Čo sú sacharidy? Aké potraviny obsahujú sacharidy?

Pokiaľ ide o potraviny s vysokým obsahom sacharidov, mnohí ľudia majú tendenciu sa im vyhýbať, pretože si myslia, že sú nezdravé a spôsobujú priberanie. Existuje však množstvo potravín s vysokým obsahom sacharidov, ktoré sú nielen výživné, ale ponúkajú aj mnohé zdravotné benefity. Nasledujúci článok vám prezradí, ktorým sacharidovým potravinám by ste mali dať prednosť.

Sacharidy (tiež známe ako sacharidy) sú jednou z nutričných zložiek, ktorých nedostatok spôsobí mnohé vysiľujúce symptómy, typicky únavu, nízky krvný tlak, úzkosť a zníženú aktivitu svalov a mozgu... Nie všetky sacharidy sú však stvorení si rovní a nie všetky sacharidové doplnky sú si rovní. Musíte vedieť, ako si vybrať správny typ sacharidov pre zdravú výživu, aby ste pomohli vášmu telu byť každý deň silnejší.

Čo sú sacharidy a na čo slúžia?

Sacharidy sú často nesprávne chápaná makroživina. Mnoho ľudí verí, že všetky sacharidy sú zlé a treba sa im vyhýbať, no pravda nie je taká jednoduchá. Sacharidy sú dôležitým zdrojom energie pre telo a možno ich nájsť v mnohých potravinách vrátane ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov a mliečnych výrobkov.

Sacharidy sú dôležitým zdrojom energie pre ľudské telo

Existujú dva hlavné typy sacharidov: jednoduché sacharidy a komplexné sacharidy: Jednoduché sacharidy sa skladajú z 1 alebo 2 molekúl cukru a nachádzajú sa v potravinách, ako sú cukríky, sóda a pečivo. Medzitým sa komplexné sacharidy skladajú z 3 alebo viacerých molekúl cukru a nachádzajú sa v potravinách ako celozrnný chlieb, hnedá ryža a zelenina.

Keď jeme sacharidy, naše telo ich rozkladá na glukózu, ktorá sa používa ako energia pre bunky. Spôsob, akým naše telo spracováva jednoduché a zložité sacharidy, je však odlišný. Jednoduché sacharidy sa rýchlo rozkladajú a vstrebávajú, čo môže spôsobiť prudký nárast a následné zníženie krvného cukru, čo môže mať za následok pocity únavy a hladu.

Naproti tomu komplexné sacharidy sa štiepia pomalšie, čo znamená, že poskytujú stabilný zdroj energie na dlhšiu dobu. Obsahujú tiež vlákninu , ktorá môže pomôcť regulovať trávenie a udržať nás dlhšie sýty. Kvôli týmto výhodám odborníci na výživu odporúčajú zamerať sa na konzumáciu komplexnejších sacharidov a obmedziť príjem jednoduchých sacharidov.

Stručne povedané, sacharidy sú dôležitou súčasťou zdravej výživy, ale je tiež dôležité vybrať si správne sacharidy. Zameraním sa na komplexné sacharidy a obmedzením príjmu jednoduchých sacharidov môžeme zlepšiť hladinu energie, udržať si zdravú váhu a znížiť riziko chronických ochorení, ako je cukrovka a srdcové choroby .

Niektoré potraviny bohaté na sacharidy sú nielen výživné, ale ponúkajú aj mnoho zdravotných výhod

Zdravotné prínosy sacharidov

Sacharidy sú dôležitým zdrojom energie pre naše telo a ponúkajú množstvo zdravotných výhod. Tu je niekoľko prekvapivých zdravotných výhod uhľohydrátov, ktoré potrebujete vedieť:

Zlepšiť duševné zdravie

Konzumácia dostatočného množstva uhľohydrátov môže zlepšiť vašu náladu, sústredenie a hladinu energie, čo vám pomôže zostať bdelými a produktívnymi počas celého dňa.

Podporte chudnutie

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, sacharidy vám môžu skutočne pomôcť schudnúť, keď si vyberiete tie správne sacharidy. Potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ako je zelenina, ovocie a celé zrná, vám môžu pomôcť cítiť sa dlhšie sýty a pomôcť pri chudnutí.

Sacharidy vám môžu skutočne pomôcť schudnúť, keď si vyberiete správne sacharidy

Dodáva energiu a živiny

Sacharidy sú bohatým zdrojom energie a ďalších základných živín vrátane vitamínov a antioxidantov. Ovos a quinoa sú skvelými príkladmi zdravých potravín bohatých na sacharidy, ktoré dokážu stabilizovať hladinu cukru v krvi a posilniť imunitný systém.

Dobré pre zdravie srdca

Škroby s vysokým obsahom vlákniny dokážu znížiť hladinu cholesterolu a chrániť kardiovaskulárny systém pred chorobami, ako sú upchaté tepny a infarkty.

Takže keď budete nabudúce uvažovať o vyradení sacharidov zo stravy, nezabudnite, že môžu mať veľa zdravotných výhod. Namiesto rezania uprednostňujte sacharidy bohaté na vlákninu a výživné látky, aby ste optimalizovali svoje zdravie.

Aké potraviny obsahujú sacharidy?

Pokiaľ ide o potraviny s vysokým obsahom sacharidov, mnohí ľudia majú tendenciu sa im vyhýbať, pretože si myslia, že sú nezdravé a povedú k priberaniu. Existujú však niektoré potraviny bohaté na uhľohydráty, ktoré sú nielen výživné, ale ponúkajú aj mnoho zdravotných výhod, o ktorých sa môžete odvolávať na ich doplnenie pre vaše telo:

Quinoa

Táto obľúbená obilnina má vysoký obsah sacharidov, ale je tiež skvelým zdrojom bielkovín a vlákniny. Je tiež bezlepkový, vďaka čomu je rýchlo dokonalou náhradou pšenice pre ľudí s celiakiou.

Ovos

Ovos, považovaný za jeden z najzdravších celých zŕn, je plný vitamínov, minerálov a antioxidantov . Obsahujú tiež beta-glukán, druh rozpustnej vlákniny, ktorá môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu.

Banán

Toto obľúbené ovocie obsahuje asi 23% sacharidov a je vynikajúcim zdrojom draslíka, vitamínu B6 a vitamínu C. Môže pomôcť znížiť krvný tlak a zlepšiť zdravie srdca.

Sladký zemiak

Je bohatým zdrojom vitamínu A, vitamínu C a draslíka. Obsahujú tiež antioxidanty, ktoré môžu pomôcť v boji proti oxidačnému stresu a znížiť riziko niektorých ochorení.

Sacharidy v sladkých zemiakoch sú veľmi prospešné pre tráviaci systém a celkové zdravie

Cukrová trstina

Táto koreňová zelenina obsahuje asi 8 až 10 % sacharidov a je bohatá na vitamíny, minerály, antioxidanty a anorganické dusičnany. Dusičnany môžu pomôcť znížiť krvný tlak a znížiť riziko niektorých ochorení.

Oranžová

Toto ovocie je bohaté na vitamín C, draslík a niekoľko vitamínov B. Obsahuje tiež kyselinu citrónovú a silné antioxidanty, ktoré môžu pomôcť chrániť pred oxidačným poškodením.

Čučoriedkový

Tieto bobule sú chutné a plné prírodných zlúčenín a antioxidantov. Obsahujú tiež vitamín C, vitamín K a mangán, ktoré môžu zlepšiť pamäť u starších dospelých.

Grapefruit

Toto ovocie obsahuje asi 9% sacharidov a môže napomáhať chudnutiu, znižovať inzulínovú rezistenciu, predchádzať obličkovým kameňom, znižovať hladinu zlého cholesterolu a chrániť pred rakovinou hrubého čreva.

Apple

Toto obľúbené ovocie je skvelým zdrojom vitamínu C, antioxidantov a zdravých prírodných zlúčenín. Môže pomôcť zlepšiť kontrolu hladiny cukru v krvi a znížiť riziko srdcových ochorení a určitých typov rakoviny.

Takže už ste určite pochopili, čo je to sacharid, aké sú zdravotné výhody výberu správneho typu sacharidov, ako aj to, ako zistiť, ktorý sacharid je v každom jedle . Komplexných sacharidových potravín je veľa, ich jednoduché začlenenie do vašej stravy môže poskytnúť množstvo zdravotných výhod a zároveň vám umožní vychutnať si chutné a výživné jedlá.