Ta paleo prijazen recept za listnate takose je enostavno podvojiti. Uporabite ostanke, ki jih vržete v solato s taco, jih vlijete v pečen sladki krompir ali umešate v jajca.
Zasluge: ©iStockphoto.com/Paul_Brighton
Čas priprave: 2 minuti
Čas kuhanja: 20 minut
Donos: 4 porcije
2 žlički kokosovega olja
1 majhna čebula, sesekljana
3 stroki česna, sesekljani
2 žlici čilija v prahu
1 čajna žlička mlete kumine
1 čajna žlička mletega koriandra
1/2 čajne žličke posušenih listov origana
1/4 čajne žličke mletega kajenskega popra
1/2 čajne žličke soli
1 funt mlete govedine
2 žlici paradižnikove paste
1/2 skodelice piščančje juhe
2 žlički jabolčnika
1 velika glava solate (maslo, romaine ali listi)
Okrasi: na kocke narezan avokado, čebula, paradižnik, jalapeño ali druga čilija paprika, mlet koriander
V ponvi na srednjem ognju segrejte kokosovo olje, da se segreje, približno 2 minuti; dodamo čebulo in kuhamo, dokler se ne zmehča, približno 4 minute.
Dodajte česen, čili v prahu, kumino, koriander, origano, cayenne in sol. Mešajte, dokler ne zadiši, približno 30 sekund.
V ponev dodamo mleto goveje meso in kuhamo, tako da z leseno žlico razbijemo meso, da ne postane več rožnato, približno 5 minut.
Dodamo paradižnikovo pasto, piščančjo juho in kis. Premešamo, da se združi in zavremo. Zmanjšajte ogenj na srednje nizko in kuhajte nepokrito 10 minut, dokler se tekočina ne zmanjša in zgosti. Okusite in prilagodite začimbe s soljo in poprom.
Meso taco nanesite na posamezne liste solate in jih okrasite.
Komercialne začimbe za taco pogosto vsebujejo skrite sladkorje, zrna in sojo. Zakaj bi jedli predelane začimbe, če je izdelava lastne tako enostavna – in okusna? Svoje tacose lahko prelijete tudi s svojo najljubšo paradižnikovo salso; le ne pozabite preveriti na etiketi sestavin, ki niso paleo.
Na porcijo: kalorije 304 (od maščobe 159); Maščoba 18 g (nasičena 8 g); holesterol 80 mg; natrij 548 mg; ogljikovi hidrati 10 g; prehranske vlaknine 5 g; Beljakovine 27 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
