Vilka är essentiella omega-3-fettsyror?

Vad är den essentiella omega-3-fettsyran är en fråga som många ställer sig när de lär sig om detta essentiella fett. Omega-3-fettsyror är mycket viktiga att få i sig från kosten. Eftersom omega-3-fettsyror inte kan syntetiseras av kroppen.

Vilken typ av essentiella omega-3-fettsyror är och var finns de? Omättade omega-3-fettsyror finns vanligtvis i fiskoljor. Den innehåller ALA (alfa-linolensyra), EPA (eikosapentaensyra) och DHA (dokosahexaensyra). Dessa syror är mycket viktiga för människokroppen. Om du är intresserad av den här frågan, låt oss ta reda på det!

Vad är omega-3-fettsyror?

För att vår kropp ska bibehålla god hälsa och förebygga sjukdomar klassificeras omega-3 som en essentiell syra. Även om det är en essentiell syra kan kroppen inte syntetisera denna typ av fett på egen hand. Som sådan måste vi komplettera denna typ av omega-3-fettsyror genom kosten. För när kroppen saknar denna omega-3-syra kan det lätt leda till depression, hjärtsjukdomar, artrit , cancer, till och med dålig intelligens och många andra hälsoproblem.

Vilka är essentiella omega-3-fettsyror?

I omega-3 är de tre viktigaste syrorna ALA (alfa-linolensyra), DHA (dokosahexaensyra) och EPA (eikosapentaensyra). Var och en av dessa syror finns i olika råvaror. ALA finns främst i växter. DHA och EPA finns ofta i livsmedel som kommer från djur och alger. Livsmedel som innehåller mycket omega-3-fettsyror är vanligtvis fet fisk, fiskoljor, chiafrön, linfrön och linfröoljor och valnötter. Du kan använda dessa livsmedel för att hjälpa din kropp att få tillräckligt med näringsämnen. Om du inte har för vana att använda dessa produkter, komplettera omega-3 från andra källor.

Vilken är den bästa omega-3-fettsyran?

Vilka är de viktigaste omega-3-fettsyrorna? Vilken är den bästa omega-3-fettsyran? Det är de saker som folk brukar leta efter. De utan tvekan viktigaste omega-3 är EPA och DHA. Dessa fettsyror finns vanligtvis i fet fisk, skaldjur, alger, kött, ägg och mejeriprodukter från gräsmatade djur. Det finns många sätt vi kan få i oss dessa omega-3-fetter för att förbättra vår hälsa. Det bästa sättet är att vi ska välja mat rik på omega-3-fettsyror som nämnts ovan eller kan komplettera omega-3 med funktionell mat.

Omega-3 Metabolisk aktivitet

ALA är ett omega-3-fett som endast är biologiskt aktivt tills det omvandlas till EPA eller DHA. Dessa är viktiga och essentiella fetter för kroppen. Effektiviteten av denna metabolism är dock inte hög, vanligtvis omvandlas endast cirka 1 - 10% av ALA till EPA och 0,5 - 5% omvandlas till DHA. Omvandlingen beror också på faktorer som andra näringsämnen, ämnen som fungerar som katalysatorer eller enzymer, som magnesium, koppar, järn, kalcium, zink och vitamin B6 och B7. Men moderna dieter, eller vegetarianer saknar ofta dessa mikronäringsämnen.

Det finns en annan konkurrens i kroppen om omega-6-fettsyror som också använder samma enzym som behövs för denna omvandling. Att äta en kost rik på omega-6 kan därför minska frekvensen och effektiviteten av omvandlingen av ALA till EPA och DHA.

Vilka är essentiella omega-3-fettsyror?

Alfa-linolensyra (ALA)

Alfa-linolensyra (ALA) är en mycket vanlig omega-3-fettsyra som kan erhållas från livsmedel rika på omega-3-fettsyror. ALA finns sällan i växtbaserade livsmedel och måste omvandlas till EPA eller DHA innan kroppen kan använda det. Men konverteringseffektiviteten är inte hög, bara en liten andel av ALA omvandlas till EPA. Mindre mängder omvandlas till DHA.

Om ALA inte omvandlas till EPA, lagras DHA i kroppen eller omvandlas till energi som andra fetter. Många studier har visat att att äta mer mat med ALA minskar risken att dö i hjärt-kärlsjukdom . Både EPA och DHA har i flera andra studier visat sig vara skyddande mot prostatacancer .

Grönkål är också rik på ALA.

Grönsaker som spenat, grönkål, laksablad och valnötter, sojabönor och många nötter, som chiafrön och linfrön, är höga i ALA. Förutom de livsmedel som nämns ovan finns ALA även i vissa animaliska fetter. I vissa linfröoljor är rapsolja också hög i ALA.

Eikosapentaensyra (EPA)

Kroppen använder EPA för att göra signalmolekyler som kallas eikosanoider, för att minska inflammation. Kronisk inflammation har potential att orsaka ett antal vanliga sjukdomar. EPA-komponenten har förmågan att minska inflammatoriska svar vid hjärt-kärlsjukdom, typ 2-diabetes och artrit. Samtidigt har EPA och DHA i många studier visat sig ha förmågan att minska symtom på depression. EPA är effektivare för att minska och förebygga depression än DHA.

När det gäller kvinnor i klimakteriet har EPA i många studier visat sig minska antalet värmevallningar om de konsumeras i stora mängder. 

I skaldjur samt fet fisk och alger finns det många komponenter EPA och DHA. I synnerhet lax, sill, ål, räkor och stör är rika på dessa ingredienser. Även gräsmatade produkter som mjölk och kött innehåller en del EPA.

Dokosahexaensyra (DHA)

Dokosahexaensyra är en viktig strukturell komponent i ögats och hudens näthinna. DHA är mycket viktigt för utvecklingen av små barn. DHA kan utveckla hjärnans funktion hos barn, såväl som hjärnans funktion hos vuxna. Om DHA-komponenten är bristfällig kan det vara relaterat till problem senare såsom förlust av koncentration eller hyperaktivitet, långsam absorption i inlärningen. Redan från graviditetstillfället kommer därför att komplettera DHA för gravida kvinnor vara bra för fostrets utveckling. Samtidigt, för små barn, är det också nödvändigt att öka DHA genom mjölk, mat rik på DHA, för att hjälpa spädbarn att förbättra synen ...

Lax är en omega-3 rik mat

Långvarig DHA-brist kan vara associerad med nedsatt hjärnfunktion och uppkomsten av Alzheimers sjukdom . 

DHA kan ha positiva effekter på vissa sjukdomar som typ 2-diabetes, artrit, högt blodtryck och vissa cancerformer. Att ta DHA kan också minska skadliga LDL-nivåer i blodet och främja hjärthälsa genom att minska triglycerider i blodet. Att välja DHA-rik mat regelbundet är därför ett smart val. Mat som är rik på DHA inkluderar skaldjur, fet fisk, alger och gräsmatat kött.

8 andra omega-3 fettsyror

Förutom de rikliga fettsyrorna ALA, EPA och DHA har många andra omega-3-fettsyror identifierats. Dessa syror är: hexadekatriensyra (HTA), stearidonsyra (SDA), eikosatriensyra (ETE), eikosatetraensyra (ETA), heneikosapentaensyra (HPA), dokosapentaensyra (DPA), tetrakosapentaensyra, tetrakosaensyra. I vissa livsmedel som inte anses vara essentiella fetter som ALA, EPA och DHA finns också.

Så när du väl vet vad essentiella omega-3-fettsyror är, är resten upp till dig att hitta livsmedel med höga halter av detta ämne för att komplettera din kropp. Förhoppningsvis kommer det att hjälpa dig att få en god hälsa.