Vad är löslig fiber? Vad du behöver veta om lösliga fibrer

När det kommer till näring är lösliga fibrer och olösliga fibrer två grupper av fibrer som är av stort intresse och välkända. Så vad är löslig fiber och vilken är bättre att äta?

Lösliga fibrer kan absorberas och stöder tarmhälsa, främjar ett starkare immunförsvar och ett gladare, fräschare sinne. Omvänt kan olösliga fibrer inte absorberas i blodomloppet.

Jämför löslig fiber och olöslig fiber

Vad är löslig fiber?

Lösliga fibrer är klibbiga och mjuka, så de kan hålla vatten och förvandlas till en gelliknande form i matsmältningssystemet när vi äter. Livsmedel som är rika på denna typ av tarmfibrer är havre, fullkorn, baljväxter, avokado, färsk frukt, etc.

Lösliga fibrer förbättrar inte bara matsmältningen, gör tarmkanalen frisk, utan gör också avföringen mjukare, lättare att svimma och förhindrar förstoppning . 

Dessutom har lösliga fibrer klibbiga egenskaper, så de håller sig även till ohälsosamma socker- och fettmolekyler, kolesterol som utsöndras genom tarmkanalen, vilket undviker absorption i blodet.

Lösliga fibrer finns i den mat vi äter varje dag

På grund av ovanstående fördelar rekommenderas lösliga fibrer att användas mycket och ger även många hälsofördelar som att hjälpa till att minska och balansera blodsockret, förhindra matsmältningssjukdomar, begränsa sjukdomar, hjärtsjukdomar och sänka kolesterolet i blodet .

Dessutom är det omöjligt att inte nämna förmågan att öka antalet nyttiga bakterier i tarmkanalen, stärka immunförsvaret mot vanliga sjukdomar och reglera känslor, hålla andan fräsch och bekväm. 

Tack vare det stöder fiber också viktminskningsprocessen för att återfå din figur mycket bra. När man äter mat rik på fiber kommer kroppen att känna sig mätt längre, vilket begränsar stärkelse eller småäter senare.

Vad är olöslig fiber?

När det kommer till lösliga fibrer är det omöjligt att inte nämna olösliga fibrer. Detta är också en typ av fiber som många definierar som grov mat, som inte absorberas utan utsöndras. 

Olösliga fibrer finns i överflöd i stjälkar och grenar av många baljväxter, frukter och grönsaker, och är varken lösliga i vatten eller kan hålla vatten som lösliga fibrer.

Även om det inte bryts ned av de nyttiga bakterierna som finns i tarmkanalen och går direkt till platsen för eliminering, erbjuder olösliga fibrer också sina egna fördelar som att förhindra förstoppning, hjälpa till att få en mer regelbunden tarmrörelse. , för en lyckligare, friskare kropp.

Vilka livsmedel innehåller mycket lösliga fibrer?

Vissa livsmedel rika på lösliga fibrer är bra för både din hälsa och ditt sinne:

• Morot;
• Havre;
• Baljväxter som svarta bönor, kikärtor, ärtor etc.
• Äpple;
• Korn;
• Syrliga frukter som apelsiner, mandariner, grapefrukter etc.
• Smör;
• Sötpotatis;
• fig.;
• Hasselnöt;
• Guava frukt;
• Broccoli.

Sötpotatis är en av de livsmedel som är rika på fiber

Vilka är hälsofördelarna med lösliga fibrer på natten?

Skydda din hjärthälsa

Som nämnts ovan, när lösliga fibrer når matsmältningssystemet möter de dåligt kolesterol och fettmolekyler som fastnar på det och går ner till tarmsystemet för att elimineras utanför, vilket begränsar mängden kolesterol i blodet, vilket skyddar hjärtat. från sjukdomar relaterade till detta ämne.

Personer med hjärt-kärlsjukdom uppmuntras ofta av läkare att använda en mängd olika livsmedel som innehåller lösliga fibrer, särskilt havregryn eller andra havrebaserade rätter för att öka fiberintaget. , förhindra hjärtsjukdomar.

Hjälper till att förebygga diabetes

Diabetes är också en mycket vanlig sjukdom, och det finns inget botemedel, så patientens kost måste ägna stor uppmärksamhet åt att öka mängden lösliga fibrer och minska söt mat.

Även om det är en löslig fiber kan den inte absorberas helt av kroppen, så att äta mycket av denna fiber ökar inte risken för diabetes, tvärtom, det kommer också att begränsa mängden socker i blodet, vilket minskar risken diabetes är lägre.

Det är därför personer med diabetes rekommenderas att äta mer fibrer från färsk frukt och grönsaker, vilket hjälper till att förebygga diabeteskomplikationer och stabiliserar blodsockret.

Bättre viktkontroll

Enligt många studier har lösliga fibrer förmågan att förebygga fetma , minska överskottsfettansamlingen och kontrollera vikten effektivt. Förutom att begränsa kolesterolet och öka tarmhälsan skapar lösliga fibrer också en känsla av mättnad längre än andra ämnen, så när du äter mer mat som innehåller lösliga fibrer kommer du att äta mindre annan mat, vilket minskar suget, minskar mellanmålet av fet mat.

Fiber hjälper till att hålla dig mätt under lång tid, vilket begränsar fettupptaget 

Om du vill gå ner i vikt eller hålla vikten på en stabil nivå bör du öka mängden gröna grönsaker i dina dagliga måltider, lägga till nötter och bönor varje måltid etc. Detta är ett säkert och hälsosamt sätt att gå ner i vikt.uppskattat av många nutritionister.

Bättre matsmältning

Fiber gör det nyttiga bakteriesystemet starkare, så därifrån blir motståndet också bättre, vilket minskar tiderna för mindre sjukdomar eller trötthet, förkylningar och feber orsakade av vädret. Inte bara det, förmågan hos lösliga fibrer att hålla kvar vatten gör det också lättare för avfall att bildas, vidhäftning och eliminering är också mycket lättare, vilket minskar symtomen på förstoppning eller diarré.

Fiber behålls bäst och absorberas i sin ursprungliga form. Det vill säga, ju enklare du bearbetar maten, desto mer näringsämnen och fibrer kommer du att behålla än de feta, kryddiga rätterna. Om du är uttråkad av att äta kokt, ångad, kan du absolut prova att göra juice eller nötmjölk, både väldigt gott och näringsrikt.

Således, oavsett om det är löslig fiber eller olöslig fiber, finns det vissa hälsofördelar. I naturliga livsmedel innehåller nästan ingen mat eller grönsak bara en typ av fiber, så vad du behöver göra är att öka typerna av lösliga fibrer rikare.