Začimbe so začimbe ali živila, ki se uporabljajo za izboljšanje obrokov. Kaj je hot dog brez gorčice? Pomfrit brez kečapa? Imeti kakovostne začimbe in omake pri roki je vedno pametno – nikoli ne veš, kdaj bo jed potrebovala ta dodaten pridih.
Poskrbite, da boste svojo shrambo založili s temi podpornimi igralci:
Gorčica v dijonskem slogu: dobra za dodajanje solatnim prelivom, napitkom in omakam ter za okrasitev toplega ali hladnega mesa in sendvičev.
Kečap: za hamburgerje in kot sestavina za ribe in žar omake ter pečen fižol.
Majoneza: osnovna sestavina številnih solatnih prelivov, pa tudi mesnih in jajčnih solat.
Mangov ali paradižnikov chutney: Chutney je sladkana sadna začimba za pečenega piščanca, jagnjetino, svinjino ali raco.
Različne priboljške : Okusi, kot so koruza, paradižnik, brusnice in čebula, so dobri za mazanje hladnih sendvičev ter pečenega in pečenega mesa na žaru.
Koper in sladke kumarice: za serviranje s sendviči in za sekljanje v krompirjeve, piščančje in jajčne solate.
Hren: za sendviče, solatne prelive, surove ostrige in školjke ter nekatere smetane in omake na osnovi paradižnika.
Pesto: za testenine, meso na žaru, ribe, perutnino ali zelenjavo.
Salsa: z mesom in ribami na žaru, omletami in drugimi jedmi iz jajc, solatami in tradicionalnimi mehiškimi jedmi.
Sojina omaka: za marinade, solatne prelive, pomfri, suši in omake.
Posušeni paradižniki v olivnem olju: izboljšajte omake (zlasti za testenine), prekajene solate in prelive.
Tabasco omaka ali druga pekoča omaka: za dodajanje okusa in toplote slanim jedem.
Worcestershire omaka: Za hamburgerje, zrezke, marinade, omake, pečene školjke in Bloody Marys.
Začimbe, kot so prigrizki, želeji, kisle kumarice in majoneza, morate ohladiti, ko jih odprete. Skupina, ki vključuje arašidovo maslo, olje in kis, ne potrebujejo hlajenja, ko jih odprete.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
