Imeti goste v vašem domu je lahko še posebej zahtevno, če živite brez mlečnih izdelkov. Razen če tudi vaši gostje ne uživajo mlečnih izdelkov, verjetno ne bodo seznanjeni z nekaterimi nemlečnimi izdelki, ki jih morda redno jeste namesto drugih običajnih mlečnih izdelkov. Lahko na primer pričakujejo, da bodo v vašem hladilniku videli kravje mleko, ne mandljevo mleko. In morda se jim zdi pica brez sira nekoliko čudna.
Ponudba izbire je vedno dobra ideja, ko gostite obiskovalce. Pristopite do zabave gostov z uporabo istih strategij, kot bi jih uporabljali s svojo družino. Eden od načinov je, da ponudite obroke, ki vključujejo vrsto možnosti za prilagajanje vsake jedi.
Preden pridejo, povprašajte svoje goste o njihovi jedi, ki jim je všeč in ne, da bi dobili občutek, kako enostavno ali zahtevno je lahko pripraviti ideje za obroke, v katerih lahko vsi uživate. Kolikor je mogoče, poskusite identificirati možnosti brez mleka, ki so že vsem všeč.
Če imate dodaten čas, lahko razmislite o pripravi dveh možnosti predjedi – enega z mlečnimi izdelki in enega brez. To ni najbolj praktičen korak, saj je pri večini družin običajno bolj smiselno pripraviti en obrok, v katerem lahko uživajo vsi. Vendar pa lahko v nekaterih primerih brez dodatnega dela naredite en mlečni izdelek in en nemalečni izdelek. Na primer, na večer pice naredite eno pico tako sirasto, kot želite, drugo pa brez mlečnih izdelkov.
Ker je veliko etničnih kuhinj v veliki meri ali v celoti brez mlečnih izdelkov, poiščite navdih v drugih delih sveta. Dobri primeri mednarodnih jedi brez mlečnih izdelkov so indonezijski sate in zahodnoafriška arašidova juha. Druge odlične možnosti vključujejo naslednje:
Kitajska kuhinja: mlečnih izdelkov v azijski kuhinji skoraj ni. Široka paleta ocvrtih jedi vključuje riž, zelenjavo, tofu, meso in nemlečne začimbe.
Japonska kuhinja: Možnosti vključujejo številne sorte sušija in tempure (zelenjava ali morski sadeži, namočeni v brezmlečnem testu in rahlo ocvrti v olju).
Bližnjevzhodna kuhinja: jedi, ki jih boste morda želeli poskusiti, vključujejo humus, falafel (globoko ocvrte kroglice iz mletega fižola garbanzo), postrežene v pita žepkih, fattoush (sesekljano zeleno solato, ki vključuje popečene kose pita kruha) in solato iz kuskusa s currijem. z žafranom, rozinami, naribanimi mandlji, pomarančno lupinico, čebulo in začimbami.
Prelistajte etnične kuharske knjige, da dobite druge ideje, in brskajte po spletu in poiščite na stotine receptov, ki jih lahko poskusite.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
