Sodobna različica solate iz ambrozije je običajno polna konzervansov in veliko sestavin, ki niso paleo. Ta različica je okusna alternativa za ljubitelje Paleo sadja in smetane.
Zasluge: iStockphoto.com/chas53
Čas priprave: 25 minut
Donos: 8 obrokov
3/4 skodelice nesladkanega naribanega kokosa, popečenega
3/4 skodelice pekanov, opečenih in grobo sesekljanih
1/8 čajne žličke soli
2 veliki pomaranči brez semen
Ena 14,5-unčna pločevinka zdrobljen ananas, nesladkan in pakiran v lastnem soku
1 skodelica svežih češenj, brez koščic in prepolovljenih
Stepena kokosova smetana
Na srednje močnem ognju segrejte veliko ponev. Ko je ponev vroča, dodajte nasekljan kokos in pekane ter nenehno mešajte, dokler se rahlo ne popečejo, približno 3 do 5 minut. Potresemo s soljo in stresemo, da se premaže. Odstranite iz ponve in rezervirajte za pozneje.
Pomaranče olupimo z ostrim nožem in odstranimo vso grenko belo kašo. Ločite dele in narežite na 1-palčne kose. Postavite v veliko skledo.
Odcedite sok iz ananasa in dodajte ananas pomarančam. V skledo dodajte kokos, pekane in češnje ter nežno premešajte z gumijastim strgalom, da se združijo.
Stepeno kokosovo smetano nežno vmešajte v sadje z gumijastim strgalom in mešajte, dokler se ne poveže. Pred serviranjem ohladite vsaj 15 minut.
Stepena kokosova smetana
Ena 14,5-unčna pločevinka kokosovega mleka, ohlajena v hladilniku čez noč
1 čajna žlička mandljevega ali vanilijevega ekstrakta
Odstranite pločevinko kokosovega mleka iz hladilnika in postavite v zamrzovalnik za 10 minut, skupaj s posodo za mešanje in stepalke iz stojala ali ročnega mešalnika.
Ko je kokosovo mleko hladno, obrnite pločevinko na glavo in odprite dno z odpiračem. Odlijte tekočino, ki se je nabrala na dnu. V ohlajeno posodo za mešanje izdolbemo zgoščeno kokosovo mleko.
Dodajte mandljev ekstrakt in stepajte na najvišji stopnji mešalnika, dokler mleko ni puhasto in ima teksturo stepene smetane, približno 5 do 7 minut.
Na porcijo: kalorij 296 (iz maščobe 215); Maščoba 24 g (nasičena 15 g); holesterol 0 mg; natrij 46 mg; ogljikovi hidrati 21 g; prehranske vlaknine 4 g; Beljakovine 3 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
