Preproste rešitve za dileme počasnega kuhalnika

Počasni kuhalniki so razmeroma enostavni za uporabo. Brez gibljivih delov se pokvarijo ali okvarijo veliko manj pogosto kot druge naprave. Kljub temu lahko gredo stvari narobe, pa naj gre za napako uporabnika ali delovanje. Tukaj je nekaj pogostih težav, ki se lahko pojavijo, skupaj z razlogi in nasveti, kako preprečiti, da bi se težave znova pojavile.

Sveti dim

Težava : Počasen štedilnik se kadi, ko ga priključite in vklopite.

razlogi:

• Proizvodno olje na grelnem elementu ali kovinskem ohišju.

• Razlita hrana po grelnem elementu ali kovinskem ohišju.

rešitve:

• Proizvodna olja, ki se uporabljajo v proizvodnji za zaščito kovinskih komponent, lahko povzročijo rahlo kajenje in/ali vonj po zažganem, ko prvič uporabite svoj počasni kuhalnik. Težava bo izginila po nekaj uporabah.

• Preverite, da na grelnem elementu ali kovinskem ohišju ni razlitih ostankov hrane. Če pride do razlitja hrane po grelnem elementu ali ohišju, izključite počasni štedilnik; pustite, da se ohladi na sobno temperaturo; in obrišite razlitja s čisto, vlažno krpo ali gobo. Pred ponovno uporabo posušite z brisačo.

Počasen kuhalnik na kamnu

Težava: Počasen štedilnik se nikoli ne segreje.

razlogi:

• Ni priključen na delujočo vtičnico.

• Če ste prepričani, da je električna vtičnica brezhibno delujoča in počasen štedilnik še naprej ne deluje pravilno, je morda električna komponenta okvarjena z grelnim elementom, kablom ali vtičem.

rešitve:

• Prepričajte se, da je počasni štedilnik priključen v pravilno ožičeno in funkcionalno električno vtičnico 110 V, 60 Hz (standardna vtičnica v vseh domovih v ZDA). Če je priključen, vendar se še vedno ne segreje, ga izključite in ga priključite v drugo vtičnico, ki je v drugem tokokrogu.

• Izključite napravo in se za nadaljnja navodila obrnite na proizvajalca. Če je v počasnem kuhalniku nekuhana ali delno kuhana hrana, jo odstranite iz ponve in nadaljujte s kuhanjem po običajnih metodah, če je ležala manj kot dve uri; če je hrana stala več kot dve uri, jo zavrzite, da se izognete nevarnosti zastrupitve s hrano.

Neenakomerno kuhanje

Težava: hrana se ni enakomerno kuhala.

razlogi:

• Živila, ki niso vstavljena v počasen štedilnik v pravilnem vrstnem redu.

• Kosi hrane niso razrezani na enako velikost.

rešitve:

Nekatera živila, kot je korenasta zelenjava, je treba postaviti na dno in ob straneh počasnega kuhalnika, tako da so v neposrednem stiku s posodo za kuhanje. Če nekaj položite na dno in nekaj na vrh, se tisti na vrhu morda ne bodo tako hitro spekli in bodo morda premalo pečeni.

Da zagotovite enakomerno kuhanje, narežite živila, kot je zelenjava, na koščke enakomerne oblike.

Na pomoč, plavam v tekočini!

Težava: Hrana ima mehak ali voden okus.

razlogi:

• Premalo sezonski.

• Preveč tekočine za kuhanje.

Rešitve in preventivni nasveti:

• Uporabite posušena listna zelišča namesto mletih suhih ali svežih zelišč, ker posušena listna oblika ohrani več okusa med dolgotrajnim kuhanjem. V zadnji uri kuhanja lahko dodate sveža zelišča. Pred serviranjem okusite in prilagodite začimbam.

• Ker se v počasnih kuhalnikih pojavi malo izhlapevanja, potrebujete približno 50 odstotkov manj tekočine za kuhanje, kot je potrebno za kuhanje na štedilniku ali v pečici. Če je hrana preveč tekoča, odstranite pokrov približno 1 uro pred kuhanjem in kuhajte na visoki nastavitvi, da lahko tekočina izhlapi in se zgosti.

Dragi, pečenko sem zažgal

Težava: hrana se zažge ali pade.

razlogi:

• Premalo tekočine za kuhanje.

• Hrana, kuhana z odkritim počasnim kuhalnikom.

Rešitve in preventivni nasveti:

• Z izjemo živil, kot sta mešanica za prigrizke in granola, ne morete kuhati na suho v počasnem štedilniku. Za pravilno delovanje aparata morate kuhati z nekaj tekočine; sicer se bo hrana med kuhanjem posušila.

• Ne kuhajte z odprtim počasnim kuhalnikom, razen če zgostite tekočino za kuhanje proti koncu kuhanja. V nasprotnem primeru bo kuhalna tekočina med segrevanjem izhlapela. Zažgane hrane običajno ni mogoče rešiti in jo je treba zavreči. Če se je nekaj preveč zapeklo in se je prijelo na dno ali stranice počasnega kuhalnika, previdno odstranite preostalo hrano, ne da bi postrgali katerega od zažganih delcev. Pustite, da se posoda za kuhanje ohladi na sobno temperaturo, preden jo očistite. Napolnite ga s toplo milnico in pustite, da se namaka, dokler se razkuhani delci ne morejo zlahka odstraniti.

Prinesi mi svetilko!

Težava: med kuhanjem hrane v počasnem štedilniku izgine elektrika ali pa se počasen štedilnik nenamerno izklopi.

razlogi:

• Nevihta, nevihta, izpad električne energije, izpad električne energije in drugi vzroki za izpad električne energije.

• Počasni štedilnik je pomotoma izklopljen.

rešitve:

• Hrana ne sme stati pri sobni temperaturi več kot dve uri. Če doma počasi kuhate, ko izgubite napajanje in se električna energija povrne v manj kot dveh urah, lahko varno nadaljujete s kuhanjem. Če se napajanje ponovno vklopi blizu dvourne meje, bodite na varni: odstranite hrano iz posode za kuhanje in jo dokončajte s kuhanjem z običajnimi metodami. Če živilo stoji v počasnem štedilniku več kot dve uri, se izognite zastrupitvi s hrano tako, da hrano zavržete.

• Če počasni štedilnik pomotoma izključite iz električnega omrežja, ga ponovno vključite in takoj nadaljujte s kuhanjem. Če je bil počasni štedilnik izklopljen za nekaj do nekaj ur, sledite istim korakom, kot je navedeno v prejšnji rešitvi.

Če pridete domov in ugotovite, da ste izgubili elektriko, ko ste bili zunaj in da hrana ni popolnoma kuhana, jo zavrzite, da se izognete nevarnosti zastrupitve s hrano.

Razbit pokrov ali podloga

Težava: Stekleni pokrov ali keramična posoda za kuhanje je počena.

razlogi:

• Spuščanje.

• Postavitev na hladen pult.

• V vročo podlogo teče hladna voda ali vročo posodo postavite v hladilnik.

Rešitve in preventivni nasveti:

• Steklo in keramika ne preneseta radikalnih temperaturnih sprememb in bosta hitro razpokala, ko sta vroča in izpostavljena mrazu. Nikoli ne postavljajte vročega pokrova ali podloge na hladno ploščico ali kamnito površino; najprej pustite, da se ohladi na sobno temperaturo, ali pa na pult položite čisto, suho kuhinjsko brisačo in jo položite nanjo.

• Po vročem steklenem pokrovu ali keramični posodi za kuhanje nikoli ne prilivajte hladne vode. Prav tako nikoli ne postavljajte vroče posode za kuhanje v hladilnik ali zamrzovalnik. Najprej pustite, da se ohladi.

• Za zamenjavo poškodovanih ali zlomljenih pokrovov in lončkov se obrnite na proizvajalca.