Čo sú kalórie? Návod, ako vypočítať kalórie v jedle

Kalórie sú pomerne známy a bežne používaný pojem. Ale nie každý z nás vie, čo sú kalórie a ako vypočítať kalórie v potravinách?

Jedným z problémov, ktorým musia kulturisti, ľudia, ktorí chcú kontrolovať váhu alebo zlepšiť svoju postavu, venovať pozornosť najskôr, sú kalórie. Pochopenie toho, čo presne sú kalórie a ako vypočítať kalórie v jedle, vám pomôže zostaviť vedecký jedálny lístok, ktorý najlepšie vyhovuje vašim cieľom v oblasti fitness a zmeny hmotnosti. 

Čo sú kalórie?

Kalórie sú množstvo tepla potrebné na zvýšenie teploty 1 g vody o 1 stupeň Celzia.V podstate je kalória jednotkou energie. Ľudské telo potrebuje energiu, aby zostalo nažive a fungovalo. Jedlo, ktoré sa prijíma do tela jedením, bude produkovať energiu vo forme tepla. Táto energia sa meria v kalóriách. Celkové množstvo energie, ktoré človek denne spotrebuje, je celkový počet kalórií, ktoré jeho telo spáli. 

Kalórie (tiež označované ako kcal alebo kalórie) sú jednotkou na výpočet množstva energie z potravy, ktorú každý deň prijmeme do nášho tela. Toto je pojem často spomínaný v športovom tréningu, cvičení, kulturistike alebo vo výžive. Všetky potraviny poskytujú kalórie okrem vody (filtrovaná voda, čistená voda). V skutočnosti rôzne jedlá, ktoré sa pripravujú rôznymi spôsobmi, budú obsahovať rôzne množstvá kalórií. 

Čo sú kalórie? Kalórie sú zdrojom energie, ktorá pochádza z potravy.

Čo je spaľovanie kalórií?

Čo je spaľovanie kalórií?

Čo je spaľovanie kalórií? Zjednodušene povedané, spaľovanie kalórií je proces, pri ktorom telo premieňa jedlo na energiu na udržanie života a každodenných činností. Počas tohto procesu sa produkujú živiny, ktoré krvou prenášajú do buniek. Bunky budú absorbovať živiny, aby vyživovali telo alebo ich uložili do zásoby v tele. 

Dôsledky prebytku/nedostatku kalórií

Tým, že vieme, čo sú to kalórie, môžeme pravdepodobne všetci predvídať dôsledky prebytku alebo deficitu kalórií. Bežný dospelý človek potrebuje v priemere asi 1 200 – 2 200 kalórií denne. Keď sa prijaté kalórie rovnajú spotrebovaným kalóriám, telo bude v kalorickej rovnováhe a budeme mať stabilné zdravie. 

Ak je množstvo skonzumovaných kalórií príliš veľké, nadbytočné kalórie sa hromadia ako tuk a spôsobia priberanie na váhe. V tomto čase bude telo čeliť riziku chorôb, ako je krvný tlak, srdcové choroby , kosti, kĺby atď.

Ak je príjem kalórií príliš nízky, telo nemá dostatok energie na každodenné životné aktivity. V tomto čase budete vždy pociťovať únavu, nedostatok vitality, zníženie pracovného výkonu. Aby telo pokračovalo v udržiavaní životne dôležitých aktivít, bude brať energiu zo zásob vo svaloch, v pečeni atď. Časom bude telo vyčerpané, čo vážne ovplyvní celkový zdravotný stav. 

Nadbytok aj nedostatok kalórií majú vážne zdravotné následky. To je dôvod, prečo by sme mali vedieť, ako vypočítať kalórie v potravinách. 

Vedieť vypočítať kalórie v jedle je nevyhnutné.

Ako vypočítať kalórie v potravinách

Kalórie v potravinách ovplyvnia rovnováhu v strave, ovplyvňujú hmotnosť, postavu a zdravotný stav. Každý z nás teda okrem zisťovania, čo sú to kalórie, potrebuje poznať aj tabuľku kalórií v potravinách. Toto pomôže:

• Vyberte si správne jedlo.
• Zostavte si zdravý jedálniček.
• Kontrola hmotnosti, fitness a zdravie pomocou diéty. 

Na základe zloženia a obsahu látok v jedle vieme vypočítať kalórie v pokrme. Škrob, tuk, bielkoviny, alkohol v nápojoch poskytujú nasledujúci obsah kalórií: 

• 1 g škrobu poskytuje 4 kalórie.
• 1 g bielkovín poskytuje 4 kalórie.
• 1 g tuku poskytuje 9 kalórií.
• 1 g alkoholu poskytuje 7 kalórií.

Ak vieme, koľko škrobu, tuku a bielkovín potravina obsahuje, môžeme vypočítať kalórie tohto jedla. Teraz existuje veľa aplikácií, ktoré vám pomôžu automaticky vypočítať kalórie v každom jedle, v recepte a v jedle. Stačí si vybrať vhodnú aplikáciu a nainštalovať ju do smartfónu, všetko sa stane extrémne jednoduchým. 

Úprava príjmu kalórií prostredníctvom stravy vám pomáha kontrolovať vašu váhu.

Ako vypočítať kalórie v jedle, aby ste pribrali/schudli

Keď sme sa naučili, čo sú to kalórie, už vieme, aké kalórie sú potrebné pre život. Množstvo kalórií, ktoré telo potrebuje, môžeme vypočítať pomocou vzorca TDEE: TDEE = BMR x R

Tam:

• Ľudia s malým alebo žiadnym pohybom majú R = 1,2.
• Ľahší cvičenci (1-3 krát/týždeň) majú R = 1,375. 
• Stredne aktívni ľudia (3-5 krát/týždeň) majú R = 1,55.
• Ľudia, ktorí veľa cvičia (6-7-krát týždenne), majú R = 1 725. 
• Ľudia, ktorí intenzívne cvičia (viac ako 7-krát týždenne), majú R = 1,9. 

BMR je bazálny metabolizmus. Muži majú tendenciu mať viac svalov ako ženy, takže ich telo spaľuje viac kalórií. Preto je vzorec BMR pre mužov a ženy odlišný: 

• Vzorec pre mužov: BMR = 66 + (13,7 x hmotnosť) + (5 x výška) – [6,76 x vek).
• Vzorec pre ženy: BMR = 655 + (9,6 x hmotnosť) + (1,8 x výška) – (4,7 x vek).

Ak chceme pribrať, musíme prijať viac kalórií ako TDEE. Ak chceme schudnúť, musíme prijať menej kalórií ako TDEE. 

Vypočítajte množstvo kalórií, ktoré telo potrebuje na reguláciu hmotnosti prostredníctvom stravy.

Ako efektívne spaľovať kalórie?

Okrem toho, že viete, ako vypočítať kalórie v jedle, vedieť, ako efektívne spáliť kalórie, je tiež spôsob, ako vám pomôcť rýchlo schudnúť. Niektoré spôsoby, ktoré vám pomôžu efektívne spáliť kalórie, sú: 

• Cvičte, športujte alebo navštevujte telocvičňu: Čím viac cvičíte, tým viac kalórií spálite.
• Cvičenie na posilnenie svalov: Aj keď je telo v pokoji, svalové tkanivo dokáže spáliť viac kalórií ako tukové tkanivo.
• Pite čaj, kávu: Kofeín pomáha zvýšiť množstvo spálených kalórií. 
• Jedzte niekoľko malých jedál namiesto jedného veľkého jedla: Po jedle telo potrebuje určité množstvo kalórií na konzumáciu jedla. Ak si jedlo rozdelíte na menšie jedlá, vaše telo bude musieť spáliť viac kalórií. 
• Pitie 2 litrov vody denne môže pomôcť spáliť asi 100 kalórií. 
• Zvýšte pohyb: Akákoľvek činnosť tela od otáčania, varenia, upratovania domu, cvičenia, ... spaľuje kalórie. Zvýšenie fyzickej aktivity je spôsob, ako spáliť kalórie a byť zdravý. 

Jesť príliš veľa alebo príliš málo kalórií nie je dobré. Pre každého z nás je dôležité zistiť, čo sú kalórie ,  ako kalórie schudnúť alebo pribrať. Pre ľudí, ktorí cvičia, je to ešte dôležitejšie.