Če živite Paleo, se vam ni treba odpovedati sladkim užitkom, kot je jabolčni hrustljav. Ta recept vključuje klasične sestavine z okusom: jabolka, cimet, muškatni orešček in oreščke. Mandljeva moka in kokosovo olje, ki nadomeščata belo moko in maslo, se združita v okusno in hrustljavo drobtino.
Nič ni narobe, če občasno uživate v nečem sladkem, a ko se odločite za uživanje, poskrbite za vsak grižljaj in izberite dobrote, ki vključujejo hranljive sestavine.
Zasluge: ©iStockphoto.com/littleny
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 40 minut
Donos: 4-6 obrokov
1 funt jabolk, narezanih na polmesečne rezine (približno 4 skodelice)
1/2 čajne žličke limonine lupine
1/2 žlice limoninega soka
1/3 skodelice mandljeve moke
4 posušeni datlji brez koščic
1/4 čajne žličke mletega cimeta
1/8 čajne žličke muškatnega oreščka
1/8 čajne žličke soli
1 žlica kokosovega olja, ohlajenega, da se strdi, nato narežite na kocke
1/4 skodelice sesekljanih orehov ali pekanov
Pečico segrejte na 350 stopinj F.
V srednji skledi z leseno žlico zmešajte jabolka, limonino lupinico in limonin sok. Pustite počivati pri sobni temperaturi, medtem ko pripravljate preliv.
V kuhinjski robot dajte mandljevo moko, datlje, cimet, muškatni orešček in sol. Utripajte, dokler se ne združi.
Po mešanici moke potresemo ohlajene koščke kokosovega olja. Utripajte približno 10-krat in nato obdelajte na visoki temperaturi 5 do 10 sekund, dokler ni več grudic. Preliv vlijemo v skledo in z vilicami vmešamo sesekljane oreščke.
Sadje nalijte v 8-palčno kvadratno ponev in ga nežno pritisnite na mesto s hrbtno stranjo lesene žlice. Po sadju potresemo oreškov preliv in ga s hrbtno stranjo žlice rahlo pritisnemo v sadje.
Hrustljavo rahlo pokrijte s folijo in pecite 30 minut. Odstranite folijo in pecite še 5 do 10 minut, dokler ne porjavi.
Na porcijo: kalorij 220 (od maščob 120); Maščoba 13 g (nasičena 4 g); holesterol 0 mg; natrij 77 mg; ogljikovi hidrati 24 g; prehranske vlaknine 5 g; Beljakovine 4 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
