Vad är antioxidanter? Vilka ämnen har antioxidanteffekter?

För närvarande annonseras många produkter på marknaden av tillverkare för att innehålla antioxidanter. Men många konsumenter är fortfarande ambivalenta till konceptet. Så vad är antioxidanter? Hur fungerar det? Och vilka ämnen har antioxidanteffekter? Svaret kommer att finnas i följande artikel i aFamilyToday-bloggen.

Det finns många ämnen som har antioxidanteffekter, alla med olika effekter på kroppen beroende på dos och användning. Men inte alla vet vad antioxidanter är? Vilken effekt har antioxidanter på människokroppen?

Vad är antioxidanter?

Så vad är antioxidanter?

Antioxidanter är inte bara ett specifikt ämne, utan effekterna av en lång rad ämnen på kroppen. Effekten av dessa ämnen är att förhindra de skadliga effekterna av fria radikaler på kroppen.

Fria radikaler är ämnen eller föreningar som kan orsaka sjukdomar i kroppen som cancer, diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar om koncentrationen är tillräckligt hög i kroppen. Vår kropp har mekanismer för att bekämpa dessa fria radikaler på egen hand, såsom glutation (cellulär antioxidant).

Djur, växter och alla typer av andra organismer har också förmågan att syntetisera sina egna antioxidanter för att bekämpa fria radikaler i kroppen. Därför innehåller de alltid en viss mängd antioxidanter.

Dessutom kan du tillsätta antioxidanter genom livsmedel som grönsaker, frukt, etc. Vissa vitaminer som vitamin C och vitamin E har goda antioxidantegenskaper. Antioxidanter används också i livsmedelskonservering och skönhetsindustrin.

Vilka antioxidanter finns det?

Baserat på deras fysikaliska egenskaper delas antioxidanter in i två kategorier, oljelösliga antioxidanter och vattenlösliga antioxidanter. Vattenlösliga antioxidanter verkar både inuti och utanför cellerna, medan fettlösliga antioxidanter verkar på cellmembranen.

Det finns flera typer av antioxidanter i den dagliga kosten:

• Vitamin C: Detta är en vattenlöslig antioxidant och ett viktigt näringsämne för kroppen.
• Vitamin E: Vitamin E är en fettlöslig antioxidant som skyddar cellmembranen mot oxidativ stress.
• Vitamin A: Vitamin A är viktigt för bildandet och utvecklingen av celler i kroppen såsom hjärtceller, lungceller, njurceller.
• Flavonoider: En grupp växtbaserade antioxidanter som har anti-canceregenskaper och är mycket fördelaktiga för hälsan.
• Resveratrol: Hjälper till att stödja det kardiovaskulära systemet och förbättra kognitionen.
• Karotenoider: Stärker immunförsvaret , förbättrar synen och minskar risken för cancer, några vanliga typer av karotenoider inkluderar: alfa-karoten, betakaroten, lutein, beta-kryptoxantin.
• Selen: Med svavelliknande aktivitet är selen viktigt för cellulära funktioner.
• Oleocanthal i olivolja och curcuminoider i ren gurkmeja. Förutom deras antioxidantförmågor har dessa ämnen även antiinflammatoriska egenskaper.

Livsmedel som innehåller mycket antioxidanter

Följande livsmedel innehåller många naturliga antioxidanter som är säkra för kroppen:

• Lutein är rikligt med gröna grönsaker: spenat, broccoli, ärtor, broccoli förutom majs, apelsiner och papaya.
• Lykopen är rikligt med rosa och röda grönsaker och frukter som tomater, vattenmelon, aprikoser, grapefrukt...
• Betakaroten som finns i grönsaker och frukter: Aprikoser, persikor, cantaloupe, mango, papaya, ärtor, squash, morötter, sötpotatis, broccoli, spenat, grönkål...
• Selen: Ris, vete, majs, nötkött, fisk, kyckling, baljväxter, ägg och nötter.
• Resveratrol finns i: Vindruvor, vin, jordnötter och bär.
• Vitamin E som finns i: Mandel, jordnötter, hasselnötter, solrosfrön, grönkål, spenat, sojaolja, rapsolja, solrosolja, majsolja ...
• Vitamin A finns i många produkter från lever, mjölk, sötpotatis, morötter, paprika...
• Vitamin C finns i många rivna frukter och grönsaker inklusive: kiwi, bär, apelsiner, cantaloupe, papaya, tomater, paprika, broccoli, blomkål, brysselkål, grönkål .

Kött- och fiskprodukter innehåller också vissa halter av antioxidanter, men i mycket mindre utsträckning än frukt och grönsaker.

Grönsaker, knölar och frukter är en extremt säker källa till antioxidanter för hälsan

Ska du ta ett antioxidanttillskott?

Tillsatsen av antioxidanter genom kosten är extremt nödvändigt och säkert för hälsan. Däremot är användningen av funktionella livsmedel för att komplettera antioxidanter inte alltid fördelaktigt för hälsan.

Vissa studier har till och med visat att för hög dos av antioxidanter i kroppen kan öka risken för dödsfall. Därför bör du välja att komplettera antioxidanter genom mat istället för att använda funktionell mat.

Innan du tar droger eller kosttillskott för att komplettera med antioxidanter bör du rådfråga din läkare

Framför allt måste du hålla dig en diet rik på gröna grönsaker och frukter, tillsammans med en hälsosam livsstil. Om du väljer att komplettera med antioxidanter med tillskott bör du rådgöra med din läkare.

Förhoppningsvis kan genom artikeln i aFamilyToday Blog svara på dina frågor om vad antioxidanter är ?. Blog aFamilyToday önskar läsarna alltid unga och friska. Följ apotekets hemsida för mer användbar hälsoinformation för dig och din familj!