To odlično prilogo Paleo lahko spremenite v popoln obrok, tako da v zadnjem koraku dodate kuhanega piščanca, govedine, jagnjetine, svinjine ali morskih sadežev.
Zasluge: iStockphoto.com/aluxum
Čas priprave: 5 minut
Čas kuhanja: 10 minut
Donos: 4 porcije
1 velik šopek brokolija, nalomljenega na majhne cvetke
1/4 skodelice vode
2 čajni žlički Garam Masale
2 stroka svežega česna, sesekljana
Ščepec soli
1 čajna žlička kokosovega olja
1/2 skodelice kokosovega mleka
Na srednje močnem ognju segrejte veliko ponev ter dodajte brokoli in vodo. Zavremo in pokrijemo, brokoli kuhamo na pari, dokler ni svetlo zelen in se začne mehčati, približno 5 do 7 minut.
V manjši skledi z vilicami zmešajte garam masalo, česen in sol. Dati na stran.
Odstranite pokrov z brokolija in pustite, da preostala voda izhlapi. Ko je ponev večinoma suha, potisnite brokoli na stran in dodajte kokosovo olje. Pustite, da se olje segreje, nato pa začimbe vlijte neposredno v bazen z oljem, da sprostijo svoj vonj in okus, približno 20 sekund.
V ponev vlijemo kokosovo mleko, mešamo, da se združijo brokoli, začimbe in tekočina. Dušimo, dokler se omaka ne začne zgostiti in takoj postrežemo.
Na porcijo: kalorij 105 (od maščobe 78); Maščobe 9 g (nasičene 7 g); holesterol 0 mg; natrij 60 mg; ogljikovi hidrati 7 g; prehranske vlaknine 3 g; Beljakovine 3 g.
Garam Masala
Čas priprave: 5 minut
Donos: 1/3 skodelice
1 žlica mlete kumine
1 žlica mletega koriandra
1 žlica mletega kardamoma
1 žlica mletega črnega popra
1 žlica mletega cimeta
1 čajna žlička mletih nageljnovih žbic
1 čajna žlička mletega muškatnega oreščka
1/2 čajne žličke čilija v prahu
Vse začimbe dajte v srednjo skledo in jih z vilicami premešajte, dokler se ne združijo.
Mešanico začimb prenesite v nepredušno posodo.
Na porcijo (1 čajna žlička): kalorij 8 (iz maščobe 3); Maščoba 0 g (nasičena 0 g); holesterol 0 mg; natrij 2 mg; ogljikovi hidrati 1 g; prehranske vlaknine 1 g; Beljakovine 0 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
