Magiska cancerläkande effekter av bönor

Fler och fler vetenskapliga bevis visar inverkan av mat i förebyggande och kamp mot cancer.

I sig har varje typ av mat som kommer från naturen värdefulla näringsämnen som är fördelaktiga för människors hälsa. Många livsmedel har också ämnen som har förmågan att antioxidera, förebygga och bekämpa vissa farliga sjukdomar, som cancer. I synnerhet baljväxter är namnet som måste namnges när det kommer till anti-cancerförmåga.

Baljväxter är rika på näringsämnen som är fördelaktiga för människors hälsa.

Baljväxter är rika på cancerbekämpande fibrer

Cancer är en farlig sjukdom som lämnar många bekymmer för patienten, hans familj och samhället. Förutom de oundvikliga riskerna, beror de flesta av orsakerna till cancer från att man inte uppmärksammar hälsosamma levnadsvanor. Framför allt rökning, mycket alkoholkonsumtion, olämplig kost, ... är faktorer som ökar risken för cancer. Några livsstils- och kostförändringar kommer att minska förekomsten av denna sjukdom.

Gruppen baljväxter som svarta bönor, jordnötter (jordnötter), sojabönor, röda bönor etc anses vara både läckra och billiga livsmedelsgrupper som har förmågan att effektivt förebygga cancer.

Bönor är rika på fibrer. Även om det inte ger högt näringsvärde, visar många studier att fiber har förmågan att effektivt förebygga cancer. Denna förmåga hos fibrer kommer från det faktum att de har förmågan att absorbera gifter i matsmältningssystemet och påskynda metabolismen av kolesterol och lipider. Dessa är faktorer som ökar risken för tjocktarmscancer.

Lösliga fibrer i baljväxter är också mat för de nyttiga bakterierna i tarmens mikroflora att växa. Och när det finns ett friskt mikrobiom kommer risken för cancer, särskilt gastrointestinala cancer, att minska avsevärt.

Bönor är rika på fibrer och är mat för de nyttiga bakterierna i tarmen.

Mer än 20 studier som kopplar samman fiberrik kost med bröstcancer från Harvard TH Chan School of Public Health fann att kvinnor som konsumerade höga mängder fiber hade en 8% lägre risk för bröstcancer jämfört med personer med låg kostfiberkonsumtion.

En annan undersökning, baserad på 25 studier med nästan 2 miljoner deltagare, fann också att var 10:e gram fiber ökade i kosten minskade risken för tarmcancer med 10 %.

Förutom att vara rik på fibrer är baljväxter också en betydande källa till växtprotein. I en kopp tofu kan en kopp svarta bönor ge dig samma mängd protein som kyckling eller nötkött. Denna växtbaserade proteinkälla erbjuder fler hälsofördelar, särskilt en minskad risk för cancer. Samtidigt hjälper att äta bönor också kroppen att absorbera några viktiga näringsämnen som kalcium, järn, folat, magnesium, polyfenoler och antioxidanter.

Bönor innehåller vegetabiliskt protein som kan ersätta animaliska proteinkällor.

Mer bevis på potentialen för att förebygga cancer hos bönor

Hittills har det gjorts många vetenskapliga studier som ger bevis för baljväxtfamiljens anti-cancerförmåga.

Människo- och djurstudier har visat att att äta mer bönor kan minska risken för kolorektala tumörer och tjocktarmscancer . Från en studie som följde 1 905 personer med en historia av kolorektala tumörer, fann man att de som åt mer kokta torra bönor tenderade att ha en minskad risk för återfall av tumörer.

Resultat från en annan studie visade att kvinnor som åt jordnötter minst två gånger i veckan hade en 58% lägre risk för ändtarmscancer . Om män dessutom äter två gånger i veckan minskar också risken för denna cancer med 27 %. Enligt forskarna som utförde studien kan detta resultat härröra från folsyra och andra cancerbekämpande ämnen i jordnötter.

Kvinnor som åt jordnötter minst två gånger i veckan hade en 58% lägre risk för ändtarmscancer.

Som vi alla vet är soja väldigt bra för kvinnors hälsa. Bönor är naturligt rika på isoflavoner, en typ av växtöstrogen (fytoöstrogen) som strukturellt liknar östrogen, som spelar en tvåvägsroll för att reglera östrogennivåerna hos kvinnor. En studie publicerad i tidskriften Cancer 2018 fann att soja och sojaprodukter har visat sig vara associerade med en minskad risk för bröstcancerdöd eller återfall i bröstcancer hos kvinnor , asiatiska patienter.

Baljväxter har förutom den skyddande och förebyggande funktionen också förmågan att bekämpa cancerceller som har varit och håller på att utvecklas. Enligt The Epoch Times minskade en råttstudie som regelbundet konsumerade svarta och vita bönor tillväxten av cancerceller med upp till 75 %.