Palačinko v pečici – kot je ta napihnjena palačinka iz ponve brez glutena – lahko postrežete s sadjem za malico ali z bogato govejo omako za obilno večerjo. (Pomaknite se navzdol in si oglejte recept za testo Popover, uporabljen v naslednjem receptu za palačinke Skillet Puffy Pancake.)
Puffy Pancake
Čas priprave: 30 minut
Čas kuhanja: 35 minut
Donos: 6 obrokov
4 žlice masla
1 skodelica na kocke narezana jabolka ali hruške
1 recept Popover Batter (pomaknite se navzdol za recept)
1 čajna žlička cimeta
Pečico segrejte na 450 stopinj F.
V litoželezni ponvi v pečici stopite maslo. Odstranite ponev iz pečice in dodajte sadje maslu; enakomerno razporedite po dnu ponve.
Popover testo pripravite po navodilih v spodnjem receptu, tako da v testo dodate 1 čajno žličko cimeta.
Testo prelijemo čez sadje.
Pečemo 30 do 35 minut, dokler dobro ne porjavi in napihne.
Ta palačinka se bo zrušila, ko jo vzamete iz pečice; to je normalno! Še vedno ima čudovit okus.
Na porcijo: kalorij 296 (od maščobe 141); Maščobe 16 g (nasičene 9 g); holesterol 142 mg; natrij 102 mg; ogljikovi hidrati 35 g; prehranske vlaknine 1 g; Beljakovine 6 g.
Iz tega lahko naredite tudi slasten recept. Izpusti cimet. Namesto narezanega sadja uporabite kuhano čebulo in česen ali kuhano in odcejeno mleto goveje meso. Palačinko postrežemo s segretim javorjevim sirupom ali s salso. Ali pa ga potresemo s sirom takoj, ko pride iz pečice.
Popover testo
Čas priprave: 15 minut
1/2 skodelice minus 1 čajna žlička (58 gramov) tapiokine moke
1/2 skodelice (80 gramov) bele riževe moke
1/4 skodelice (37 gramov) sladke riževe moke
2 žlici (16 gramov) sirkove moke
1/4 čajne žličke ksantan gumija
1/8 čajne žličke soli
1 žlica sladkorja
1 skodelica mleka
2 žlici masla, stopljenega
3 jajca
V veliki skledi zmešajte moko iz tapioke, belo riževo moko, sladko riževo moko, sirkovo moko, ksantanski gumi, sol in sladkor ter mešajte, dokler zmes ni enobarvna.
Dodamo mleko, stopljeno maslo in jajca ter stepamo vsaj 2 minuti.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
