Všetko, čo potrebujete vedieť o vitamíne A

Vitamín A je dôležitý vitamín najmä pre zrak a imunitný systém detí a dospelých. O výhodách, obsahu a následkoch nedostatku alebo nadbytku tohto vitamínu v organizme sa dozvieme prostredníctvom nasledujúceho článku.

Vitamín A je pre telo mimoriadne potrebný vitamín, nedostatok alebo nadbytok môže mať na organizmus škodlivé účinky. Nižšie sú uvedené informácie týkajúce sa vitamínu A, postupujte podľa nich.

Čo je vitamín A?

Vitamín A je vitamín rozpustný v tukoch, ktorý je obzvlášť dôležitý pre zdravie, najmä pre zdravie zraku a imunitné funkcie.

Vitamín A existuje v dvoch hlavných formách: retinol a karotén.

• Retinol: Zvyčajne sa nachádza v potravinách živočíšneho pôvodu. Ide o aktivovanú formu vitamínu A, ktorú telo dokáže okamžite využiť.
• Karotén: Tiež známy ako prekurzor vitamínu A, tento typ sa bežne vyskytuje v potravinách rastlinného pôvodu. Karotény zahŕňajú 3 typy: α-karotén, β-karotén a γ-karotén, v ktorých sa β-karotén často spomína najmä kvôli jeho mnohým dôležitým úlohám v zdraví. Pri vstupe do tela je však potrebné tieto prekurzory premeniť na aktívnu formu retinolu, aby boli účinné. 

Vitamín A v tele

Vitamín A je dôležitý pre zdravie zraku, imunitnú funkciu a rast a vývoj plodu. Nedostatok vitamínu A je problémom verejného zdravia v mnohých častiach sveta, najmä v Afrike a juhovýchodnej Ázii. Môže spôsobiť zhoršenie zraku a zvýšiť riziko ochorenia a úmrtia na infekciu u detí.

Použitie vitamínu A

Vitamín A hrá mimoriadne dôležitú úlohu pre zdravie, najmä pre zrak, imunitu a zdravie plodu. Vitamín A je tiež verejný problém v mnohých krajinách a územiach po celom svete, najmä v Afrike a juhovýchodnej Ázii.

Tu sú niektoré z najtypickejších účinkov vitamínu A na zdravie.

Zabezpečte vizuálnu funkciu

Vitamín A hrá dôležitú úlohu pri zrakových funkciách, najmä schopnosti vidieť pri slabom osvetlení, pretože je súčasťou pigmentu rodopsínu. Okrem toho adekvátna suplementácia vitamínu A tiež pomáha zlepšiť stratu zraku s vekom tým, že zabraňuje makulárnej degenerácii očí.

Chráňte epitel

Vitamín A zabezpečuje stabilitu epitelových buniek, ako je epitel rohovky, koža, priedušnica, slinné žľazy, semenníky, tenké črevo atď. 

Zapojte imunitný systém

Vitamín A pomáha chrániť epitelové bunky cez hlien, čím vytvára bariéru na ochranu tela pred inváziou škodlivých baktérií. Okrem toho vitamín A podporuje aj tvorbu bielych krviniek, čo pomáha posilňovať imunitný systém organizmu. 

Podieľa sa na vývoji plodu

Vitamín A je obzvlášť dôležitý pre plod v prvých 3 mesiacoch, pretože sa podieľa na tvorbe orgánov a častí, ako je srdce, dokonca, oči, nervový systém, pľúca, pankreas, nervový systém atď.

Vitamín A posilňuje imunitu organizmu

Obsah vitamínu A

Množstvo vitamínu A, ktoré je potrebné denne dopĺňať, sa líši v závislosti od veku, pohlavia a fyziologického stavu. Dopĺňajte vitamín A pre deti , tehotné a dojčiace ženy podľa odporúčaných výživových potrieb a špecifických potrieb príjmu vitamínu A takto:

• Deti 0-6 mesiacov: 400 mcg/deň
• Deti 6-12 mesiacov: 500 mcg/deň
• Deti 1-3 roky: 300 mcg/deň
• Deti vo veku 4 - 8 rokov: 400 mcg/deň
• Deti 9-13 rokov: 600 mcg/deň
• Dospievajúci chlapci vo veku 14 rokov a starší a dospelí: 900 mcg/deň
• Dospievajúce dievčatá vo veku 14 rokov a staršie a dospelí: 700 mcg/deň
• Tehotné ženy: 800 mcg/deň
• Laktácia: 850 mcg/deň

Doplnok vitamínu A musí zabezpečiť adekvátne dávkovanie pre každý konkrétny objekt, vyhýbanie sa doplnkovému nedostatku alebo prebytku bude mať škodlivé účinky na organizmus. 

Škody spôsobené nedostatkom vitamínu A

Pri nedostatku vitamínu A sa môžu vyskytnúť zdravotné problémy, ako sú:

• Ochorenia očí ako: suché oči, suchá rohovka, šeroslepota, ovplyvňujúce zrakovú funkciu očí v priebehu času môžu viesť k trvalej slepote.
• Znížená imunitná funkcia tela, zraniteľné epitelové bunky vytvárajú podmienky pre inváziu baktérií spôsobujúcich infekcie.
• Pre malé deti: dopĺňanie nedostatku vitamínu A spôsobuje, že deti rastú pomaly, sú nedostatočne vyvinuté na výšku, fyzickú a intelektuálnu úroveň. 
• Pre plod: nedostatok vitamínu A počas tehotenstva môže byť príčinou malformácií plodu, pričom najzávažnejšie je riziko mŕtveho narodenia a potratu.

Poškodenie prebytočného vitamínu A

Vitamín A je vitamín rozpustný v tukoch, takže nadbytočné vitamíny sa zvyčajne nevylučujú, ale hromadia sa v telesných orgánoch. Nadmerná akumulácia v tele v priebehu času spôsobuje niektoré z nasledujúcich účinkov:

• Otrava pečene
• edém
• Bolesť kĺbov, lámavé nechty
• Zvýšený intrakraniálny tlak, bolesť hlavy, závrat, nevoľnosť, vydutá fontanela, kŕče
• Suchá koža, žltačka, zvýšená citlivosť na svetlo
• Nadmerná suplementácia vitamínu A v prvých 3 mesiacoch tehotenstva spôsobuje riziko malformácií plodu, ako sú srdcové chyby, rázštepy podnebia, poruchy nervového systému atď. 

Nadbytok vitamínu A spôsobuje žltačku

Potraviny bohaté na vitamín A 

Doplnenie vitamínu A prostredníctvom jedla je účinný a bezpečný spôsob, ako zabrániť nedostatku vitamínu A. Tu sú niektoré potraviny bohaté na vitamín A, ktoré môžeme použiť v každodennom jedle:

Živočíšna pečeň

Pečeň zvierat ako hovädzia pečeň, bravčová pečeň, kuracia pečeň, ... obsahuje veľké množstvo vitamínu A. V 85g hovädzej pečene je asi 6582 mcg vitamínu A. Okrem vitamínu A obsahuje pečeň aj mnoho zdraviu prospešných živín. ako je železo, kyselina listová, cholín,...

Vajcia

Vajcia sú tiež potravinou bohatou na vitamín A. Množstvo vitamínu A je sústredené najmä vo vaječnom žĺtku. Okrem toho sú vajcia bohaté na bielkoviny, minerály a cholín, ktoré sú dobré pre telo a mozog. Avšak jesť koľko vajec týždenne  poskytuje dostatok výživy, vitamínu A? Pretože jesť príliš veľa vajec tiež nie je dobré pre zdravie.

Zelenina tmavej farby

Mrkva, tekvica, sladké zemiaky, paradajky, paprika a brokolica majú tmavú farbu a vo svojich zložkách obsahujú veľa beta karoténu. Okrem vitamínu A poskytuje táto zelenina aj veľké množstvo telu veľmi prospešných vitamínov, minerálov a vlákniny. 

Sušené ovocie

Vitamín A môžete doplniť používaním sušeného ovocia ako denného občerstvenia, ako sú sušené marhule, sušené slivky, sušené broskyne, mango atď.

Vyššie sú potrebné informácie o úlohe a spôsobe dopĺňania vitamínu A pre telo. Dúfam, že vyššie uvedený článok vám poskytol dôležité a potrebné informácie. Prajem vám veľmi šťastný deň!