Nakupovanje po uhojeni poti za podporo rastlinski prehrani

Ko se za nekaj časa potopite v svet rastlinske prehrane, lahko nakupovanje v trgovini izgublja svojo privlačnost. Morda boste želeli namesto tega stopiti na alternativno podlago, ki zdaj dejansko postaja vse bolj mainstream. Nakupovanje na mestih, kot so kmečke tržnice in trgovine z zdravo hrano, ali sodelovanje s storitvijo kmetijstva, ki jo podpira lokalna skupnost (CSA), bo verjetno postalo vaš novi teren za nakupovanje.

zakaj? Prvič, raznolikost izdelkov, ki sodijo v vaše nove rastlinske standarde, je na teh lokacijah neomejena (čeprav morate biti še vedno zahteven potrošnik, saj ekološki siri in podobno še vedno niso zdravi prigrizki).

Prav tako imate na mestih, kot so kmečke tržnice, dostop do nekaterih najbolj svežih pridelkov. Da ne omenjam, ko nakupujete na takšnih mestih, podpirate manjša podjetja, ki se običajno zanimajo za vaše zdravje enako kot za prodajo. Povsod se počutite bolje glede svojih odločitev.

Kmečke tržnice

Kmečke tržnice so se pojavile povsod. So zbiranje lokalnih prodajalcev in kmetov, ki ponujajo pridelke (in včasih druge sveže izdelke) za neposredno prodajo potrošnikom. Običajno se dogajajo tedensko na javnem mestu, kot je park ali skupnostni center, in so običajno zasedeni. Ne boste našli vsega iz določene kategorije na enem mestu, kot v trgovini z živili. Vsak prodajalec lahko ponudi nekaj drugega.

Glavna prednost kmečkih tržnic, poleg tega, da je vsa hrana izjemno sveža, je, da se s kmeti lahko pogovarjate o njihovih izdelkih. Povedali vam bodo lahko vse o vaši novi najdbi, kako jo pripraviti in od kod točno prihaja. Lahko celo vprašate o metodah pridelave, na primer, kateri pesticidi so bili uporabljeni (če sploh) in kdaj je bil pobran.

Programi za kmetijstvo, ki jih podpira skupnost (CSA).

To je program, v katerem potrošniki kupijo letne ali sezonske deleže kmečke zemlje in prejmejo sveže, sezonske pridelke s te kmetije v zameno za denarno naložbo. V nekaterih primerih plačate vnaprej pred rastno sezono. V drugih primerih plačate tedensko za dostavo ali prevzamete svoj delež na določenem sestanku.

Pojavlja se evolucija od CSA za eno kmetijo k storitvam CSA za več kmetij, ki strankam ponujajo širšo paleto živil in več izbire (ki jo je včasih mogoče prilagoditi na spletu). To je lep način za pridobivanje pridelkov in včasih drugih posebnih izdelkov, ne da bi se morali boriti s prometom na parkirišču (ali prehodih, če že to zadevo).

CSA so še posebej koristna storitev, ki jo lahko uporabite, ko šele začenjate z rastlinsko prehrano, ker so pridelki včasih izbrani za vas (kar se lahko zdi veliko manj zastrašujoče kot poskusiti izbrati svoje stvari v trgovini). To je odličen način, da spoznate različne vrste sadja in zelenjave, ko so na vrhuncu svoje svežine. CSA lahko verjetno najdete na vašem območju s spletnim iskanjem.

Trgovine z zdravo hrano

Vsako večje mesto - in večina manjših - ima vsaj nekaj trgovin z zdravo hrano. Običajno lahko najdete cel niz manjših, zasebnih ali družinsko vodenih podjetij, ki so predana skladiščenju kakovostnih izdelkov, čistih pakiranih izdelkov in prehranskih dopolnil.

Trgovine z zdravo hrano so običajno veliko manjše od supermarketov, zato je veliko lažje najti tisto, kar iščete, zaradi česar so priročna in enostavna mesta za shranjevanje. Morda boste tudi dobro spoznali lastnike, zaradi česar je verjetno, da vam bodo naročili stvari na zahtevo ali se z vami po potrebi dogovorili drugače.

Kakorkoli že, nakupovanje v trgovinah z zdravo hrano je običajno veliko bolj gladko in prijetnejše kot nakupovanje v običajnih trgovinah z živili.

Samo zato, ker ste v trgovini z zdravo hrano, še ne pomeni, da je osebje usposobljeno za svetovanje o prehrani ali dobro seznanjeno z možnimi stranskimi učinki dodatkov. Tudi v trgovini z zdravo hrano moraš biti izobražen potrošnik.