Imeti nekaj dobrih receptov za piškote v rokavu je ključnega pomena kot peka in prav tako ključnega pomena za keto dieto . Nikoli ne veste, kdaj boste morda morali pripraviti serijo piškotkov, da jih prinesete na zabavo ali večerjo, ali pa samo za uživanje. Temu širokemu naboru receptov za piškote v tem članku je enostavno slediti in vam ponuja več možnosti. Tukaj lahko najdete vse, od bogatih okusov, kot je espresso, do lažjih limoninih piškotov, ki so kot nalašč za poskok v ustih, ko si zaželite nekaj sladkega.
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja : 10 minut
Donos: 12 obrokov
Sestavine
1/2 skodelice masla, zmehčano
3/4 skodelice granuliranega eritritola
1 jajce, sobne temperature
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
1-1/2 skodelice fino mlete mandljeve moke
1/2 čajne žličke pecilnega praška
1/2 čajne žličke morske soli
1 skodelica temne čokolade brez sladkorja
Navodila
Pečico segrejte na 350 stopinj F in pripravite pekač tako, da ga obložite s pergamentom ali silikonsko podlogo za peko.
V srednji posodi za mešanje stresite maslo in granulirani eritritol, dokler se dobro ne povežeta. Dodamo jajce in vanilijev ekstrakt ter ponovno premešamo. Dodajte mandljevo moko, pecilni prašek in morsko sol ter mešajte, dokler ne nastane gladka masa. Ročno vmešamo čokoladne koščke.
Piškotno testo narežite na 12 kroglic in jih položite na pripravljen pekač.
Pečemo 10 minut; središča za piškote so morda videti nekoliko mehka, vendar je to v redu.
Odstranite iz pečice in ohladite na rešetki za kuhanje, preden postrežete. Postavite v nepredušno posodo in shranite pri sobni temperaturi do enega tedna.
Na porcijo: 152 kalorij; maščoba 15 g; Holesterol 38 mg; natrij 105 mg; Ogljikovi hidrati 22 g (prehranske vlaknine 4 g, sladkorni alkohol 15 g); Neto ogljikovi hidrati 2,5 g; Beljakovine 3 g.
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja : 6 minut
Izkoristek: 20 piškotkov
Sestavine
1/3 skodelice kokosove moke
2/3 skodelice mandljeve moke
1/3 skodelice granuliranega eritritola
1/4 čajne žličke pecilnega praška
1/2 čajne žličke ksantan gumija
1/2 skodelice masla, zmehčano
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
1/2 čajne žličke kokosovega izvlečka (neobvezno)
Navodila
Pripravite pekač s pergamentnim papirjem.
V srednji skledi zmešajte kokosovo moko, mandljevo moko, granulirani eritritol, pecilni prašek in ksantan gumi. Mešajte, da se dobro premeša. Dodajte zmehčano maslo, ekstrakt vanilije in kokosov izvleček (če uporabljate). Mešajte, dokler ne dobite gladkega, mehkega testa.
Testo položite na kos pergamentnega papirja, na vrh pa dodajte še en kos. Testo pritisnemo navzdol, da se poravna, nato pa ga postavimo v hladilnik, da se ohladi.
Ko se testo ohladi, segrejte pečico na 350 stopinj F in testo odstranite iz hladilnika ter ga razvaljajte, dokler ni debelo približno četrt palca.
Z okroglim 2-palčnim modelom za piškote razrežite testo in piškote položite na pripravljen pekač.
Pečemo v ogreti pečici 10 minut oziroma toliko časa, da se robovi zlato rjavo obarvajo. Odstranite iz pečice in ohladite na hladilni rešetki. Shranjujte v nepredušni posodi do dva tedna.
Na porcijo: 72 kalorij; Maščoba 7 g; holesterol 12 mg; natrij 11 mg; Ogljikovi hidrati 5 g (prehranske vlaknine 1 g, sladkorni alkohol 3 g); Neto ogljikovi hidrati 0,8 g; Beljakovine 1 g.
Ta recept za malinovine piškote lahko enostavno pripravite s svojimi malčki. Konec koncev, kdo se ne mara igrati s svojo hrano?
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja : 16 minut
Donos: 15 obrokov
Sestavine
1 jajce
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
1/2 skodelice masla, zmehčano
2/3 skodelice granuliranega eritritola
1/4 čajne žličke ksantan gumija
2-1/3 skodelice mandljeve moke
1/8 čajne žličke morske soli
1/2 čajne žličke pecilnega praška
1/3 skodelice malinove marmelade brez sladkorja
Navodila
Pečico segrejte na 350 stopinj F in pripravite pekač, tako da ga obložite s pergamentnim papirjem. Dati na stran.
V srednji posodi za mešanje zmešajte jajce, ekstrakt vanilije, maslo, granulirani eritritol, ksantan gumi, mandljevo moko, morsko sol in pecilni prašek. Dobro premešajte, dokler ne nastane testo.
Testo zajemajte z majhno zajemalko za piškote ali z rokami naredite 1-1/2-palčne kroglice. Testo položimo na pripravljen pekač.
Piškote pečemo v ogreti pečici približno 8 minut
Piškote odstranite iz pečice in s koncem lesene žlice pritisnite sredino vsakega piškotka, tako da naredite vdolbino. Vdolbino napolnite z majhno merico malinove marmelade brez sladkorja.
Piškote vrnemo v pečico in pečemo še 8 minut oziroma dokler robovi ne porjavijo. Odstranite iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladi na pladnju. Piškoti bodo še topli, zato jih pustite, da se ohladijo, preden uživate. Shranjujte pri sobni temperaturi do enega tedna.
Na porcijo: 80 kalorij; Maščoba 8 g; holesterol 30 mg; natrij 35 mg; Ogljikovi hidrati 10 g (prehranske vlaknine 0,6 g, sladkorni alkohol 8 g); Neto ogljikovi hidrati 1,2 g; Beljakovine 1 g.
Čas priprave: 20 minut
Čas kuhanja : 8 minut
Donos: 2 ducata piškotkov
Sestavine
1/2 skodelice masla, zmehčano
1/2 skodelice granuliranega eritritola
1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
1 jajce
1-1/4 skodelice mandljeve moke
2 žlici kokosove moke
3/4 čajne žličke ksantan gumija
1/4 čajne žličke morske soli
1/2 čajne žličke sode bikarbone
1/2 čajne žličke kreme vinskega kamna
2 žlički cimeta
2 žlici granuliranega eritritola
Navodila
Pečico segrejte na 375 stopinj F in pripravite pekač, tako da ga obložite s pergamentnim papirjem.
V srednji posodi za mešanje zmešajte maslo in 1/2 skodelice granuliranega eritritola, dokler ni svetlo in puhasto.
Mešanici dodajte ekstrakt vanilije in jajce ter postrgajte po skledi, da zagotovite, da so vse sestavine združene. Dodajte mandljevo moko, kokosovo moko, ksantan gumi, morsko sol, sodo bikarbono in vinsko kremo ter dobro premešajte, da nastane gladko testo. V ločeni posodi zmešajte cimet in 2 žlici zrnatega eritritola ter premešajte.
Piškotno testo razvaljajte v kroglice velike žlice in jih nato pomešajte v cimetovo mešanico. Po prekrivanju testo položimo na pripravljen pekač.
Pečemo približno 6 do 8 minut oziroma dokler ne postanejo zlati. Odstranite iz pečice in ohladite. Shranjujte v nepredušni posodi do enega tedna.
Na porcijo: 48 kalorij; maščoba 5 g; holesterol 19 mg; natrij 40 mg; Ogljikovi hidrati 6 g (prehranske vlaknine 0,5 g, sladkorni alkohol 5 g); Neto ogljikovi hidrati 0,4 g; Beljakovine 1 g.
Kako bi lahko zgrešili s klasičnim receptom, kot so piškoti s koščki čokolade? Radi dodajamo arašidovo ali mandljevo maslo za bogastvo in kremasto teksturo, kot v teh piškotih iz čokoladnega arašidovega masla.
Čas priprave: 5 minut
Čas kuhanja : 15 minut
Izkoristek: 8 velikih piškotov
Sestavine
2 žlici masla, stopljenega
2 žlici gladkega, nesladkanega arašidovega masla
1/2 skodelice zlatega eritritola
1 jajce
1 skodelica mandljeve moke
1/2 čajne žličke pecilnega praška
1/2 čajne žličke morske soli
1/4 čajne žličke sode bikarbone
1/3 skodelice nesladkanih koščkov temne čokolade
Navodila
Pečico segrejte na 350 stopinj F in obložite pekač s pergamentnim papirjem.
Zmešajte maslo, arašidovo maslo, zlati eritritol in jajce do gladkega. Dodajte mandljevo moko, pecilni prašek, morsko sol in sodo bikarbono ter mešajte, dokler ne nastane masa. Dodajte čokoladne koščke in dobro premešajte.
Testo razrežite na osem velikih kroglic in jih položite na pripravljen pekač.
Piškote pečemo 12 do 15 minut oziroma dokler robovi ne začnejo rahlo porjaveti. Odstranite iz pečice in popolnoma ohladite na rešetki. Shranjujte v nepredušni posodi do enega tedna.
Na porcijo: 168 kalorij; maščoba 15 g; holesterol 34 mg; natrij 201 mg; Ogljikovi hidrati 20 g (prehranske vlaknine 4 g, sladkorni alkohol 13 g); Neto ogljikovi hidrati 2,8 g; Beljakovine 6 g.
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja : 16 minut
Izkoristek: 12 piškotkov
Sestavine
1/2 skodelice masla, zmehčano
1-1/2 skodelice mandljeve moke
1/4 skodelice granuliranega menih sadnega sladila
1/4 skodelice makadamije, grobo sesekljanih in opečenih
2 unči kremnega sira, zmehčanega
1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
Navodila
Pečico segrejte na 325 stopinj F in pripravite pekač s kosom pergamentnega papirja.
Maslo damo v manjšo ponev in na srednjem ognju stopimo maslo, dokler ne porjavi (približno 3 minute). Odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.
V veliki skledi zmešajte mandljevo moko, granulirano sladilo monk sadja, oreščke makadamije, kremni sir, ekstrakt vanilije in porjavelo maslo. Dobro premešamo, da nastane lepo testo.
Testo razvaljamo v kroglice velikosti enega centimetra in jih položimo na pripravljen pekač. Nežno pritisnite navzdol, da se testo za piškote splošči, da bo debelo približno četrt palca.
Pečemo 16 minut oziroma dokler robovi ne začnejo rjaveti. Odstranite iz pečice, ohladite na hladilni rešetki in nato shranite v nepredušni posodi približno štiri do pet dni.
Na porcijo: 116 kalorij; maščoba 12 g; holesterol 26 mg; natrij 18 mg; Ogljikovi hidrati 5 g (prehranske vlaknine 1 g, sladkorni alkohol 4 g); Neto ogljikovi hidrati 0,6 g; Beljakovine 1 g.
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja : 12 minut
Izkoristek: 24 piškotkov
Sestavine
8 žlic masla, zmehčano
3/4 skodelice granuliranega eritritola
2 jajci
1 žlica limoninega soka
1 žlica limonine lupine
1 čajna žlička izvlečka limone
1-1/2 skodelice mandljeve moke
1/2 skodelice kokosove moke
1 čajna žlička sode bikarbone
1/2 čajne žličke ksantan gumija
2 žlički kreme iz vinskega kamna
1/4 čajne žličke morske soli
Navodila
Pečico segrejte na 350 stopinj F in pripravite pekač s pergamentnim papirjem.
V srednji posodi za mešanje dobro zmešajte maslo, zrnati eritritol, jajca, limonin sok, limonino lupinico in limonin ekstrakt. V skledo dodajte mandljevo moko, kokosovo moko, sodo bikarbono, ksantan gumi, kremo iz vinskega kamna in morsko sol ter premešajte.
Piškotno testo razvaljajte v kroglice velikosti enega palca in jih položite na pripravljen pladenj. Kroglice pritisnite, da se rahlo sploščijo.
Pečemo 10 do 12 minut oziroma dokler robovi ne začnejo rjaveti. Odstranite iz pečice in piškote prestavite na rešetko za hlajenje. Shranjujte v nepredušni posodi do enega tedna.
Na porcijo: 93 kalorij; Maščoba 8 g; holesterol 28 mg; natrij 86 mg; Ogljikovi hidrati 9 g (prehranske vlaknine 1 g, sladkorni alkohol 6 g); Neto ogljikovi hidrati 1,4 g; Beljakovine 2,5 g.
Čas priprave: 30 minut
Čas kuhanja : 15 minut
Donos: 2 ducata piškotkov
Sestavine
1/2 skodelice masla, zmehčano
1 skodelica granuliranega eritritola
1 jajce
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
2-1/4 skodelice mandljeve moke
1/2 čajne žličke sode bikarbone
1/2 čajne žličke pecilnega praška
1/4 čajne žličke morske soli
2 žlički mletega cimeta
Navodila
Pekač namastimo z maslom.
V srednji skledi zmešajte maslo, granulirani eritritol, jajce in ekstrakt vanilije ter mešajte, dokler se popolnoma ne zmeša. Dodajte suhe sestavine in mešajte do gladkega. Postavimo v hladilnik, da se ohladi za približno 30 minut. Pečico segrejte na 350 stopinj F približno 10 minut, preden vzamete testo za piškote iz hladilnika.
Testo razvaljamo v kroglice velikosti enega palca in jih položimo na pripravljen pekač.
Piškote pecite približno 12 do 15 minut oziroma dokler robovi ne začnejo rjaveti. Odstranite iz pečice in ohladite na rešetki za kuhanje ter nato shranite v nepredušni posodi do enega tedna.
Na porcijo: 100 kalorij; maščoba 9 g; holesterol 19 mg; natrij 58 mg; Ogljikovi hidrati 10 g (prehranske vlaknine 1 g, sladkorni alkohol 8 g); Neto ogljikovi hidrati 1 g; Beljakovine 3 g.
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja : 12 minut
Donos: 18 obrokov
Sestavine
1 skodelica gladkega mandljevega masla
2/3 skodelice eritritola v prahu
3 žlice nesladkanega kakava v prahu
2 jajci, sobne temperature
1 žlica masla, stopljenega
2 žlici vode
1/2 žlice vanilijevega ekstrakta
1 čajna žlička sode bikarbone
1/3 skodelice temne, nesladkane čokolade
Navodila
Pečico segrejte na 350 stopinj F in pripravite pekač s pergamentom ali silikonsko podlogo.
Vse sestavine, razen čokoladnih koščkov, dajte v večjo skledo in zmešajte skupaj z ročnim mešalnikom ali samostojnim mešalnikom z nastavkom za lopatice. Testo bo gosto. Dodamo čokoladne koščke, ročno zložimo.
Testo razvaljajte v 1-1/2-palčne kroglice in jih položite na pripravljen pekač.
Piškote pečemo približno 8 do 10 minut in jih nato vzamemo iz pečice. Piškote premaknite na rešetko, da se ohladijo. Shranjujte v nepredušni posodi do enega tedna.
Na porcijo: 113 kalorij; maščoba 10 g; holesterol 25 mg; natrij 79 mg; Ogljikovi hidrati 12 g (prehranske vlaknine 3 g, sladkorni alkohol 8 g); Neto ogljikovi hidrati 1,9 g; Beljakovine 4 g.
Čas priprave: 5 minut
Čas kuhanja : 15 minut
Izkoristek: 14 piškotkov
Sestavine
1/2 skodelice masla, stopljenega
1/4 skodelice kuhanega espressa
1/4 skodelice kremnega sira, zmehčanega
1-1/2 skodelice mandljeve moke
1/4 skodelice granuliranega eritritola
1-1/2 čajne žličke mletega cimeta
1-1/2 čajne žličke fino mletih espresso zrn
2 žlički pecilnega praška
20 kapljic tekoče stevije
2 jajci
Navodila
Pečico segrejte na 350 stopinj F in pripravite dva pekača s pergamentnim papirjem.
Stopljeno maslo in kuhan espresso damo v večjo posodo za mešanje ter na kratko premešamo. Vmešajte zmehčan kremni sir in premešajte, da se združi. Dodajte preostale sestavine, razen jajc, in dobro premešajte. Dodamo jajca in ponovno mešamo, dokler testo ni enotno.
Testo narežemo na 14 enako velikih kroglic in jih položimo na pripravljene pekače. Testo rahlo pritisnite navzdol, da se poravna.
Pečemo približno 12 do 15 minut in pečemo po en pekač piškotov. Odstranite iz pečice in piškotke popolnoma ohladite na pekaču, preden jih odstranite. Shranjujte v nepredušni posodi do enega tedna.
Na porcijo: 142 kalorij; maščoba 13 g; Holesterol 48 mg; natrij 65 mg; Ogljikovi hidrati 6 g (prehranske vlaknine 1 g, sladkorni alkohol 3 g); Neto ogljikovi hidrati 1,5 g; Beljakovine 4 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
