Nekatere jedi imajo koristi od mešanice začimb in zelišč. Prijetna kombinacija v tem receptu daje pečenemu piščancu izredno sladek in dišeč okus. Ostanki so super hladni.
Zasluge: ©iStockphoto.com/mpessaris
Donos: 6 obrokov
Čas priprave: 25 minut; Čas mariniranja od 2 do 24 ur
Čas kuhanja: 45 do 50 minut
Merilec začimb: zmerno začinjeno do rahlo pekoče
6 piščančjih prsi
3 žlice rjavega sladkorja
1/2 čajne žličke soli
2/3 skodelice suhega belega vina
1/4 skodelice medu
1-palčni kos pomarančne ali limonine lupine, odstranjena bela sredica
2 čajni žlički mletega svežega ingverja, približno 3/4-palčni kos
2 debela stroka česna, sesekljana
1/4 čajne žličke cayenne
1/4 čajne žličke mletega cimeta
1/4 skodelice sesekljanega ploščatega peteršilja
1/2 čajne žličke mletega svežega timijana ali 1/4 čajne žličke posušenih listov timijana
1 čajna žlička svežega mletega origana ali 1/2 čajne žličke posušenega
1/2 lovorjevega lista, zdrobljenega
24 črnih oliv, po možnosti kalamata ali italijanskih, brez koščic
Svež sesekljan peteršilj za okras
Piščančja prsa na obeh straneh podrgnite z 1-1/2 žlice rjavega sladkorja, nato jih potresite s soljo. Piščanca s kožo navzdol položite v plitvi pekač.
V skledi zmešajte preostale 1-1/2 žlice rjavega sladkorja z belim vinom, medom, pomarančno ali limonino lupinico, ingverjem, česnom, kajenskim oljem, cimetom, 2 žlici peteršilja, timijanom, origanom in lovorjevim listom. .
Zmes prelijemo čez piščanca. Dodajte olive. Marinirajte od 2 do 24 ur, kolikor čas dopušča. Pečico segrejte na 350 stopinj.
Piščanca obrnite s kožo navzgor. Piščanca pečemo in občasno prelijemo z omako, dokler ne izteče bister sok, ko piščanca prebodemo z vilicami in koža rahlo porjavi, približno 45 minut.
Piščanca in olive razporedite po krožnikih in na vsakega nalijte žlico ali dve omake. Okrasite s preostalim svežim peteršiljem. Postrezite z dodatno omako ob strani.
Na porcijo : kalorije 309 (od maščobe 105); Maščobe 12 g (nasičene 3 g); holesterol 82 mg; natrij 513 mg; ogljikovi hidrati 21 g (prehranske vlaknine 0 g); Beljakovine 30 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
