Stepite jajca in poljubna zelišča.
Uporabite lahko vilico ali metlico. Stepite le toliko, da se zmešajo beljaki in rumenjaki.
V ponvi stopite majhno količino masla.
Uporabite ponev za omleto ali ponev in poskrbite, da je maslo vroče (vendar ne porjave).
V ponev vlijemo jajčno zmes.
Takoj se mora začeti nastavljati na robovih.
V ponev vlijemo jajčno zmes.
Takoj se mora začeti nastavljati na robovih.
Jajčno zmes premešamo na močnem ognju.
Z lopatico nežno potegnite kuhane robove proti sredini in nagnite ponev, da tekoča zmes priteče na izpostavljeno dno ponve.
Ponev odstavimo z ognja in pustimo počivati nekaj sekund.
Sredina omlete naj bo nekoliko vlažna, ker se še naprej kuha v vroči ponvi. Če želite svoji omleti dodati nadev, to storite, ko omleta počiva.
Ponev nagnite stran od sebe in z lopatico nežno zložite tretjino omlete nase.
Prepognite stran, ki je najbližja ročaju.
Ponev nagnite stran od sebe in z lopatico nežno zložite tretjino omlete nase.
Prepognite stran, ki je najbližja ročaju.
S prosto roko dvakrat ali trikrat udarite po ročaju ponve.
Skrajna stran omlete se mora obrniti nazaj nase in dokončati ovojnico omlete.