Att äta grodd potatis och oförutsägbara konsekvenser!

Potatisgroddning är ett välbekant fenomen. Men många människor vet inte att att äta grodd potatis kommer att leda till många oförutsägbara konsekvenser, till och med påverka användarnas liv.

På grund av den låga kostnaden, den utsökta smaken och den enkla bearbetningen har potatis länge blivit en oumbärlig mat i varje familjs kök. Potatis som förvaras på en fuktig plats är dock ofta väldigt lätt att gro, väldigt slösaktig. Därför undrar många: "Kan grodd potatis ätas, är den giftig? Är det okej att äta groddpotatis?”. Vad är sanningen om detta problem, låt oss ta reda på genom artikeln nedan! 

Är grodd potatis ätbar? 

Många studier har visat att grodd potatis är oätlig. Faktum är att i varje potatis finns det alltid en liten mängd glykoalkaloid, vilket har effekten att sänka blodsockret, öka motståndet och kolesterolet i människokroppen. 

Men bara en liten grodd av potatisskott, kommer innehållet av detta ämne att ökas många gånger. Vid denna tidpunkt är det giftet som är skadligt för människokroppen. Därför bör du slänga den så fort du ser potatisen gro. 

Grodd potatis går inte att äta längre! 

Hur skadliga är groddpotatis? 

Potatisgroddar medför många faror för människokroppen. Vi har sammanställt ett antal farliga symtom som människor möter när de äter grodd potatis, till exempel: 

Matförgiftning 

Om de konsumeras i små mängder, kan solanin och chakonin som finns i potatisgroddar bara orsaka matsmältningsstörningar , buksmärtor, kräkningar, diarré,... Dessa är de mildaste manifestationerna, vilket indikerar att användarna förgiftades av grodd  potatis .

Störning i centrala nervsystemet 

För personer med svag hälsa som äldre och barn kommer patienter att behöva möta störningar i centrala nervsystemet. Detta kan kännas igen av typiska tecken som: Huvudvärk, delirium, förvirring , intermittent feber, hypotermi,... Dessa symtom varar vanligtvis från 1-3 dagar.

Inverkan på mänskligt liv 

Om det konsumeras i en stor dos behöver användaren omedelbar akutvård för att bevara liv. Enligt den senaste forskningen vid ett universitet i USA, om giftet tränger djupt in i centrala nervsystemet, kommer lungornas andningsfunktion omedelbart att sluta fungera, hjärtmuskeln kommer att skadas vilket leder till hjärtstillestånd. 

Således kan en normal person som väger 45 kg dö om den äter cirka 450 g grodd potatis. 

Potatis är bra för hälsan, men att äta grodd potatis kan vara dödligt 

Födelseskador hos ofödda barn 

Gravida kvinnor måste vara mycket försiktiga när de använder potatis. Om du äter grodd potatis kommer giftet snabbt att sippra in i blodomloppet, från mor till barn. Detta gör att gravida kvinnor har lågt blodtryck, hög feber och att fostret har en stor chans att få fosterskador . 

Hur man identifierar grodd/förgiftad potatis 

Det är faktiskt inte bara groddpotatis som är förorenad, utan du måste också slänga den så fort du ser att potatisen är krossad eller visas som gröna, svarta fläckar på skalet. Detta bevisar att potatisköttet innehåller en stor mängd glykoalkaloid, potatisen har varit bitter. Därför, även om du tar bort groddarna, ögonen eller bearbetar med hög värme, kan du inte minska mängden gift i potatisen. 

Hur hanterar man grodd potatis? 

Om potatisen spirar i stora mängder kan du skära bort groddarna. Använd sedan potatisen för att göra matlagningen lättare, till exempel: 

• Används för att skrubba disk och tallrikar för att hjälpa till att ta bort fett som är svårt att tvätta bort. 
• Förvara brödet bredvid i kylen, så hjälper brödet att behålla sin mjuka, smidiga konsistens och utsökta smak.
• Används för att ta bort envisa fläckar i termosar, vattenkokare, tekannor, ... 
• Används för att applicera på blåmärken. 
• Används för att gödsla växter för att hjälpa gröna växter. 

Hur hanterar man grodd potatis?

Anteckningar om lagring och bearbetning av potatis 

För att begränsa potatisgroning bör du hänvisa till några anteckningar när du bearbetar och konserverar potatis :

• Potatis bör förvaras på en sval, torr plats, se till att temperaturen är mellan 12-14 grader Celsius. 
• Potatis har ett högt glykemiskt index, vilket ökar mängden insulin i blodet. Därför bör personer med diabetes inte äta för mycket av dessa livsmedel. 
• Gravida kvinnor måste undvika att konsumera för mycket potatis eftersom potatis lätt orsakar uppblåsthet och matsmältningsbesvär. 
• Koka inte tomater med potatis, speciellt gröna tomater. Dessa två livsmedel, när de kombineras, är mycket lätta att orsaka användare att ha magsmärtor och matsmältningsrubbningar. 
• Vid intag av potatis visar kroppen onormala tecken som: hudallergi, klåda, utslag, diarré, matsmältningsbesvär, huvudvärk, ... då bevisar det att du är allergisk mot potatis. 

Du bör begränsa kokning av potatis och tomater tillsammans för att undvika uppblåsthet och matsmältningsbesvär 

Grodd potatis har mycket gifter, så du bör inte förbereda rätter från denna mat. Förhoppningsvis har du genom den här artikeln lärt dig mer om de oförutsägbara skadorna från grodd potatis och anteckningarna när du använder potatis.