På senare tid har ren färsk mjölk förekommit mycket i den dagliga näringsmenyn för många människor. Men är denna opastöriserade mjölk bra för användarnas hälsa?
Obehandlad mjölk (råmjölk) är animalisk mjölk (mjölkkor, getter, får...) i form av råvaror, flytande, obearbetad eller bara preliminär bearbetning och har inte pastöriserats eller steriliserats. Grundligt genom mikrofiltreringsvärmebehandlingsutrustning, färsk mjölk konserveras och transporteras i kalla förhållanden före och under användning.
Till skillnad från köpt pastöriserad mjölk, som är värmebehandlad för att döda bakterier, går rå, opastöriserad mjölk direkt från juvret till flaskan, vilket säkerställer att näringsämnen och mer nyttiga bakterier bevaras.
Hälsofördelar med ren färsk mjölk
Hjälper till att kontrollera blodsockret
Helmjölk är rik på protein, vilket kan förebygga högt blodtryck och relaterade sjukdomar, inklusive hjärt- och kärlsjukdomar och diabetes. Vitamin D, ett annat viktigt näringsämne som finns i denna mjölk, kan förbättra blodtryckskontrollen.
Stöder tarmhälsa
Bra bakterier finns i opastöriserad helmjölk. Dessa probiotika är viktiga för att stärka och skydda din tarmhälsa. Dessutom har helmjölk en rik källa av enzymer som hjälper kroppen att absorbera näringsämnen bättre.
Råmjölk har en rik källa av enzymer som hjälper kroppen att absorbera näringsämnen bättre
Behåll starka ben och tänder
Alla vet säkert att mjölk är en rik källa till kalcium, inte bara denna rena färska mjölk. Men det är värt att nämna att mängden kalcium i obehandlad mjölk är mycket rikligare än i pastöriserad mjölk. I våra kroppar är kalcium nyckeln till friska ben och tänder.
Förbättra hudens hälsa
Tack vare de näringsämnen som är nödvändiga för hudens hälsa, såsom kalcium, kalium, mangan, selen, vitaminer (A, D, B6, B12), används helmjölk som en vårdprodukt. Vanligtvis hjälper det att ta bort allt avskum inuti de tilltäppta porerna. När du tvättar ansiktet med mjölk mjukar och återfuktar huden också. Du kan till och med göra en exfolierande kräm av färsk mjölk.
Att tvätta ansiktet med mjölk mjukar också upp och återfuktar huden
Finns det några biverkningar av att använda rå, obearbetad mjölk?
Du måste notera att det, förutom de nyttiga bakterierna, i obehandlad mjölk finns bakterier som är skadliga för din hälsa. Dessa bakterier kan inkludera:
- Brucella
- Listeria
- Mycobacterium bovis (det orsakande ämnet för tuberkulos)
- Salmonella…
Men många nutritionister förespråkar fortfarande att använda rå, obearbetad mjölk, så länge den kommer från en ansedd källa och ursprung för att begränsa riskerna. För familjer med kor eller getter för mjölk kan den obehandlade mjölken konsumeras säkert utan några bekymmer.
Vem riskerar att bli smittad när man dricker obehandlad mjölk?
Små barn, äldre, gravida kvinnor och personer med svag resistens (som personer med cancer, organtransplantationer, HIV/AIDS-infektioner) är mottagliga för bakteriella infektioner om obehandlad mjölk används.
Fallet med friska människor är inte heller helt immunt mot bakterier och kan fortfarande påverkas. Det är viktigt att överväga noga innan användning och bör endast konsumeras när produkten har ett tydligt ursprung och ursprung.
Små barn, äldre, gravida kvinnor och personer med svag resistens är känsliga för infektion om obehandlad mjölk används.
Hur länge kan rå mjölk lagras?
Vid en temperatur på 2 - 3°C kan färskpressad obehandlad mjölk förvaras i 7 till 10 dagar. Om temperaturen är högre kommer hållbarheten att förkortas eftersom laktobacillerna i mjölken börjar producera mjölksyra som gör att mjölken stelnar.
Vid det här laget kan du förstå varför många väljer att använda rå, obearbetad mjölk istället för pastöriserad mjölk. Men oavsett vilken typ av mjölk du använder måste du göra ett klokt val för att skydda din hälsa!
Mjölk är ett viktigt livsmedel som ger användarna en mängd hälsofördelar. Men obehandlad mjölk kan också innehålla bakterier som är skadliga för hälsan av anledningar som: Mjölk från industriellt uppfödda kor, från ohälsosamma kor; Mjölkning och felaktig förvaring... När du köper ren mjölk måste du därför välja en plats med välrenommerat ursprung och ursprung för att begränsa riskerna.