Vaši otroci se od vas zgledujejo, kako ravnati z njihovo brezglutensko dieto, zato je izjemno pomembno, da ostanete pozitivni in optimistični v bližini svojega otroka s celiakijo. Svojim otrokom razložite prehrano tako, da jim poveste, kako bolje se bodo počutili, če bodo uživali brez glutena.
Bodite optimistični v bližini svojega otroka. Ne ve, kako se počutiti — to je zanjo vse novo (da je tudi tebi novo). Dajte ji prednost, da začnete optimistično in optimistično. Če je kot večina otrok, bo to prevzela od tam in bo zagotovila neverjetno moč in navdih.
Ne delajte res velikega posla iz tega, da morate biti brez glutena. Kakor se vam zdi veliko, obstaja velika verjetnost, da to ne bo velika stvar v življenju vašega otroka. . . razen če ga narediš eno.
Ko svojemu otroku razlagate prehrano, uporabite "velike" besede, kot je gluten. Tudi če ima vaš otrok motnje v razvoju ali učenju, uporabite ustrezno terminologijo, da bo lahko drugim bolje sporočil, kaj lahko in česa ne. Dajte mu primere, ki jih lahko razume – razložite, da je »gluten v veliko živilih, ki smo jih jedli, kot so kruh, piškoti in krekerji«, nato pa mu hitro povejte, da veliko okusnih stvari nima glutena.
Pomagajte svojemu otroku ugotoviti, da se zaradi glutena počuti slabo. Eden od načinov za to je, ko govorite o glutenu: »Imaš prav, tega ne moreš jesti. Vsebuje gluten in zaradi glutena se počutiš slabo. Tako se nauči povezovati gluten s slabim počutjem – in to je zelo dobro. Ko bodo vzpostavili to povezavo, se bo zmanjšala tudi njihova želja po goljufanju in uživanju hrane, ki vsebuje gluten.
Ne morete predvideti, kako se bo vaš otrok odzval, ko se boste z njim prvič pogovarjali o njegovem novem življenjskem slogu brez glutena. Bodite pripravljeni na malo ali nič odziva. Videti, da so brezbrižni ali apatični, za otroke ni nič nenavadnega. Ne glede na to, ali so razburjeni ali ne, ne pozabite, da bo začetno čustvo minilo.
Naučite svojega otroka, naj bo odprt in seznanjen s tem, da je brez glutena. Obveščanje ljudi (zlasti tistih, ki morda sodelujejo pri hranjenju) je pomembno, in to lahko storite na prijazen, informativen način. Naučite svojega otroka besedno zvezo, ki jo uporablja, tudi če je premlad, da bi vedel, kaj pomeni. Uporabite nekaj obsežnega, kar lahko ponovi odraslim.
Nekateri otroci se počutijo bolj udobno, če svojo razlago poenostavijo na nekaj, kar ljudje lažje razumejo, na primer: »Alergičen sem na gluten« ali celo »Alergičen sem na pšenico«. Čeprav ta razlaga tehnično ni pravilna, je včasih lažje. Prepričajte se, da vaši otroci poznajo resnična dejstva, da se ne bodo zmedli.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
