Če imate radi francoski toast, a ne želite biti priklenjeni na štedilnik na božično jutro, je Nočni francoski toast s pomarančno-javorjevim sirupom pravi recept za vas. Prejšnji večer spečeš francoski toast, čez noč se namoči v kremo, potem pa ga božično jutro samo daš v pečico. Otroci naj zmešajo kremo in si pomagajo s sirupom.
Francoski toast čez noč z javorjevo-pomarančnim sirupom
Čas priprave: 8 minut
Čas kuhanja: 50 minut
Donos: 10 obrokov
1-kilogramska štruca kale ali jajčnega kruha, narezana na 1-palčne debele rezine
En 10-unčni kozarec (približno 1 skodelica) marelične marmelade
3 skodelice pol in pol
1/3 skodelice sladkorja
4 velika jajca
4 velike jajčne rumenjake
1 čajna žlička kardamoma
1/2 čajne žličke cimeta
Ponev velikosti 15 x 10 x 2 palca poškropite s premazom za posodo. Po rezinah kruha enakomerno razporedimo marmelado in jih razporedimo v pekač z marmelado navzgor, tako da vsak kos prekriva polovico spodnjega.
Pol in pol in sladkor stepemo skupaj, da se sladkor začne topiti. Jajca in rumenjake, kardamom in cimet stepemo v mešanico pol in pol in sladkorja. Pravkar ste ustvarili kremo. Po kruhu enakomerno prelijemo kremo. Pokrijte s plastično folijo in čez noč ohladite.
Pečico segrejte na 350 stopinj. Odvijte in pecite francoski toast približno 50 minut oziroma dokler ni napihnjen in zlatorumen. Postrezite z javorjevo-pomarančnim sirupom.
Če ne najdete kale ali jajčnega kruha, lahko po potrebi zamenjate z gostim belim kruhom, kot je kruh znamke Pepperidge Farm. Jed bo nekoliko spremenilo, a bo še vedno delovalo.
Na porcijo: kalorij 382 (od maščobe 135); Maščobe 15 g (nasičene 7 g); holesterol 220 mg; natrij 294 mg; ogljikovi hidrati 53 g (prehranske vlaknine 2 g); Beljakovine 10 g.
Javorjevo-pomarančni sirup
Čas priprave: 5 minut
Čas kuhanja: 5 minut
Donos: 10 obrokov
1-1/4 skodelice javorjevega sirupa
2 žlici koncentrata pomarančnega soka
Javorjev sirup in pomarančni koncentrat skupaj segrejte v majhni ponvi na štedilniku ali v mikrovalovni pečici. Samo premešajte in segrejte.
Postrežemo Nočni francoski toast kar iz pečice s segretim sirupom.
Na porcijo: 110 kalorij; Maščoba 0 g (nasičena 0 g); holesterol 0 mg; natrij 4 mg; ogljikovi hidrati 28 g (prehranske vlaknine 0 g); Beljakovine 0 g.