflickor 14 år och äldre och vuxna: 700 mcg/dag
• Gravida kvinnor: 800 mcg/dag
• Amning: 850 mcg/dag

Tillskottet av vitamin A måste säkerställa adekvat dosering för varje specifikt objekt, undvikande av kompletterande brist eller överskott kommer att orsaka skadliga effekter på kroppen. 

Skada av vitamin A-brist

Med brist på vitamin A kan du uppleva hälsoproblem som:

• Ögonsjukdomar som: torra ögon, torr hornhinna, nattblindhet, påverkan av ögonens synfunktion med tiden kan leda till permanent blindhet.
• Minskad immunfunktion i kroppen, känsliga epitelceller skapar förutsättningar för bakterier att invadera och orsaka infektioner.
• För små barn: tillskott med vitamin A-brist gör att barn växer långsamt, underutvecklade i längd, fysiska och intellektuella. 
• För fostret: A-vitaminbrist under graviditeten kan vara orsaken till fostermissbildningar, den allvarligaste är risken för dödfödsel och missfall.

Skada av överskott av vitamin A

Vitamin A är ett fettlösligt vitamin, så överskott av vitaminer utsöndras vanligtvis inte utan ackumuleras i kroppens organ. Överskottsackumulering i kroppen över tid orsakar några av följande effekter:

• Leverförgiftning
• ödem
• Ledvärk, sköra naglar
• Ökat intrakraniellt tryck, huvudvärk, yrsel, illamående, utbuktande fontanell, kramper
• Torr hud, gulsot, ökad ljuskänslighet
• Överdrivet vitamin A-tillskott under graviditetens första 3 månader medför risk för fostermissbildningar såsom hjärtfel, gomspalt, defekter i nervsystemet m.m. 

Överskott av vitamin A orsakar gulsot

Mat rik på vitamin A 

Att komplettera vitamin A genom maten är ett effektivt och säkert sätt att förhindra brist på vitamin A. Här är några livsmedel rika på vitamin A som vi kan använda i våra dagliga måltider:

Djurlever

Djurlever som nötlever, grislever, kycklinglever, ... innehåller en stor mängd vitamin A. I 85g nötlever innehåller cirka 6 582 mcg vitamin A. Förutom vitamin A innehåller levern även många näringsämnen som är bra för hälsan. såsom järn, folsyra, kolin,...

Ägg

Ägg är också ett livsmedel som är rikt på vitamin A. Mängden vitamin A koncentreras främst i äggulan. Dessutom är ägg också rika på protein, mineraler och kolin som är bra för kroppen och hjärnan. Men att äta hur många ägg per vecka  ger tillräckligt med näring, vitamin A? För att äta för många ägg är inte heller bra för hälsan.

Mörkfärgade grönsaker

Morötter, pumpor, sötpotatis, tomater, paprika och broccoli är mörka i färgen och innehåller mycket betakaroten i sina ingredienser. Dessa grönsaker ger förutom vitamin A även en stor mängd vitaminer, mineraler och fibrer som är väldigt bra för kroppen. 

Torkade frukter

Du kan komplettera vitamin A genom att använda torkad frukt som ett dagligt mellanmål såsom torkade aprikoser, katrinplommon, torkade persikor, mango, etc.

Ovan är nödvändig information om rollen och hur man kan komplettera vitamin A för kroppen. Hoppas artikeln ovan har försett dig med viktig och nödvändig information. Önskar dig en mycket trevlig dag!