Eden najstarejših receptov za chia - obstaja že stoletja - je chia fresca. Ta pijača je pogosta v Mehiki in Srednji Ameriki. Čia preprosto dodate v vodo, limonin sok in sladkor. Mehiške kulture so vedele, da so chia semena odlična za energijo in so chia fresca uporabljala kot osvežilno pijačo za polnjenje telesa.
Pitje chie je odličen način za hitro vnašanje dragocenih hranil v vaš sistem. V jutranji sok vrzite nekaj žlic chie ali jih dodajte v svoje mešane smutije, da boste v svoje najljubše napitke vnesli nekaj odlične prehrane. Lahko jih poskusite celo v koktajlu!
Če ste športnik, vam dodajanje chia v vodo pomaga rehidrirati s počasnim sproščanjem vode skozi gel, ki ga chia voda tvori v vašem želodcu. To vam lahko pomaga pri vadbi dlje, saj podaljša hidracijo, potrebno za vzdržljivostne športe.
Ko chia dodamo vodi, chia absorbira vodo in ustvari gel. Če v pijačo daš preveč chie, bo morda preveč gosta. Poigrajte se, da dobite doslednost, ki vam najbolj ustreza.
Chia gel (chia in tekočina) se lahko uporablja na več načinov in ima več prednosti. Verjetno najboljša korist je, da upočasni pretvorbo ogljikovih hidratov v sladkorje in s tem uravnava zdravo raven sladkorja v krvi, kar posledično pomaga pri ravni energije.
Dobro pravilo za ustvarjanje gela je šest delov vode na en del semen. Preprosto nalijte vodo v posodo, dobro premešajte in pustite stati nekaj minut. Nato ponovno premešamo in pustimo stati deset minut, ponovno premešamo in po potrebi uporabimo. Chia gel lahko dodate vsem vašim najljubšim jedem.
Čia gel lahko naredite iz katere koli tekočine, ki jo izberete – niste omejeni samo na vodo. Dobre tekočine, ki jih lahko poskusite, so kokosovo mleko (ki naredi okusen kremasti gel in je fantastično dodan curryjem ali se uporablja kot osnova za pudinge), kokosova voda (odlično, če želite pravo zdravju z dodanimi elektroliti) ali katero koli drugo mleko, orehovo mleko ali nadomestek brez mlečnih izdelkov.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
