Vad är fett? Hur många typer av fett finns det i kroppen?

Vi behöver alla många olika föreningar för att stödja livet, inklusive fetter. Många som hör talas om fett tror ofta att detta ämne inte är bra för hälsan. Men alla fetter är inte skadliga. I den här artikeln kommer vi att lära oss vad som är fett? Det finns många typer av fett!

I människokroppen är fett en oumbärlig komponent och det spelar också en lika viktig roll. När vi förstår fett väl, hur man klassificerar dem, undviker sjukvården också "besväret" som orsakas av skadliga fetter.

Vad är fett?

Fetter är en typ av lipider, som består av en grupp föreningar som är lösliga i organiska lösningsmedel (men vanligtvis olösliga i vatten). 

Även om det också ger energi som liknar kolhydrater och protein, är energikällan från fett den mest koncentrerade. Specifikt, i 1g kolhydrater/protein ger endast 4 kalorier, 1g fett kan ge cirka 9 kalorier energi.

För att skydda vår hälsa måste vi förstå vad fett är och vilken roll det spelar i kroppen.

Fetter är i grunden sammansatta av fettsyror och delas in i två grupper av fetter (fettsyror) nämligen mättade fettsyror och omättade fettsyror.

• Mättade fettsyror: Den typ av fett som huvudsakligen finns i animaliska fetter, inklusive palmitinsyra, kaprylsyra, stearinsyra...
• Omättade fettsyror: Innehåller syror som oljesyra, alfa-linolensyra, oxalsyra, linolsyra eller arakidonsyra.

Kanske många inte vet, fettet i vår dagliga kost är en av faktorerna som bestämmer kolesterolet. Detta kolesterol hjälper kroppen att smälta fetter, vilket är en skyddande barriär för kroppen; Det är också involverat i strukturen av celler i kroppen.

Om vi ​​tål för mycket kolesterol leder det till negativa hälsoeffekter. I kroppen delas kolesterol in i två typer:

• Dåligt kolesterol (LDL).
• Bra kolesterol (HDL).

Båda dessa kolesterol finns i blodet, så det är viktigt att hålla dina kolesterolnivåer i schack, speciellt att hålla din LDL låg och din HDL hög. Detta hjälper till att minska risken för hjärtsjukdomar och stroke .

Hur kontrollerar man mängden kolesterol som bör tolereras dagligen? Oroa dig inte, kontrollera dem baserat på typen/rollen av fett du konsumerar genom att lägga till mat som innehåller bra fetter till dina dagliga måltider, undvik mat som innehåller skadliga fetter för att undvika risker...

Fettets roll i kroppen

Ovan har vi lärt oss vad fett är. Så mer specifikt, vilken roll spelar fett i våra kroppar?

Fetter delas in i mättade fettsyror och omättade fettsyror.

Här är några av de roller som fett spelar i kroppen :

Lagra, ge energi

Den första effekten av fett är att lagra och ge energi till kroppens aktiviteter, särskilt muskler. Fett är med andra ord en extremt viktig förening i kroppens och cellernas vitala aktiviteter.

Forskning visar att 1 g fett kan innehålla upp till 9 kalorier, medan protein och kolhydrater bara ger 4 kalorier. Fett har förmågan att lagra, reglera energi, skydda kroppen mot temperaturförändringar.

Stöder upptaget av vitaminer

Fett har förmågan att hjälpa till att transportera och absorbera vitaminer som: A, E, D, K, ... för att komplettera kroppen. 

Vi vet alla att vitaminer och mineraler är extremt nödvändiga för hälsan, skyddar synens hälsa, ökar immuniteten, anti-aging, ...

Tillhandahåll essentiell syra

Essentiella fettsyror som α Linolsyra (Omega-3), Linolsyra (Omega-6) som vår kropp vanligtvis inte kan syntetisera på egen hand. De är alla föreningar som tillhandahålls av syntetiska fetter till kroppen.

Omega-6 finns i många vegetabiliska oljor som sojabönolja, rapsolja, sesamolja, jordnötsolja... Samtidigt finns Omega-3 i många fiskoljor, animaliska oljor... 

Hur mycket fett behöver kroppen på en dag?

Även om det är nödvändigt och viktigt för kroppen, måste tillsats av fett vara på rätt sätt, i rätt mängd och tillräckligt för att kroppen ska kunna upprätthålla vitala aktiviteter. Överskottet av fett är "nyttigt och skadligt", vilket orsakar negativa effekter på hälsan. 

Hur mycket fett behöver en människokropp per dag?

Att tillsätta fett måste vara på rätt sätt, i rätt mängd, tillräckligt för att kroppen ska kunna upprätthålla vitala aktiviteter.

Med barn

Nyfödda får huvudsakligen näring av bröstmjölk, så de flesta av energikomponenterna tillhandahålls av bröstmjölk. Bröstmjölk innehåller många olika näringsämnen, inklusive fetter. Därför förses bebisar nästan med den nödvändiga mängden fett genom bröstmjölken.

I allmänhet bör en dag ge barn från 7 månader till 11 månader är 35g fett, medan för barn i åldern 1-3 år kommer att behöva 55g fett. Barn 4-6 år behöver 40 g fett per dag.

För vuxna

Mängden fett som en vuxen behöver få i sig varje dag beror på hur många kalorier kroppen behöver för att göra saker som: Gå ner i vikt eller behålla vikten. Dessutom beror det också på varje persons behov och kost.

Du måste veta hur du beräknar rätt mängd fett varje dag, detta hjälper dig att aktivt kontrollera mängden fett som behövs för att din kropp ska fungera.

På en standarddiet kräver muskler upp till 30 % av sina kalorier från fett. 

Så här beräknar du rätt kalorier för varje mål:

• Med 1500 kalorier/dag behöver 50g fett;
• Med 2000 kalorier/dag behöver 67g fett;
• Med 2500 kalorier / dag behöver 82g fett.

Vilket ingår:

• Bra fetter (enkelomättade) bör vara cirka 15-20%;
• Bra fetter (fleromättade fetter) är 5 - 10%;
• Dåligt fett (mättat fett) bör vara mindre än 10 %;
• Dessa typer av transfetter bör vara 0 %;
• Kolesterol: Kontrollera mindre än 300 mg/dag.

Förhoppningsvis har ovanstående information hjälpt dig att förstå vad fett är , fettets roll i kroppen samt hur man beräknar mängden fett som behövs för kroppen dagligen. Fett är viktigt för kroppens funktion, men om du äter för mycket fett, kommer det att göra dig mer benägen att utsättas för risker som fetma , hjärtsjukdomar, stroke, etc. Att veta hur man klassificerar fett nyttigt och skadligt, näringsrikt. fett samt att begränsa dåligt fett hjälper dig att kontrollera en rimlig vikt, inte bara vacker utan också säker för hälsan.