Kuhanje v serijah je odlična navada, še posebej, če želite vključiti mediteransko prehrano, vendar menite, da nimate toliko časa za kuhanje, kot bi želeli. S serijskim kuhanjem skuhate večjo količino hrane, kot jo potrebujete za en obrok, in shranite ostanke.
Končni rezultat? Zamrzovalnik, dobro založen z domačimi izdelki, ki jih lahko izvlečete za zdrave obroke, ki jih je enostavno postreči, pozneje, ko časa zmanjka. Sredozemske prehrane se lahko lažje držite, tudi ko ste zaposleni, saj se vam ni treba zanašati na predpakirano hrano in prehranjevanje zunaj, da bi prihranili čas.
Glede na vaš slog se lahko lotite serijskega kuhanja na katerega koli od nekaj načinov:
Vzemite si dan za kuhanje številnih izdelkov. Zberite tri do pet receptov, kot so juhe, enolončnice, čili, lazanje ali enolončnice. Počistite svoj koledar za ta dan in kuhajte, kuhajte, kuhajte. Zapakirajte svoje obroke v zamrzovalniku prijazne posode, jih datirajte in postavite v zamrzovalnik za kasnejšo uporabo. Upoštevajte, da vam ta strategija med kuhanjem vzame veliko časa in energije.
Preživite dan in pripravite nekaj svojih najljubših jedi. Namesto, da naenkrat kuhate več popolnih receptov, lahko pripravite osnovne sestavine za kasnejše obroke, tako da vam pozneje ni treba skrbeti zanje. Na primer, lahko predhodno skuhate fižol, omake ali polnozrnate žitarice, kot sta riž ali ječmen. Vsak ponedeljek si na primer pripravite velike lonce rjavega riža in kvinoje in jih nato med tednom porabite za različne obroke.
Pri kuhanju jedi, prijaznih do zamrzovalnika, naredite več. Nato jih lahko zapakirate, datirate in pospravite v zamrzovalnik. Na primer, če pečete piščanca na žaru, napolnite ta žar!
Naredite več, kot potrebujete, in pustite, da se ohladi; narežite dodatke in jih dajte v posamezne posode za shranjevanje. Ko boste naslednjič želeli piščanca na žaru dodati solatam, burritom, sendvičem ali zelenjavi, kuhani na pari, vam je najtežji del na poti.
Ne glede na to, kakšen pristop uporabljate, poskrbite, da boste svoje obroke zapakirali na način, ki vam najbolj ustreza. Če ste samski, uporabite posode za eno porcijo, da vam ne bo treba segreti cele lazanje. Če kuhate za večjo družino, lahko nadaljujete in zamrznete celoten obrok.
Na zunanji strani zamrzovalnika imejte seznam živil/obrokov, ki ste jih shranili, in datumov, ko ste jih shranili. Tako ne pozabite na hrano, ki jo imate (tudi če je skrita).
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
