Vad är omättat fett?

Fett är en integrerad del av vår dagliga kost. Det finns dock hälsosamma fetter och ohälsosamma fetter. Vad är omättat fett? Är detta fett bra eller dåligt för hälsan? Låt oss ta reda på för att bättre förstå denna typ av fett!

Begreppet mättat fett och omättat fett kan vara förvirrande för många människor. Vilka livsmedel har omättade fetter ? Vilken roll spelar detta fett i våra liv?

Hälsosamma fetter

Varje dag laddar vi den nödvändiga maten för kroppen inklusive fetter. Eftersom vår kropp inte kan tillverka fettsyror på egen hand. Så det är absolut nödvändigt att vi får denna näringskälla från livsmedel. 

Men idag när det kommer till fett är alla rädda eftersom fett kommer att påverka hälsan i allmänhet. Speciellt hjärthälsa, blodtryck eftersom fett kan öka kolesterolet, samt göra kroppen överviktig och fet på grund av för många kalorier.

Vad är omättat fett?

Är allt fett dåligt för hälsan? Denna tolkning verkar bara vara delvis korrekt. Fetter finns i många varianter, av vilka några inte är lika bra som mättade fetter och transfetter. Det finns även hälsosamma fetter, även kända som omättade fetter. Omättade fetter finns i form av enkelomättade fetter som har förmågan att sänka det onda kolesterolet. Och fleromättade fetter är två ämnen: Omega-3 (eller alfa-linolensyra) och Omega-6 (eller linolensyra), som minskar både dåligt och bra kolesterol.

Dessa två grupper av omättade fetter anses båda vara hälsosamma för kroppen, om vi konsumerar en rimlig mängd. Eftersom bra fetter har förmågan att minska risken för åderförkalkning, produktionen av kolesterol och minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar.

Om du väljer en kost rik på mättat fett är det bra för barns hälsa och utveckling.

Enkelomättat fett

Enkelomättade fetter är rikliga i grönsaker, bönor, vegetabiliska oljor och vissa nötter. Enkelomättade fetter stelnar inte vid rumstemperatur som mättade fetter gör. Den typ av omättat fett som rekommenderas av en dietist. Enkelomättade fetter påverkar inte det goda kolesterolet men har förmågan att minska det onda kolesterolet.

Konsumtion av omättade fetter minskar kardiovaskulär risk

Minska kolesterolet i blodet och hjärt-kärlsjukdomar

Om du vill minska kolesterolet i blodet och hjärtsjukdomar bör du välja livsmedel som innehåller enkelomättade fetter i din dagliga kost. Att äta hälsosam mat är dessutom bra för hälsan i allmänhet och hjärthälsan i synnerhet.

Kontrollera typ 2-diabetes

Enligt vissa studier är omättade fetter, särskilt enkelomättade fetter, effektiva och har förmågan att minska förekomsten och kontrollen av typ 2- diabetessyndrom . 

Fleromättat fett

En nackdel med fleromättade fetter är att de är mindre stabila och benägna att oxidera och härsna jämfört med enkelomättade fetter. Detta fett finns i fullkorn, främst i form av fleromättade fettsyror (PUFA) eller Omega-3 och Omega-6 . 

När man använder livsmedel av animaliskt ursprung som tonfisk, hjälper lax kroppen att lätt absorbera fleromättade fetter. I likhet med enkelomättade fetter minskar fleromättade fetter risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Det har också förmågan att minska det onda kolesterolet i blodet. Fleromättade fetter påverkar också det goda kolesterolet. Det antyds dock fortfarande att omfattningen av de positiva effekterna av fleromättade fetter är bättre.

Omega-3 och Omega-6

När det kommer till Omega-3 och Omega-6 är det säkert många som vet eftersom det är vanliga fettsyror som människor behöver ta upp. Denna fettsyra har förmågan att hjälpa kroppen att syntetisera prostaglandiner. Dessa fettsyror är nödvändiga för enkel blodcirkulation och har potential att förebygga hjärt-kärlsjukdomar .

Omega-3-fettsyror finns i många skaldjur som sardiner, lax, sill och makrill. Detta näringsämne är mycket bra för hälsan, hjärnan och ögonen hos bebisar under de första 6 månaderna av livet. 

Omättade fetter anses vara hälsosamma för kroppen

Många mammor väljer också Omega-3 för att komplettera sina barn, hjälpa dem att bli smarta, lära sig bättre och stärka sitt motstånd. Inte bara barn, vuxna behöver även omega-3-tillskott. Omega-3 har förmågan att minska morgonstelssmärta för personer med reumatoid artrit. Effekten av att förebygga hjärt-kärlsjukdomar som arytmi, hjärtsvikt. En annan effekt är dess förmåga att sänka totalkolesterolnivåerna. Omega-3 stödjer även blodcirkulationen och bekämpar kranskärlssjukdomar, reglerar blodtrycket och stabiliserar blodtrycket.

Omega-6 är också en form av fleromättat fett, som finns i jordnötter, solrosfrön, raps och sojabönor. Omega-6 har effekten av att kontrollera det onda kolesterolet och skyddar kroppen från hjärt-kärlsjukdomar. Det finns en mindre vanlig typ av fettsyra, Omega-2, som finns i fiskfett.

Fördelar med omättade fetter

Omättade fetter är involverade i strukturen och funktionen hos flera organ. Fett utgör cirka 18-24% av en vuxens kroppsvikt. Fetter finns i cellmembranen, i kärnan och i mitokondrier. 

Omättade fetter hjälper till att sänka blodsockret genom att förbättra insulinresistensen. Detta fett har också förmågan att minska toxiner från fria fettsyror i kroppen, förbättra immuniteten och hjälpa cellerna att fungera.

Fetter spelar en roll för att omvandla och lagra energi, vilket hjälper till att bygga upp nervvävnad och hormoner. Dessutom svarar omättade fetter på inflammation, kontrollerar artrit, hjälper kroppen att absorbera några viktiga vitaminer som A, D, E och K. Har samtidigt förmågan att ge näringsämnen. Viktigt som antioxidanten vitamin E.

Omättade fetter har många bra användningsområden, men om de konsumeras i stora mängder kommer det att orsaka ett överskott av kalorier. Överskott av ämnen kan leda till viktökning, fetma är inte bra för hälsan.

Om människor är i en period av bantning och viktminskning bör de inte konsumera för mycket. 

Så du vet redan att enkelomättade och fleromättade fetter ger många goda fördelar för kroppen. Även om det är bra, bör det kontrolleras med måtta för att undvika viktökning. Förhoppningsvis kan denna information hjälpa dig att bättre förstå detta fett och ta hand om din kropp på bästa sätt.