Kako narediti solate iz piščanca in tune z nizkim glikemičnim indeksom

Priprava na kosilo na začetku tedna vam lahko dejansko prihrani več časa med napornimi delovnimi dnevi in ​​vam pomaga, da ostanete na pravi poti pri načrtu hujšanja. Ob nedeljah naredite serijo solate s piščancem ali tunino, ki jo boste uporabljali med tednom. Obe solati sta enostavnejši za pripravo kot drugi recepti in neverjetno vsestranski, tako da lahko vsak dan spremenite svoje kosilo.

Za solato lahko uporabite piščanca ali tunino solato

• Naredite osnovni sendvič

• Dolijte veliko skledo mešanega zelenja

• Napolnite tortiljo ali zavijte

• Kombinirajte s prilogo ali skledo juhe

• Namažite na nekaj krekerjev z nizkim glikemičnim indeksom s prilogo solate ali skledo juhe

Limonina piščančja solata

Čas priprave: 15 minut

Donos: 4 porcije

3/4 skodelice drobno sesekljane zelene

1/4 skodelice majoneze z nizko vsebnostjo maščob

1/4 skodelice navadnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob

1/4 skodelice drobno sesekljane zelene čebule

2 žlici sesekljanega svežega pehtrana

3 žlice svežega limoninega soka

1 čajna žlička limonine lupine

3 kuhane piščančje prsi brez kosti in kože, narezane na 1/2-palčne kocke

1 zeleno jabolko, očiščeno jedro in narezano na 1-palčne kose

Sol in mleti črni poper po okusu

V veliki skledi zmešajte zeleno, majonezo, jogurt, zeleno čebulo, pehtran, limonin sok in limonino lupinico.

V mešanico majoneze vmešajte 1/2-palčne piščančje kocke in 1-palčne koščke jabolk. Začinite s soljo in poprom.

Na porcijo: kalorij 240 (od maščobe 46); Glikemična obremenitev 1 (nizka); Maščoba 5 g (nasičena 1 g); holesterol 91 mg; natrij 250 mg; ogljikovi hidrati 13 g (prehranske vlaknine 2 g); Beljakovine 34 g.

Prihranite čas, tako da namesto piščančjih prsi uporabite približno 3 skodelice piščanca na žaru ali 3 skodelice ostankov piščanca na žaru.

Če želite tej okusni piščančji solati dodati nekaj raznolikosti, zamenjajte zeleno jabolko z 1 skodelico posušenih brusnic ali 1 skodelico prepolovljenega grozdja.

Curry piščančja solata

Čas priprave: 15 minut

Donos: 4 porcije

2 žlički curryja v prahu

1/4 skodelice majoneze z nizko vsebnostjo maščob

1/4 skodelice navadnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob

2 žlički medu

1/2 čajne žličke ingverja

1 čajna žlička pomarančnega soka

1/2 čajne žličke pomarančne lupine

3 skodelice 1/2-palčnih kosov kuhanih piščančjih prsi brez kosti in kože

1 skodelica prepolovljenega rdečega grozdja brez semen

1/2 skodelice tanko narezane zelene čebule

1/3 skodelice orehov, opečenih in grobo sesekljanih

Sol in mleti črni poper po okusu

V srednje veliko posodo za mešanje dodajte curry v prahu, majonezo, jogurt, med, ingver, pomarančni sok in pomarančno lupinico. Stepajte, da se zmeša.

Vmešajte piščanca, grozdje, zeleno čebulo in orehe. Začinite s soljo in poprom.

Na porcijo: kalorije 332 (od maščobe 128); Glikemična obremenitev 3 (nizka); Maščoba 14 g (nasičena 3 g); holesterol 97 mg; natrij 213 mg; ogljikovi hidrati 15 g (prehranske vlaknine 2 g); Beljakovine 36 g.

Za hitrejšo pripravo uporabite 3 skodelice pečenega piščanca ali 3 skodelice ostankov piščanca na žaru.

Tunina solata z olivami in rdečo papriko

Čas priprave: 15 minut

Donos: 4 porcije

2 žlici majoneze z nizko vsebnostjo maščob

2 žlici navadnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob

1 čajna žlička dijonske gorčice

2 žlici svežega limoninega soka

Ena 12-unčna pločevinka lahka tuna, pakirana v olivnem olju, odcejena

2 žlici sesekljane sveže bazilike

1/2 skodelice sesekljane in odcejene ustekleničene pražene rdeče paprike ali 1/2 skodelice sesekljane sveže rdeče paprike

10 črnih oliv, narezanih

1 veliko rebro zelene, sesekljano

2 žlici drobno sesekljane rdeče čebule

Sol in mleti črni poper po okusu

V veliki skledi zmešajte majonezo, jogurt, gorčico in limonin sok.

Dodajte naslednjih šest sestavin in nežno premešajte. Začinite s soljo in poprom.

Na porcijo: 185 kalorij (od maščobe 67); Glikemična obremenitev 0 (nizka); Maščoba 7 g (nasičena 1 g); holesterol 13 mg; natrij 496 mg; ogljikovi hidrati 8 g (prehranske vlaknine 1 g); Beljakovine 21 g.