Paradižniku odrežite steblo.
V paradižnik diagonalno vstavite nož za očiščenje in ga zarežite okoli stebla pod kotom.
Na dnu paradižnika odrežite plitvo "x".
Ta rez omogoča lažje luščenje v kasnejšem koraku.
Paradižnik spustimo v vrelo vodo.
Pustite ga v vodi le približno deset sekund.
Paradižnik spustimo v vrelo vodo.
Pustite ga v vodi le približno deset sekund.
Paradižnik odstranite iz vrele vode in ga potopite v hladno vodo.
Za prevoz paradižnika uporabite vilice z dolgim ročajem.
Odlepite kožo.
Začnite pri "x"!
Pelat prerežemo na pol.
Prerežite sredino, tako da imata zgornji (kjer je bilo steblo) in spodnji (z "x") svojo polovico.
Pelat prerežemo na pol.
Prerežite sredino, tako da imata zgornji (kjer je bilo steblo) in spodnji (z "x") svojo polovico.
Stisni!
Iz rezanega paradižnika izcedijo semena.
Sesekljajte paradižnik.
Narežite ga na poljubno velikost.